Ингредиенты: 0,5 кг капусти 2 морквини 4-6 зубчика часник
(мені подобається більше класти,
в оригінальному рецепті 4) 1 шт (або 1/2 ч ложки меленого)
червоного гострого перцю 50 г рослинної  олії 80 мл 9% оцту
(в оригіналі 100 мл, мені багато) 50 мл води 50 г цукру 1 ст.л. (без гірки) солі 1/2 ч.л. коріандру
(мелений або трохи роздавити) Метод Капусту тонко на шинкувати, моркву потерти на тертці, часник видавити через прес, додаємо коріандр, перець порізати, все перемішати. У мене був сухий перець, його додаємо в маринад. Варимо маринад:  змішуємо воду, масло, оцет, сіль і цукор. Доводимо до кипіння і гарячим заливаємо капусту. Можна їсти на наступний день. Дуууже смачна капуста. Велике дякую Stern за смачний рецептик