Перейти к содержимому

Напій з вівса, журавлини та і...

Просмотров: 1879
Лайков: 14
Опубликовано: 04.12.2016
Говядина тушеная в красном ви...

Просмотров: 2705
Лайков: 5
Опубликовано: 22.09.2016
Хлеб ржано-пшеничный заварной

Просмотров: 1937
Лайков: 3
Опубликовано: 04.05.2015
Корзиночки песочные с белковы...

Просмотров: 3439
Лайков: 1
Опубликовано: 23.05.2014

Фотография

Правила и советы по оформлению рецептов


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 32

#1 Toxa

Toxa

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    1 365
  • 769 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Антон

Отправлено 24 Март 2014 - 19:07

Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия, которое содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий.
Рецепты передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам.

 

il_fullxfull.191928196.jpg


  • Алцёна, serViesirrence, JosephSced и 43 другим это нравится

#2 Toxa

Toxa

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    1 365
  • 769 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Антон

Отправлено 12 Май 2014 - 11:43

Все выставляемые рецепты должны быть, как минимум, единожды приготовлены вами лично!
Простое копирование рецептов с других информационных носителей
ЗАПРЕЩАЕТСЯ !
Если рецепт взят вами из другого источника(форума) - напишите его своими словами и обязательно укажите ссылку на первоисточник или имя автора.
Фотографии блюда для демонстрации в рецепте обязательно должны быть только вашими.
Размещение чужих авторских фото в рецептах
ЗАПРЕЩАЕТСЯ !

 

 

Как правильно составить кулинарный рецепт

 

1. ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ РАЗДЕЛ
2. НАЗВАНИЕ (первая буква большая , в конце точки нет ; первое слово-вид изделия)
3. ИНГРЕДИЕНТЫ
- все в одной таблице
- разделение по процессу(тесто , начинка)
- название каждого с большой буквы (для удобства читабельности)
- сначала название
- потом вес (общепринятый вес г, кг , л... 100г-без точки и сразу после цифры ; чайная ложка , штук... 1 ч.л.-пробел после цифры и расстановка точек)

4. ГЛАВНОЕ ФОТО - БОЛЬШОЕ !
5. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ (надпись выделена )
6. ВЫДЕЛЕНИЕ ЭТАПОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ (для удобства читабельности)
7. МК . ФОТО - маленькие !
8. ПРИМЕЧАНИЕ(надпись выделена )

 
Screenshot_1.png
 


 Косичка с печеным перцем , брынзой и зеленью

gallery_305_83_322093.png

gallery_305_83_18655.png

Подробнее


Чтобы добавить новый рецепт на форум , необходимо внимательно выбрать правильный раздел форума для создания темы с рецептом (например : вы хотите добавить рецепт в разделе - хлеб "Пшеничный" )
Screenshot_1.png
Войдите в раздел ( кликнув - на "Пшеничный" ). Затем кликнув на кнопку - " Новая тема ", добавьте рецепт
Screenshot_1.png
 

Кулинарный рецепт , выложенный на нашем Форуме , должен содержать:
1.Название.
В названии рецепта первым пишется слово определяющее вид изделия ( например: Хлеб "Пшеничный ;Торт "Киевский") . Название должно начинаться с большой буквы, остальные слова названия должны быть написаны маленькими буквами.Название должно быть емким и соответствующим рецепту ( например: нельзя называть "САмые самые любимые печенюхи моих бабушки и дедушки"; нельзя называть "Торт апельсиновый", если в рецепте нет такого ингредиента как апельсин ).
В конце названия точка не ставится!  Хлеб "Пшеничный"
 
2.Теги темы (ключевые слова , по которым выполняется поиск)


3. Ингредиенты.

Сначала должно быть написано название ингредиента , потом количество (вес) !
При написании точного количества ингредиентов, если вес продукта измеряется в стаканах , обязательно указывать объем ( мл ) стакана. Желательно количество ингредиентов сразу разбивать и указывать отдельно для начинки(крема) и для теста(бисквита) и тд.

 

Пишем ингредиенты.

Выделяем их

Нажимаем тег ВВ-коды 

post-10-0-84804900-1423182007_thumb.png

 

post-10-0-67501000-1423182230_thumb.png

 

post-10-0-51097600-1423182245_thumb.png

 

post-10-0-76946600-1423182267_thumb.png

 

post-10-0-61871600-1423182283_thumb.png

 

Все!

Далее вставляем фото 

Пишем способ приготовления

 

post-10-0-58194400-1423182479_thumb.png

 

Есть еще один способ заполнения ингредиентов. Но есть проблемы, которые мы пытаемся устранить. 

 

Заполняем  иконку для ингредиентов В ПОСЛЕДНЮЮ ОЧЕРЕДЬ! т.к. если вы захотите сделать предварительный просмотр - ингредиенты пропадут! Если появилась потребность в редактировании рецепта после публикации его на форуме - делайте редактирование в РАСШИРЕННОЙ ФОРМЕ 
 

 

После того,как в поле для новой темы в графе Что вы хотите добавить , вы выбрали Добавление рецепта , вы увидите новое поле для введения ингредиентов. 

Screenshot_19.png

 

 

 

4. Основное фото приготовленного блюда.

Код фотографии вставляем после перечня ингредиентов.

ОСНОВНОЕ ФОТО( и по желанию - заключительное) -- ДЕЛАЕМ БОЛЬШИМ !

Фотографии для МК --- ДЕЛАЕМ МЕНЬШЕГО РАЗМЕРА !

Как загружать фото в Галерею форума. Опция Прикрепить файл

 
5. Шрифт.
Увеличение шрифта или изменение его цвета в тексте рецепта допустимо только в тех случаях , когда необходимо выделить этапы в процессе приготовления .(Способ приготовления  ..) Так же допускается просто выделение , не изменяя размера шрифта , этих слов ( Мастер-класс )

6. При помощи ВВ кодов нужно выделить этапы в процессе приготовления торта (блюда), такие как "Приготовление бисквита", "Приготовление маринада" и т.д. (ссылка как сделать жирным текст)
После этого следует описание процесса приготовления всех составляющих частей (опара,тесто,маринад, начинка, глазурь и тд) и описание всех этапов приготовления, также описания процесса сборки и сервировки
Наличие пошаговых фото приветствуется. Использование чужих фото запрещается !

7. Обязательно указывать температуру и время выпечки/приготовления. Длительность приготовления примерно - заполняется по возможности

8. Указываем условия для приготовления блюда и использованное оборудование .

9. Так же вы можете выставить видео ролик с youtube приготовления рецепта
(ссылка как вставить видео)

10. Программа приготовления - заполняется по возможности.

11. Национальная кухня - заполняется по возможности.

12. Желательно указать вес готового изделия , диаметр формы (для торта), высоту (для торта), штуки (для кексов/маффинов/печенья и т.д.).

13. Все слова и название ингредиентов , время (часы , минуты , секунды ) - прописываются полностью . Допустимы только общепринятые сокращения меры и веса (1 ч.л. , 1г , 1мл ).

14. Желательно указать Примечание , где пишется дополнительная информация в виде
- ваших наблюдений
- ваших ощущений
- указывается источник рецепта (если рецепт не ваш авторский) , на интернет страницу активная ссылка должна быть спрятана под спойлер .

   Для книги указываем название и автора.
- и т.д.
15. Для улучшения читабельности рецепта - пояснение процесса приготовления разбиваем на абзацы .

Если рецепт с фотографиями не помещается в один пост - создайте второе сообщение в той же теме.
Что бы продолжить добавлять информацию и фото в рецепт - пользуемся кнопкой Изменить. Она есть внизу каждого сообщения .

 

Как правильно составить мастер-класс

Мастер-классом может называться рецепт, который содержит в себе ряд пошаговых фотографий с подробными комментариями к ним.

Выставляется мастер-класс по тем же правилам , что и рецепт.

Как правильно составить мастер-класс по лепке фигурок, цветов
Заполнить таблицу ингредиентов
- указывается материал (мастика покупная, самодельная )
- указываются инструменты, которые применяются при лепке
Как правильно составить мастер-класс по сборке и украшению торта
Заполнить таблицу ингредиентов
- коржи вес
- мастика, вес
- крем вес
- перечень нужных инструментов
В конце указываем вес готового изделия.



 


  • искусницаЯ, serViesirrence, JosephSced и 29 другим это нравится

#3 Toxa

Toxa

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    1 365
  • 769 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Антон

Отправлено 13 Май 2014 - 07:33

Как загружать фотографии в пост через опцию Прикрепить файл

 

В поле для поста нажимаем  Расширенную форму ответа

Screenshot_7.png

 

Внизу поля для сообщения нажимаем на кнопку Выберите файл (стрелка1)

После того , как фотография выбрана , клик на кнопку Загрузить (стрелка 2)

Screenshot_1.png

Отмечаем курсором место расположения фотографии и нажимаем Добавить в сообщение

 

Screenshot_19.png

 

 

Может быть такой вариант

В поле для поста нажимаем  Расширенную форму ответа

Screenshot_7.png

 

Screenshot_8.png

 

Находим нужное изображение( где вы его сохранили в компе) стрелка 1

Нажимаем на него . стрелка 2( изображение заключается в бледно  голубой квадрат)

Открываем его . Открыть. стрелка 3

 

Screenshot_9.png

 

Ждем, пока загрузится фотография

Screenshot_10.png

 

Кликаем в поле для поста там, где хотим поставить фотографию .

Нажимаем Добавить в сообщение

Screenshot_11.png


  • JosephSced, Tomcuhob, Shannondar и 23 другим это нравится

#4 nestr

nestr

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 684
  • 1 111 сообщений
  • Город:Павлоград, Днепропетровская обл.
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 06 Февраль 2015 - 01:19

Антон, доброй ночи,   :smile25: у меня нет окошка "что вы хотите добавить", может ночь на меня так  действует  :slow (1):

вот:

1.png

что делать? Хочется  поучаствовать  :pizza: .



#5 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    16 685
  • 7 804 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 06 Февраль 2015 - 02:28

Таня! Я проверила. Действительно нет привычной формы оформления рецепта. 

В таком случае поступаем так :

 

Пишем ингредиенты.

Выделяем их

Нажимаем тег ВВ-коды 

Screenshot_5.png

 

Screenshot_6.png

 

Screenshot_7.png

 

Screenshot_8.png

 

Screenshot_9.png

 

Все!

Далее вставляем фото 

Пишем способ приготовления

 

Screenshot_10.png

 

 

 

 

 

 

 



#6 nestr

nestr

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 684
  • 1 111 сообщений
  • Город:Павлоград, Днепропетровская обл.
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 06 Февраль 2015 - 09:12

Светочка, спасибо!  :smile:



#7 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 690
  • 5 054 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 06 Февраль 2015 - 21:06

Уважаемые модераторы, напишите пожалуйста какой размер должен быть у загружаемых  в рецепт фотографий :gerlcaused:  Какой размер у главного фото и какой у остальных фотографий :oops:


  • Tomcuhob, QuentinEi, yashaDubs и 13 другим это нравится

#8 Toxa

Toxa

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    1 365
  • 769 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Антон

Отправлено 06 Февраль 2015 - 22:02

Приносим свои извинения за не уточненные данные. Фотографии чем больше - тем лучше. Можно грузить в галерею. И очень важно - описание) 


  • Tomcuhob, QuentinEi, yashaDubs и 13 другим это нравится

#9 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    16 685
  • 7 804 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 06 Февраль 2015 - 22:03

Леночка! А что у тебя проблемы с загрузкой фото? Я даже и не думаю про размер. Загрузила в галерею и беру урл среднего для главного и маленькое для мк


  • Tomcuhob, QuentinEi, yashaDubs и 13 другим это нравится

#10 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    12 760
  • 7 385 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 06 Февраль 2015 - 22:04

Я для мк  беру с "моих файлов".


  • Tomcuhob, QuentinEi, yashaDubs и 13 другим это нравится

#11 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 690
  • 5 054 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 06 Февраль 2015 - 22:06

Антон,  я сделала  размер фоток 300, 350,. 500 пикселей, но у меня ни в галерею, ни в тему ничего не грузится, пишет: Ошибка Размер файла превышает допустимый для загрузки размер. Я сижу с открытой темой и не знаю как мне поступить :neznau:


  • Tomcuhob, QuentinEi, yashaDubs и 10 другим это нравится

#12 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 690
  • 5 054 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 06 Февраль 2015 - 22:08

Я даже и не думаю про размер.

 Светик, я уже попробовала по всякому грузить, не грузит :oops: Может у меня что то с компом?


  • Tomcuhob, QuentinEi, yashaDubs и 9 другим это нравится

#13 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 690
  • 5 054 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 06 Февраль 2015 - 22:16

Леночка! Все грузится нормально...а чего такое  фото маленькое?

 

Это фото 500пикселей .


  • Tomcuhob, QuentinEi, yashaDubs и 7 другим это нравится

#14 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    16 685
  • 7 804 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 06 Февраль 2015 - 22:19

Мне на почту пришло сообщение файл не доставлен, ошибка при передаче письма

 

Я получила 2 письма с одинаковым фото


  • Tomcuhob, QuentinEi, yashaDubs и 6 другим это нравится

#15 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 690
  • 5 054 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 06 Февраль 2015 - 22:24

Яндекс шалит  :girl_wink:

Света , я снова попробовала грузить  в галерею  тоже самое :girl-yes:

Ни в тему, ни в галерею,  загрузить не получается  :tiptip:  Тему стёрла.


  • QuentinEi, yashaDubs, Sanpotpmug и 5 другим это нравится

#16 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    16 685
  • 7 804 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 07 Февраль 2015 - 00:17

Леночка! Заработало?


  • Vilapo, QuentinEi, yashaDubs и 6 другим это нравится

#17 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 690
  • 5 054 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 07 Февраль 2015 - 00:37

Да, Светик спасибо  :air_kiss: у меня получилось в хроме загрузить  через галерею :flowerss:  


  • lana19, QuentinEi, yashaDubs и 5 другим это нравится

#18 LLika

LLika

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 266
  • 496 сообщений
  • Город:Николаевская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 09 Февраль 2015 - 00:58

Уважаемые модераторы, не могу правильно оформить рцепт. Нет у меня пункта Ингредиенты и главное фото делаю в альбоме среднего размера, а вставляется все равно маленькое  :neznau:

 

-----------------------

 

Спасибо  :flowerss:


  • QuentinEi, yashaDubs, Sanpotpmug и 4 другим это нравится

#19 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    16 685
  • 7 804 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 09 Февраль 2015 - 01:34

Проблема , думаю, в браузере


  • QuentinEi, yashaDubs, Sanpotpmug и 2 другим это нравится

#20 LLika

LLika

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 266
  • 496 сообщений
  • Город:Николаевская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 10 Март 2015 - 12:49

Научите меня, пожалуйста, как фотки в рецепте одна за одной поставить, как у Лены http://mooka.com.ua/...al-s-ovoschami/, а то у меня в столбик только стают. 


  • QuentinEi, yashaDubs, Sanpotpmug и 2 другим это нравится


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.