Олічка, привітик! Рада тебе бачити!  Так , кришки звичайні.  Читала  якщо використовувати кришки твіст, то вони повинні бути  саме для автоклаву. Звичайні твіст для цього не підходять. Курку чоловік рубає  разом з кістками, на невеличкі  шматочки, так щоб було зручно вкласти в банки. І все гарно виходить. Останній раз накладала майже повні, вище плечиків.  То все гарно вийшло. 
 Ти орієнтуйся на свій автоклав. Бо у нас гарний, але саморобний. Температуру він показує не дуже гарно. Якщо мені не зраджує памʼять, то для курки повинна бути не вище 110-120 С. ( найду де бачила, тоді температуру  напишу точніше) 

Наталочко,я тільки придбала автоклав, вивчаю теорію. Я дивлюсь,у тебе звичайні кришки,а не спеціальні для автоклаву? І все вийшло на відмінно .І м*ясо ти береш з кісточкою?

ЧОМУ НЕ МОЖНА ВОЮВАТИ З УКРАЇНЦЯМИ!?
☝🏻Аграрна країна. 
Кожен може закопати. 
Вороги сприймаються як дармові добрива.
☝🏻Хазяйновиті люди. 
Кожній родині потрібен БТР для оранки, з корпусу ракети роблять мангал, погнуте здають на метал.
☝🏻Винахідливі. 
Воюють всім, що є: коктейлями, пиріжками, консервованими огірками, прокльонами й навіть голими руками.
☝🏻Безстрашні. 
Після 90-х, 2008-го, 2014-го і коронавірусу, бояться тільки власних жінок і що люди скажуть.
☝🏻Непередбачувані. 
В мирний час усі всіх звинувачують у роботі на ворога. 
Коли приходить ворог то гуртом нищать його. 
В перервах гризуться за те, хто більший патріот. 
☝🏻Незламні. 
Коли погано – плачуть, коли дуже погано – співають, коли повний капець – сміються, крізь сльози та лють! 👉🏻Україна - це супер!👍🏻
👉🏻Україна - це ексклюзив!👌🏻
По ній пройшли всі катки історії.
На ній відпрацьовані всі види випробувань.
Вона загартована найвищим гартом.
В умовах сучасного світу їй немає ціни.

video5278560191703461709.mp4

Ингредиенты: Буряк - 1,5кг, почищений
Морква - 1кг, почищена
Помідори - 1,5–2кг
Перець гіркий - 1 шт.
Олія - 1 склянка (200г)
Лавровий лист - 1–2 шт.
Оцет 9% - 2 ст. л.
Сіль - 2 ст. л. (корегувати за смаком)
Цукор - 1 ст. л. (корегувати за смаком)   Метод Овочі натерти на тертці. Я використовувала тертку Бернер. Помідори і гіркий перець перемолоти на м'ясорубці.

У глибокій каструлі розігріти олію. Додати буряк і моркву, тушкувати 15 хвилин, часто помішуючи.
Ввести перемелені помідори та гіркий перець.
Додати лавровий лист,  сіль і цукор.

Оцет додати за 10 хвилин до закінчення

Тушкувати суміш 1 годину, регулярно помішуючи.

Гарячу заправку розкласти у стерильні банки, закатати, вкутати.

Вихід: приблизно 8–9 банок по 0,5 л.

Смак заправки більш класичний і насичений. Смачного! Джерело - Демяник   Україна Знам’янка Війна росії  з Україною День 1664

Наталю, як я тебе розумію! Я в жовтні ревіла білугою, коли до нас чергове кошеня прибилося. Так це ж тільки п'яте, а у тебе 12!  У мене максимально було 7, але то було до війни і тоді ще можна було знайти нових господарів кошенятам, а зараз у нас з прилаштуванням - майже ніякої надії. 

В цьому році дуже багатий врожай овочів, продають дуже дешево. В мене базар за домом, хожу з сумкою на колесах, купую помідори за копійки. Люди дуже багато в цьому році насаджали розових помідор і жовтих. Поміцніше беру на салат та у банку (20-40 грн), а м*якенькі і тріснуті беру на сок (10-15 грн!!!) Варю соуси, вже наварила літрів 8, бо син любить і макарони без соуса не їсть. Варю помідори+солодкий перець на мілку решітку м*ясорубки, в кінці пробиваю блендером. Додаю або базилік, або корицю, все за настроєм та смаком. Дуже смачно!!!

Вчора вперше за мабуть півроку спекла хоть щось! Вибір пав на цю галету як без зайвої здоби і без крему. Сливи і яблучка в начинку. Сьогодні зранку почали їсти і до вечірнього чаю вже нічого не було. Вова наказав ще.

Майже святковий варіант.

Страшна казка на ніч. Скрепные скрепы или Отрицательная движуха. Одна тимчасово окупована руснею територія. (Не буду називати яка, бо скріни реальні й в інтернеті їх немає). Людина пише рекламу своїх десертів для кафе, яке їх реалізує.
А господарі кафе змінюють слово французи!!!!   Ви розумієте рівень страху й деградації!
Не можна називати чи писати інші національності. Увесь світ стрімко рухається вперед.
А одна недокраїна теж рухається… але  ОТРИЦАТЕЛЬНО.

Дякую

На жаль, всі мої фото залишились на старому комп'ютері, який вимушена була відформатувати. Я зараз роблю цей хлібчик, використовуючи технологію тартіна Чада Робертсона.  Тому фото зовсім інші зараз і технологія інша.

Нажаль зникли всі фото. Ліля, якщо не важко, понови фото

Все можно запечь в духовке    

Дівчата, напишіть, будьласка, свої самі найулюбленіші закатки на зиму. Цікавлять всі крім огідорів-помурців. З огірками вже закінчила давно, помідори роблю сік і закатую цілими за єдиним рецептом, ну ще роблю в соці та роблю щматочками без оцту. А от сині, перець в різних видах та рецептах вже якось приїлися, хочеться чогось новенького, але перевіреного! Бажано без сильної гостроти та оцту, бо ми ж полудієтчики((( Тут рецептів в нас багато, але все ж в кожної є най-най-улюбленіші.