Витаминный суп пюре из тыквы с чили
Інгредієнти
- тыква — 800 г
- чеснок раздавленный, но не очищенный — 1 зубчик
- сливочное масло — 50 г
- лук мелко нарезанный — 1 шт.
- острый перец чили — 1−2 шт.
- бульон или вода — 900 мл
- оливковое масло — 2 ст. л.
- Имбирь — 1 ч.л
- соль, перец — по вкусу
- зелень
Способ приготовления
Разогреем духовку до 220 градусов. Разрежем тыкву на части и выложим ее на противень, предварительно сделав в ней глубокие надрезы. Рядом поместим чеснок для аромата, польем оливковым маслом, посолим. Выпекаем 30 - 35 мин. В это время очистим и мелко нарежем лук. Тыкву и чеснок достанем из духовки. Выскребем ложкой мякоть, очистим чеснок, добавим все это к луку. В кастрюлю с толстым дном поместим получившуюся смесь, добавим сливочное и оливковое масло, имбирь, чили. Зальем все это водой или бульоном. Доведем до кипения, немного проварим до готовности овощей. Размельчим суп в блендере. При подаче посолить по вкусу.
Приятного аппетита!
Примечание
Витаминный суп с тыквой и чили - отличный выбор для первого блюда на обед. Особенно в весенний период будет очень полезно съесть такой витаминный коктейль. Я приготовлю для вас этот нежнейший суп! Давайте готовить вместе и быть здоровыми!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Анечка, супчик - 
Я очень люблю всякие разности из тыквы готовить.
Спасибо за еще один вариант супа-пюре 
Анечка, супчик такой солнечно- тыквенный! 
Прямо нямочка! 
Спасибо, что балуешь нас вкусняшками!
Twist написав(-ла):Анечка, супчик -
Я очень люблю всякие разности из тыквы готовить.
Спасибо за еще один вариант супа-пюре
Natali06 написав(-ла):Анечка, супчик такой солнечно- тыквенный!
он очень вкусный, я его нашла на английском кулинарном сообществе. попробуйте, у него очень пикантный вкус. К тому же он не очень острый 