На сколько яиц выпечь бисквит, для получения торта нужного веса?
Какого размера?
Сколько крема?
и тд.
Все наши точные выкладки по приготовлению тех или иных кондитерских изделий,
собираем здесь, в виде цитат.
(Кроме самих рецептов, они выкладываются отдельными темами)
Не знаю , может кто и давал ссылку, но вот нашла по поводу примерного веса мастики на каждый ярус торта. То есть примерно можно прикинуть общий вес.
http://www.icedjems.com/2012/08/how-much-sugarpaste-do-you-need/
Если не туда - поправьте, плиз.
Обратите внимание что размеры даны в дюймах. 1 дюйм приблизительно равен 2,5 см.