Пошук по сайту

Ингредиенты: Яйцо куриное 1шт Молоко 1,5ст.л Сливочное масло 1ч.л Соль по вкусу черный перец по вкусу Помидоры 1-2шт Хлеб(цельнозерновой) мелко нарезанный 1/8стакана Твердый сыр 1ст.л Зелень 1ч.л Способ приготовления Смешать яйцо, молоко, сливочное масло комнатной температуры, соль и перец и взбить до однородности. Натереть мелко сыр, нарезать помидоры, не крупно. Добавить к яичной смеси сыр, помидоры, немного зелени и хлеб. Поместить киш в посуду для микроволновки или чашку, предварительно смазанную немного маслом. Выпекать на максимальной мощности около минуты или до готовности яйца. Яйцо должно напоминать заварной крем. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита! Примечание Недавно приготовила такую вкусняшку на завтрак. Не было времени на готовку, решила попробовать приготовить в микроволновке. Спешу поделиться находкой;)

Ингредиенты: Тесто 200 г муки пшеничной в/с или 1с 70 г сливочного масла (из холодильника) 60 г сметаны 1 яйцо щепотка соли Начинка 2 сладких перца 1 банка тунца в собственном соку (190г) 2 яйца 70 мл сливок щепотка соли 2 ст.л. растительного масла соль и черный молотый перец, по вкусу зелень по вкусу Для основы в большую миску просеять муку, добавить соль, нарезанное кубиками холодное сливочное масло и сметану. Растереть ложкой или руками в крошку. Добавить яйцо и замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно собрать тесто в шар. Обернуть тесто пищевой пленкой и положить на 30-60 минут в холодильник. Теперь приступим к начинке. Перцы вымыть, обсушить, удалить сердцевину, нарезать соломкой. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить перец до полуготовности, остудить до комнатной температуры. Из тунца слить сок, размять вилкой. Соединить перец и тунец, перемешать. Тесто раскатать в круг, больший диаметра формы на 1,5-2 см (У меня форма диаметром 25 см с высотой бортиков 2 см). При помощи скалки перенести тесто в подготовленную форму для выпечки. Сформировать бортики. Излишки теста обрезаем, т.е. срезаем ножом все то тесто, что выглядывает из формы. Накалываем дно вилкой, поверх теста кладем лист бумаги для выпечки и насыпаем сверху груз (фасоль, бобы, шарики для выпечки). Выпекаем заготовку для киша в предварительно разогретой до 200*С духовке 15 минут с грузом. Затем убрать груз с бумагой и выпекать еще 5 минут. Вынуть заготовку из духовки и уменьшить температуру нагрева до 180*С. В заготовку для киша выкладываем начинку с тунцом. Яйца соединяем со сливками, добавляем рубленую свежую петрушку или другую любимую зелень, сушеные травы тоже подойдут. Солим и перчим, слегка взбиваем. Заливаем начинку яично-сливочной массой. Выпекаем в предварительно разогретой до 180*С духовке 30-35 минут или до готовности. В готовом кише начинка должна уплотниться. Приятного аппетита! http://akademiyadv.blogspot.com/2014/11/quiche-tunec-perec.html