SanaT

А мы с мужем не курим уже 5 лет . Завязали с этим делом когда решили, что нашей дочке нужен братик или сестричка. Просто в один день смяли все пачки и выкинули.

У меня такой стеклоочиститель :10: как я без него раньше жила, даже не знаю

Можно просто из бисквита вырезать эти части и по клеить их на ганаш или крем.Можно из "картошки" слепить.

Кстати, можжевельник можно и аптечный использовать.

Я тоже по такому рецепту солю. Очень вкусненько всегда получается. Буквально вчера засолила, жду завтра))))))

А я с вопросом))) У нас во дворе растет вот такой кустик Хотелось бы узнать что это. Ему уде лет 20, а может и больше. Изначально кустик был большой. Сейчас же он примерно по 30 см в высоту и в диаметре. По рассказам старейшин нашего дома, этот кустик был привезен жителями Питера, они приехали в гости к одному из наших бывших жильцов и привезли вот такой подарок))). Тех жильцов уже давно нет среди живых, поэтому концов найти не могу. А мне хочется узнать можно ли его как-то омолодить? Красивенький такой блондинчик))) Знать бы в какое время года это сделать. И сразу на улицу его высаживать или в горшке для начала его подержать? А еще я из желудей дубочки выращиваю. Три штучки уже на улице растут. Наташа, скорее травянистое

Полностью согласна. Я вообще люблю минимализм в тортах, чтоб можно было тщательно рассмотреть каждую детальку.

@Pitochka, За сутки до выпечки макарун, белки достают из холодильника, накрывают пищевой пленкой и оставляют при комнатной температуре состариваться. По муке, вот здесь неплохо об этом написано https://victoriacooking.wordpress.com/ingredienti/mindalnaya-muka/ Но я немного добавлю от себя Лучше все же сушить естественным путем. Да это дольше, но тогда вкус ореха и естественно муки нашей, не меняется. И перед помолам орехи лучше заморозить. Молоть маленькими партиями. Иначе очень быстро при нагреве кофемолки орехи начнут выделять жир и хорошей муки уже не получится.

Наташа, знала бы ты сколько рецептов и продуктов я извела, пока добилась нужного результата. Немеренно! Иногда опускались руки и хотелось плакать от злости)))). Но найдя новый рецепт я снова начинала штурмовать это лакомство))) при этом я не являюсь его фанатом))). Дело принципа))) я хотела его сделать и точка! Доказать самой себе, что могу))). И вот этот рецепт оказался самым удачным. Все получилось с первой попытки.

Из свежего: Моему сыну 3 года. И вот сидим мы на отдыхе, завтракаем. Сын уже поел и ходит вокруг нашего столика напевает песенку "птички-птички, кто такие птички??? Те которые несут яички!!!....."..... И т.д., ждет когда мы закончим кушать. Песенка плавно перешла на новый лад "что я за птичка? Какая я птичка????" - эти слова он повторял не переставая по кругу, раз 20. Мы с мужем уже начали входить в транс)))). И тут! О слава всем святым! Ребенок замолкает. Мы с мужем с облегчением вздохнули. Люди сидящие за соседними столами скорее всего тоже (т.к. песня пелась громко и с душой). И тут ребенок продолжает (громко и протяжно):- птичкааааааа мозгоклюйкаааааааа!!!!! Это был венец его таланта! Мы и люди за соседними столиками повалились на пол в историческом хохоте. Еще неделю что мы отдыхали, с нами здоровались незнакомые нам люди и улыбались))))

Оксанчик, пасибка за похвалюшки! Мочка- это замачивание семян, крупы или даже хлопьев( а иногда и муки) , для выпечки хлеба. Никогда бы не догадалась)))) спасибо за разъяснение.

Очень красивый! Разрез аппетитный! Что такое "мочка"?

Какой красавец!!! Нужно попробовать обязательно. Я с хлебом как-то не очень дружу. А тут рецепт вроде не сложный)))

Спасибо вам, девочки за теплый прием

Из молочки мне нравится сейчас "ферма" и молоко и масло

Я на виво делаю из молока не выше 3.2%, всегда густой получается

И туда-же "голые" торты

Спасибо)))

Уже не совсем и мохнатые . Как зовут эти серьёзные мордочки? Это у них летний тюнинг)))). Перса зовут - Тимофей, а британца - Миша (он же Рыбка)

Всем привет из солнечной и позитивной Одессы! Меня зовут Оксана. Я счастливая мама, имеющая дочь и сына (9 лет, 3 года) Также совместно с нами проживают два кота (перс 10 лет и британец 2 годика). Ну и конечно же любимый муж, который поддерживает меня во всем и помогает. Тортами мастичными серьезно я занимаюсь 4 года. Когда-то давно закончила техникум по специальности "кондитер", получила диплом и даже 2 года проработала в холодном цеху. Потом была смена деятельности, дети и как-то это дело забылось на долгие годы. И вот только 4 года назад, спасаясь от скуки, снова занялась тортами. Все пришлось начинать заново, т.к. жизнь не стоит на месте и в кондитерском деле тоже. Ну а работе с мастикой так я никогда до этого и не училась, т.к. во времена моего обучения мастикой торты не украшали (да-да!!! Я такая древняя, правда динозавров я уже не застала :) ) К вам забрела случайно, и мне здесь понравилось)))). Поэтому буду жить с вами, хотите вы этого или нет))))

Мои мохнатые комочки (один комок веом в 5 кг, другой почти 6 кг)

Мне нравится магазин http://pomelochi.com/shop/konditer всегда все оперативно и четко.

Делаю у них закупки напрямую,т.к. сама из Одессы. Но качество их товаров никогда не подводило.

(Как символично я сегодня здесь зарегистрировалась ) :10: Дорогие наши тортоделы!!! Хочу поздравить нас с (почти) профессиональным праздником! Днем ТОРТА!!! Пусть фантазия у нас не иссекает, пусть в сутках для нас будет не 24 часа, хотябы 25, пусть нам попадаются самые милые клиенты и поедатели тортов, а наши ручки пусть никогда не болят!

Главное, чтоб не быстрее желатиновой))) Тогда думаю справлюсь))) Спасибо.