Ингредиенты: Творог 5 -10% -400г. Сахар-85г. Соль-3г. Ванильный сахар-5г. Мука в тесто-60г. Яйцо-1шт. или 2маленьких. Мука для панировки. Способ приготовления:  Смешиваем все продукты. Делим на порции, панируем  в муке в форме шара. Кладём на сковороду и только тогда слегка приплюснуть рукой. Обжариваем на  разогретой сковороде с двух сторон на среднем огне. Примечание: По технологии в сырники не кладут много муки , а тем более не делают с манкой. Манку кладут в запеканку. Если купили  жидкий творог, не надо его скреплять насыпав много муки или  большим количеством яиц. Соду, разрыхлитель в сырники не кладут.