Мері
-
Публікації
355 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
2
Усі публікації користувача Мері
-
Виймала холодним.Я взагалі витягла з духовки ,прийшла через 5 хв.а він поморщений і сівший,а такий красень був. Так,білки трохи не добила. Але взагалі торт получився супер))) Олена,буду пробувати по-вашому наступного разу.Дякую. А і до пергаменту прилип,холєра.Хоча пергамент хороший.
-
Молоко домашнє чи магазинне підійде?
-
Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом)
Мері відповів в тему Irina в Советы и мастер-классы
Точно смалець найкраще.Навіть безнадійне гарно вискакувало -
30 кукурудзяний крохмаль 90 мука 4 яйця на жовтки білки і 160 цукру
-
А ,так це ж краса,у всіх відношеннях.
- 23 відповіді
-
- 1
-
.png)
-
- хлеб
- картофельный
- (і ще %d)
-
Хелп! Ніколи тотрами і бісквітами не займалась.Тепер в декреті,чого тільки не пробую.От спекла я його,в духовці гарний ,пишний,а витягла і осів.Бісквіт для трюфельного торта.Як цього минути,є якісь хитрощі чи що?
-
Точно,від одних фото чути смак в роті.
-
Ну і як там ваш хлібчик на цій заквасці?
-
А,це зовсім інша пісня..Класно. Треба спробувати вашу закваску,якщо хурма доступна по ціні.
-
Таня,Наталка класні у вас гердани. Такі речі треба ще крім того,що мати куди носити,так і вміти.Не всім вони пасують. А я хочу жгут,думаю з ним би подружилась.Особливо в пару до вишиванки? Скільки таке може коштувати?
-
Своя?тобто самі мелете пшеницю,чи маєте змогу купити у млині?
-
Марьянчик, а подскажи на счет рисового пюре. Это просто отваренный до готовности рис или ещё и пюрирован? Дякую щиро.Добавила яке пюре.Відварювала рис а потім пюрировала блендером,майже без рідини.
-
Я ж знала,як назвати,щоб ти зразу зрозуміла)))Дякую.
-
Дякую.
-
Класно.Люблю такі "звірятка",люблю їх годувати,дивитись як пузириться тісто,як пахне, але холодильник в мене маленький,тримаю одну.Остання пшенична файна вийшла)))Ще рідкі дріжджі тримала,літом класно бродили.
-
о яка смачнюща. а ви вже опробували її
-
мені треба щоб на вечір пекти,а то зранку ой як не до хліба.Треба буде спробувати.
-
О,які дирочки...обожнюю..Красень,що тут скажеш.
-
Кондитерское сырье (агар, вафельные картинки, сливки, фонды, смс)
Мері відповів в тему Miloviza в Продаем
і яка ціна -
Кондитерское сырье (агар, вафельные картинки, сливки, фонды, смс)
Мері відповів в тему Miloviza в Продаем
А є насіння гарбуза чищене? -
І чим нас порадуєте?Є якась відповідь)
-
мені цих де побільше заливки подайте :vkusno 1: красені.
-
Ингредиенты: Опара води-100г борошна -100г пшеничної закваски-150г Тісто. Опара сироватки-150г борошна-360г солі-1ч.л. олії кукурудзяної-1ч.л дріжджів пресованих-2-3 г Спосіб приготування Вечером в ХП замісити опару і залишити на ніч. Закваску брала прям з холодильника, вона в мене була ще юна, лише зранку відправила її вперше в холодильник.Зранку добавити всі інгредієнти крім солі і олії і включити заміс, черз 5 хв. добавити олію і сіль.Загальне вимішування 10 хв.Тісто м! яке не липне, добре відходить від стін відерка. Положити в миску для бродіння, перед тим гарно змазати її олією.Бродило 2,5 год.Два рази обминання (розтягування, складання) через 60 і 120 хв. Потім сформувала колобочок і в мисчину прикриту ллляною тканиною на виростання.60 хв зайняв цей процес. Перед посадкою в духовку перекинула на якусь круглу тацю, яка гордо займає місце каменя і зробила надрізи. Духовку нагрівала до 210 конвекція і пекла 10 хв.під ковпаком-залізною мискою, потім її витягла і Т знизила до 175, допікала ще 25 хв. Хлібчик цей присвячено нашому адміністратору Наталі, Наталці чи як їй більше подобається.Все, що в мене ось тут вийшло, то завдяки її підтримці, порадам і допомозі.Її віра в те, що у мене з несуразних буханок може вийти, щось близьке, до гарних буханочок, вселила надію.І ось я, придумала рецепт і зробила перші успіхи у красивій подачі буханочки.Дякую за натхнення, енергію.Приймате "первенца" Сподіваюсь, що з кожним разом буде краще. Дай Вам бог, здоровя. Пробуйте і тіштесь як і я))) Смачного.
-
Дякую,за гостинне прийняття.Сподіваюсь не останній мій рецепт))
-
Пирог "Сахарный"
Мері відповів в тему Svetlanaur в Сладкие пирожки, пироги, ватрушки, сочни, чизкейки
О,це з молочком було б ідеально.