Цукаты из тыквы (электросушилка Zelmer)

Рецепт у тому вигляді, як його написала авторка. Повернутися до української версії та обговорення

Ингредиенты: тыква
сахар
апельсин
лимон

Способ приготовления

Тыкву очистить и порезать на кусочки, приблизительно 1,5*1,5 см. Сложить в емкость, засыпать сахаром.

С апельсина и лимона ,при помощи ножа для чистки овощей, снять цедру .Добавить к тыкве.

Затем апельсин и лимон порезать и так же добавить к тыкве.

Аккуратно перемешать , закрыть и оставить на 12-24 часа.

За это время тыква пустит сок . После этого посуду с тыквой можно ставить на огонь. На среднем огне все наше содержимое довести до кипения ,проварить, с момента закипания 2-4 минуты.

Тыкву достать из сиропа, переложить в дуршлаг и дать немного стечь.

Затем кусочки тыквы разложить на поддонах для сушки( не плотно)

Сушить на режиме 2, до желаемой структуры цукатов. У меня заняло около 20 часов.

Готовые цукаты по желанию присыпать пудрой.