Зазвичай використовую звичайну муку.В цьому випадку замішувала дві порції-в одну вмішуємо голубе борошно
Ecomeal,а в другу жовте борошно Ecomeal.
Яйця добре збити міксером з цукром і ван.цукром.Додати м'який маргарин та молоко і добре перемішати міксером.Потім додати муку з ропушувачем и ще раз добре вимішати до однорідної маси.Викласти ложкою масу у формочки .Вихід 12 великих кексів.
Випікаємо при 180 градусів 30-35хв.