Запеканка творожная с тыквой и яблоками
Рецепт у тому вигляді, як його написала авторка. Повернутися до української версії та обговорення
Тыква - 400г (очищенная)
Яблоки - 200г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ст.
Мука - 1 ст.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Изюм - 0,5 ст.
Стакан объемом 200мл
Способ приготовления
Творог растереть с яйцами и сахаром до однородной консистенции.
Очищенные яблоки и тыкву потереть на крупной терке. Добавить к творожной массе, размешать.
Добавить распаренный изюм.
Всыпать муку и разрыхлитель для теста.
Все хорошо размешать, выложить в смазанную маслом форму (у меня - диаметром 26 см).
Сверху украсить дольками яблок и изюмом, по желанию присыпать корицей.
Выпекать в разогретой до 180оС духовке 45-60 мин.
Если хватит силы воли, то лучше запеканоч ку оставить до утра, тогда она будет еще вкуснее и не будет крошиться! :vkusno 1:
Примечание
Время выпечки зависит от духовки. У меня, чаще всего, выпекается час, потом еще минут 15-20 остывает в выключенн ой духовке.
Изюм можно заменить курагой или ягодами, а можно добавить все вместе. 