Домашній хліб без дріжджів

[Максим Chef 196]

Дуже простий та швидкий рецепт Домашньго  хлібу.

Інгредієнти:
Кефір  - 200 г
Сіль - 2 г
Вода - 100 г
Борошно - 520 г
Олія - 50 г
Розпушувач - 2 г
Вершкове масло - 50 г
Кріп 
Часник

Спосіб приготування: 
В миску наливаємо теплий кефір, олію, насипаємо цукор та сіль, наливаємо олію. Все ретельно перемішуємо; 
Додаємо муку та перемішуємо;
Вимішуємо тісто, формуємо кулю та розрізаємо її навпіл, потім нарізаємо шматочки тіста та формуємо маленькі кульки;
Накриваємо кульки легкою тканиною та залишаємо на 10 хвилин;

Соус: 
До вершкового масла додаємо часник та кріп, перемішуємо;

З кульок формуємо млинчики, розтягуючи тісто; 
На розігріту сковорідку викладаємо млинчики з тіста та підсмажужмо з двох сторін; 
Змащюємо вершковим маслом