SanaT

@LLika, Если подкрасить, для заливки небольших деталей. Или добавить в него пудру и сделать заготовки (розочки, листики и т.п.)

@LLika, На глаз можно делать когда ты уже переделала сотни пряников и когда ты уже чувствуешь нужную консистенцию. Я тоже сейчас делаю на глаз, но извините, если человек идёт обучать, то у него должна быть четкая информация, которой он делится с учениками, ведь некоторые приходят совсем с нулевым уровнем знаний.

@N@T@, Так можно сделать, но для заливки он уже не годится всеравно(((. Ну во всяком случае я вижу разницу и в консистенции и в цвете(((.

@LLika, Так чтоб не выбрасывать, дели базовый рецепт на 2 или на 3 в зависимости от необходимого количества.

@LLika, Странные курсы где айсинг делается "на глаз". Глаза у всех разные))) Вообще у тебя должен быть основной айсинг, а уже его ты или разводишь или наоборот загустеваешь пудрой. Основной нужно взбивать минут 8-10 на медленной скорости, это скорее похоже на перетирание нежели на взбивание. И да! Основной айсинг я готовлю по рецепту Энди Спенса

@Алцёна, А у нас из 30 человек 18 болеет, такая ситуация почти во всех классах, и карантин никто не объявляет(((

@inucya, С 29

@Алцёна,

@Сусля, Идея хорошая, только айсинг готовый в корнетики не разложишь (им свежим работать нужно). @Алцёна, У меня была термо, когда младший совсем маленьким был, бутылочки туда клала. У меня фирменная была Авентовская, фигня еще та. Чтоб бутыла не остыла быстро, приходилось рядом с бутылкой с чаем класть еще одну бутылку с крутым кипятком и все это заматывать в махровую салфетку. По мне так лучше термос. А вот термосом для еды и термосом для питья я осталась очень довольна, они у меня все еще живут. Если хочешь сфоткаю их и вес их, они не тяжелые.

@Алцёна, Очень рада, что она прижилась)))

@Алцёна, Я уже свой планшет по разному переворачиваю. Вс равно, при размещении фоток они перевернуты((( Причём только здесь такое происходит(((. Да на заднем фоне фикус, их у меня в несколько, в кадр попал рябенький)))). А вот эта кучеряшка появилась у меня года 2 назад, купила у бабульки на улице. Как называется, понятия не имею (бабулька тоже не знала) Но он такой классный, и кучу деток вокруг себя повыбрасывал. Весной буду рассаживать. У меня уже очередь на них))).

Мои тоже оживились посл жаркого лета)) Активно начали рости. Фиалки цветут, 2 орхидеи после долгого затишья решили зацвести, одна из них выкинула бутоны на ветке, которая наполовину высохла. Толстянка кучу молодых листиков повыбрасывала и как то резко подросла, уже мне выше пояса (а у меня рост164). Замиокулькасы повыбрасывали новые ветки. Даже тот, которые сильно поломался после падения (кот уронил), и то на обломанных в ткач молодые погнал.))) Я нарадоваться не могу! Думала, что после такого удара пропадёт, но он молодец! Не сдаётся! Ну почему они опять перевернулись?

Ингредиенты: На 1 батон Опара: пшеничной муки высшего сорта - 150 г теплой воды (37-38 град) - 150 г сухих дрожжей (или 4 г свежих) - 1 г Тесто: вся опара пшеничной муки высшего сорта - 155 г соли - 5 г сахара - 13 г размягченного сливочного масла - 10 г воды - 25-50 г Для опары хорошо перемешать муку с водой и дрожжами, затянуть пленкой и оставить на 3-4 часа при 30 С Когда опара созреет, она сильно увеличится в объеме, будет вся в пузырях. Для замеса теста смешать все продукты, кроме воды (иногда воды нужно очень мало). Начать замес и, постепенно добавляя воду замесить тесто. Готовое тесто не должно быть крутым, оно мягкое эластичное и не липнет к рукам Сформировать из теста шар, выложить его в миску, слегка смазанную раст.маслом, затянуть пленкой и оставить на 60-90 мин., чтобы тесто увеличилось в объеме в 2 раза Достать тесто, , переложить на рабочую поверхность (тесто очень воздушное и легкое). Сформировать батон, длиной 28-30 см. Сформированный батон выложить на пергамент, посыпанный мукой, швом вниз. Слегка присыпать мукой, накрыть пленкой, сверху свободно полотенцем и дать подойти в 2 раза (около 1 часа). Разогреть духовку с противнем до 250 С (верх-низ, без обдува). На дно поставить емкость для создания пара при выпечке. Перед постановкой в духовку сделать на батоне параллельные диагональные надрезы очень острым ножом или лезвием, около 0,5 см глубиной. Переложить батон на горячий противень вместе с пергаментом. В форму для пара вылить 120 мл кипятка. Выпекать с паром 10 минут. Через 10 минут слегка приоткрыть дверцу духовки, выпустить пар, удалить емкость с водой, закрыть дверцу и снизить температуру до 220 градусов. Выпекать еще 15 -20 минут. Если сомневаетесь в своей духовке - постучите по дну батона, он должен звучать глухо. Готовый батон станет очень легким. Дать остыть на решетке.

@Алцёна, Без формы и как видишь не расплывается.

@N@T@, Ганашем на белом шоколаде

Свинка Пеппа Наполеон, 4 кг, ММ

@lissaKi, Ну да, для меня сиам -это силк поинт))))

@lissaKi, Сиам??? Я была уверенна, что сиамски коты выглядят совсем по другому

@Natali06, Если я не ошибаюсь у Анжелики на последней фотке ориентал. Я балдею от их ушей и "грузинского" носа)))

Как я рада, что мои спиногрызики не лазают по столам))). Можно смело оставлять что угодно. Ну собственно вот и они, малыш заметно подрос))) и теперь они вдвоем не помещаются на облюбованной диванной полке. Живут теперь по принципу: кто первый лег - того и полка))) А кто не успел - его проблема)))

@Юлькин, Полностью поддерживаю. Последний раз они мне прислали заказ ещё до моей оплаты))). Я заказ оформила, они прислали счёт, а я забыла оплатить(((. И тут приходит сообщение, что моя посылка ждёт меня в почтовом отделении. Боже! Как же мне было стыдно(((. Но в то же время приятно, что доверяют.

Вы такое видели? http://neskychno.com/?p=4957

Торт-книга (из многотомников ) Медовик вес - 2900 кг оформление ММ

Толку от того, что СЭС сейчас проводит мероприятия(((( поздно, людей траванули. А все наши долбаные законы, которые запрещают СЭС проводить проверки. Мораторий у них. Из-за этого сейчас каждый бомж пирожками может торговать посреди дороги и никто его и его продукцию не имеет права проверить. Столкнулась с этим год назад, когда всем домом писали письма во все инстанции по поводу будок с шаурмой вокруг нашего дома. Толку ноль. Будки как работали, так и работают, даже перестраиваются и разрастаются. А в СЭС ответили, что рады бы проверить, но не имеют никакого права это делать((((. Закон видетели ((((. Вот когда отравятся, тогда да!!!

@Qween, И лакомкой и не лакомкой (ещё советским у мамы нашла)