Коник

Ингредиенты: Білок яйця 1 шт (30г) Цукрова пудра 1/2 стакану (125 г) Горіхи (будь-які)-1/2 стакану Шоколад шматочками (у мене шоколадні дропси) 1/2 стакану Кокосова стружка 75 г Ванільний цукор - 1 пакетик (8 г) Метод Збиваємо білок до піків, додаємо поступово цукрову пудру, знову збиваємо до піків (можете перевернути миску над головою комусь, хто поруч, якщо з миски не витікають, то збили достатньо)))). Додаємо кокосову стружку, шоколад і горіхи, тісто буде густе, трохи крихке. За рецептом викласти печиво треба обов’язково на деко застелене ФОЛЬГОЮ, але я б була не я, якби все так і зробила))))), весь час я викладала печиво на пергамент чи тефлоновий килимок. і тільки потім звертала увагу, що треба було на фольгу. Цього разу, я нарешті виклала частину на фольгу, а частину на тефлоновий килимок. Скажу чесно на фользі мені не сподобалось, в деяких місцях вона прилипла і було не зручно віддирати і економічно не вигідно, з приводу приготування, трошки сухіше печиво, але зовсім трошки, майже не помітно…. Висновок: далі буду робити на тефлоновому килимку чи пергаменті. Духовку розігріти до 230-250 градусів, поставити деко в духовку на 1-2 хвилини, вимкнути духовку і не відкривати 12 годин!!!! Я це роблю на ніч. Печиво дуже смачне, готується швидко і дуже гарна альтернатива щодо утилізації білків, особливо після виготовлення пасочек/панетоне. Україна Київ Війна росії з Україною День 1533

Ингредиенты: Тісто Молоко – 0,5 л (краще підігріти 30-40°C, але робила і прямо з холодильника) Дріжджі – 33 г (живих) або 10-11 г (сухих) Цукор – 0,5 ст. ложки Сіль – 0,5 ч. ложки Вершкове масло - 100 г (м’яке або розтоплене) Борошно – 750-800 г (залежить від вашого борошна) Начинка Варена ковбаса 300 г Гриби 200 г Томат 2 шт (порізала кубиком) Солоний огірок 2 шт Сирна шапочка Метод Я місила в хлібопічці: Змішала молоко, дріжджі, цукор, 100 г борошна. Залишила, щоб піднялась щільна не спадаюча пінка (дуже подобається цей процес, взяла його з МК по випічці здоби, це не обов’язково, можна зразу змішати все зразу). Додала борошно (залиште грам 50, щоб потім корегувати) і включила ХП. Перший заміс, відпочинок. Як почало другий раз заміс - додала сіль і масло. Дивимось на тісто, воно м’яке, ледь липне до рук, за необхідності додаємо борошно. Після підйому тісто дуже м’яке, приємне в роботі. Поділила на кульки по 100 г і залишила на столі на 10-20 хв для відпочинку Руками придавила кульки і зробила круглі плесканці. Змастила майонезом, кетчупом, зверху бажану начинку, на ваш смак. У мене: натерта варена ковбаса, гриби, помідор і солоний огірок, можна трохи сиру додати в начинку. Зверху сирна шапочка (посилання), я в неї просто закохалась)))) Україна Київ Війна росії з Україною День 1533

Ингредиенты: Майонез/сметана – 200 г Сир напівтвердий - 200 г Сир моцарела/плавлений - 200 г Яйце – 1 шт. Крохмаль – 1 ст. л. Часник (за бажанням) – 1 зубчик (або трохи сухого) Сіль – за смаком Метод Сир натерти, змішати всі інгредієнти, шапочка готова. Вона за рахунок крохмалю не розтікається, за рахунок сметани/майонезу та сиру- легко викладається і соковита. Використання даної шапочки дуже широке: на м’ясо, піцу, рибу. Рецепт знайшов мене на просторах. Інстаграм, дякую автору за рецепт! Україна Київ Війна росії з Україною День 1533

Ліля! Дякую за рецепт. Роблю рогалики щоразу з великим задоволенням!

Розрізала останню пасочку, вона м'яка, наче тільки печена

Так, вони дуууже смачні, всім раджу. У мене форма для плити, сама ще не робила, але Оксана пригощала, то вони мені дуже сподобались!!!

Доброго дня! Вже другий раз роблюза цим рецептом, дуже смачно! Едине роблю, як в відео рекомендують на 2/3 порції, робила в Бошику, останній етап вимішування тісто по венчику дуже піднімалось, тому розділила на два рази і домішувала в два заходи. Тісто дуже приємне на дотик. Борошно використовувала Зернарі з пасочкою і манітобу 00

2026

він реально дуууже смачний, велике дечка 30*40 розійшлось дуже швидко, він ніжний, смачний

Ингредиенты: Тісто Борошно - 450г Розпушувач - 2 ч.л. Масло вершк. - 200г (можна замінити маргарином) Жовтки - 4 шт. Сметана 20% - 2 ст.л. (можна любої жирності) Цукор - 100г Сіль - дрібка Пакетик ванільного цукру - 10г Начинка Яблука - 1,5кг Цукор - 80г Кориця Білки - 4 шт. Цукор - 100г Сіль - дрібка Крохмаль кукурудзяний - 60г Ванільний цукор Сметана 20% - 450г (можна любої жирності) Форма - 30*40 Метод До борошна натерти охолоджене вершкове масло з холодильника (попередньо його можна на 10 хвилин поставити до морозильної камери). Масло можна замінити на маргарин. Руками змішати натерте масло та борошно до утворення крихти. До крихти всипати ванільний цукор, звичайний цукор, розпушувач, дрібку солі і перемішати. Додати чотири жовтки (білки відкласти окремо, будуть потрібні для суфле), та дві столові ложки сметани. Для тіста підійде сметана будь-якого відсотка жирності. Швидко замісити тісто руками, воно виходить м'яке. Розділити тісто на дві частини. Менший шматочок (приблизно 1/3 частина тіста) перекласти у пакетик і до морозильної камери. А інший шматочок тіста розкачати між двома аркушами пергаменту, та покласти у прямокутну форму, застелену пергаментом. Рецепт розрахован на фору 30*23, але я розкатала між двома аркушами пергаменту/силіконовими килимками і виклала в форму 30*40, тіста виходить не великий шар, та і інші шари не такі високі. Сформувати бортики. Покласти форму з тістом до холодильника. Очищені яблука нарізати на невеличкі кубики або натерти на грубій терці. Щоб яблука не сильно потемніли, скропіть їх лимонним соком. Додати цукор і трішки кориці. За бажанням кількість цукру можна також коригувати, залежно наскільки кислі у вас яблука. Перемішати і тушкувати до м'якості. Вже м'якенькі яблука залишити, щоб вони трішки охололи. У мене були дуже соковиті яблука тому я додавала кукурудзяний крохмаль, коли яблука трошки охололи. Поки яблука охолоджуються, збиваємо міксером чотири яєчні білки з дрібкою солі до утворення піни, далі, поступово, всипати цукор і збити до міцних піків. Додати кукурудзяного крохмалю і сюди ж влити сметани (можна будь-якої жирності, звичайно, що 20% смачніше))), додати ванільний цукор і збити міксером. Форму з тістом витягнути з холодильника і викласти втушковані яблука. Розрівняти і зверху вилити білково-сметанкове суфле. Зверху натерти шматочок тіста з морозильної камери. Найкраще натирати зразу над пляцком, допомагаючи рівняти виделкою. Випікати пляцок у попередньо розігрітий духовки до 180° приблизно 50 хвилин до рум'яної скоринки. Як охолоне, можна посипати цукровою пудрою Пляцок дуже смачний. Раджу і вам його приготувати! video5190864510071634587_Vl1zBKYs.mp4 Рецепт від каналу Смаколики Юлі Україна Київ Війна росії з Україною День 1343

Ингредиенты: Кабачки - 200г Яйця – 2 шт. Вершки - 100мл Борошно - 80(100)г Розпушувач - 10 г Сіль та спеції - за смаком Метод У кабачків прибрати хвостики і натерти на тертці. Трохи віджимаємо від зайвої рідини. Додаємо до кабачків яйця, сметану, рубану зелень. Трохи солимо до смаку. Також можна додати улюблені спеції. Далі додаємо пару столових ложок борошна і ретельно перемішуємо. Масу, що вийшла, викладаємо по 1.5-2 столові ложки в кожну комірку вафельниці і випікаємо до готовності. Час приготування залежить від потужності вафельниці. У середньому для цього тіста достатньо 10-12 хвилин. Вафельницю перед вживанням рекомендовано змастити олією. Дівчата, вафлі просто супееер. Дуже смачні! Єдину відсеб'ятину додала, готувала суп і залишилась цибуля разом з морквою, обмежені, то я їх додала, але не думаю, що це суттєво змінило картину. Вони одразу зі скоринкою, а потім стають м'якенькі. Мамі теж сподобались! Україна Київ Війна росії з Україною День 924

у мене в рецепті в опару додається розтоплене масло, то що виходить треба змішати частину цукру, молоко, яйця, трохи борошна, дріжджі і залишити опару, а вже потім додати масло?

я теж дуже люблю цю заправку, вже багато років, тільки мені буряково-томатна більше сподобалась

Сьогодні знову робила цей крем. Щось доварити до 109 градусів у мене не вийшло. Варила хвилин 30, подвійну порцію, максимум вийшло 102 градуси..... Надіюсь все вийде. Ще одне питання, як в рел'єфну форму зібрати торт? Якщо я його зразу збираю в цій формі, то потім, коли цим кремом обмажу форму, то торт в форму не влізе, правильно? Може якось погано сформулювала....