-
Публікації
96 -
Зареєстрований
-
Відвідування
Тип публікації
Профілі
Статьи
Форум
Галерея
Календар
Усі публікації користувача Гелинака
-
Наташа! урраааааа! Я снова пекла дубинки и сделала с губой, правда она разошлась только с одной стороны, зато есть ручка. где браться , чтоб "дубинить" :) :) Наташа люблю тебя без мерно спасибо спасибо тебе преогромное, а какие они ароматные!!!!!!!!!!!!!!!
-
Точно тесто было липкое, но мы ж умные самые Наташа, я видео уже смотрела и разрезы уже наловчилась делать вроде. буду с губой пробовать, мне очень они понравились, было вкусно и мои тоже довольные были. спасибо !! еще раз
-
Наташа привет, все поняла. Погляди я твои дубинки гречневые спекла уродцы, но вкусные!!!!!!! не знаю тут есть этот рецепт? спасибо за похвалу
-
Наташа, хлеб, как всегда :10: вопросик, вот смотри, я уже встречала такое, смешать воду и муку для аутолиза, а потом вмешать дрожжи. я могу перетереть свежие дрожжи с мукой, а тут как? пекла недавно гречневые багеты, вмесила прямо так в тесто сырые дрожжи, но не была уверена, что делаю правильно. расскажи как надо или чуть водички оставлять для развода? Багеты не пеку, не умею
-
Марина, привет! как увидела , так сразу и сделала, хлеб просто очаровал, ну у тебя он весь такой. Очень настоящий хлеб, у меня цельнозерновая пшеничная оказалась на балконе холодная, я положила вместо нее смесь из 4 цельнозерновых мук и с добавлением плющеных и дробленых зерен, пшеничная, ржаная, овсяная и ячменная. получилось ОЧЕНЬ хорошо. Все устраивает нас, и мякушка шикарная и совершенно не хлопотный он. А вкус замечательный. Спасибо!! буду печь еще спасибо!!!
-
Пирожки жареные (заварное дрожжевое тесто)
Гелинака відповів в тему Elenka в Пирожки / Пироги / Лепешки с начинкой
Лена привет я со спасибо, жарила уже несколько раз твои пирожки. полюбились нам. Один раз делала через холодильник. Взяла 10 г дрожжей свежих, все замесила и на ночь в холодильник. все отлично получилось. Сегодня просто по рецепту, нужно было быстренько -быстренько приготовить большое спасибо с клубникой лесной, сынок собирал :vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1: и пустые лепешечки для маленькой. -
Таня привет, принимай работу!! сделала сразу же, несу вот только счас съели в миг!!!
-
нет! все не так. конечно не заменит! но другую вы будете любить не меньше, подарите свою любовь еще одной.... . Я знаю тогда боль от потери отпускает. простите, что вмешиваюсь
-
Печенье "Овсяное" - вкус детства
Гелинака відповів в тему Veronka в Печенье, пряники, бискотти, вафли
Люблю овсяное печенье!!!!! очень, а вот шоколадного никогда не ела :girl_blush: надо попробовать! -
Ингредиенты: 80 г. зрелой закваски влажностью 100% 3 г прессованых дрожжей 360 г. пшеничной муки 6 г. соли 16 г. сахара 14 г. масла 190 г. воды Хочу представить свой любимый батончик. Пекла наверное уже раз 30. Очень удачный рецепт, мои безоговорочно признали его лучшим и настоящим батоном, а мне он подходит, потому что на закваске, а ее надо все время кормить, лелеять. Тут все сошлось, как нельзя лучше. рецепт с ЖЖ Горбушка хлеба Василиса печет потрясающий хлеб!! я многому у нее научилась СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Смешайте ингредиенты без соли и масла оставте на аутолиз на 20 минут, добавте соль и мягкое масло вымесите руками( у меня нет приборов :girl_blush: ) минут 15-20 2. Переложите тесто в смазанную растительным маслом миску, затяните пленкой и оставьте бродить при температуре около 28-30 °С на 1,5 часа. Я делаю через 45 минут обминку. 3. Обомните выбродившее тесто, округлите его, накройте пленкой и оставьте на 10 минут на отлежку. Сформуйте батон и оставте на расстойку на 1 час. По окончании расстойки надрежьте косыми надрезами. 4. Выпекайте с паром, на камне ( я на противне с плитками ) при температуре 250 °С 10 минут, выпустить пар и допекать до готовности при 200 °С ,я еще пеклу 25 минут . Можно испечь одним большим батоном, но я всегда делю на два небольших, мои так больше любят, на фото 1 батончик из 2-х Вкусного вам хлеба!!!
-
Natali06:, ang-kay:, Девочки спасибо, за поддержку! а мои то не едят, то как очумелые лопают, печь не успеваю. Классно!! я тоже пекла на заказ, сейчас много работы все отказала...
-
Сэра:, Таня!! привет , вот тут почитай про алкоголь, можно вино красное, остальное... на ваш риск. алкоголь воду задерживает. все помогу и объясню если чего и меню по проверять могу для начала.
-
Девули всем спасибо!! я на минус 60. Это МОЕ!!! хотя я четко понимаю, что не всем подходит. за 2 года активного похудания и форумской жизни в худельной сфере( о как я разговариваю ) поняла, что не все люди понимают правила :girl_blush: а вот и нет, до 12 можно все только 1 раз!!! а не через 5 минут и никаких перекусов. система очень трудна в начале именно списками, сочетаниями, но мне было легко. и еще там можно есть с утра конфетки, тортики и ХЛЕБ!!! я не могу без этого. когда было плато очень задумывалась о пятнашках, эта система очень правильная ! все гармонично, но... сладкого нет я перетерпела, перетопталась свое плато и все сдвинулось. самое главное не похудеть, теперь самое главное удержать вес!!!
-
Люблю морковную выпечку, люблю кексы на масле подсолнечном!! рецепт хороший, корица к морковке супееееер, будет как пряник!!
-
Котлеты куриные с чечевицей и сыром "Фета"
Гелинака відповів в тему Twist в Блюда из фарша и фаршированные блюда
Марина классно!! и чечевицу давно не покупала, надо исправится! интересные котлетки :10: -
Vilapo:, Леночка!! irysska:, Ириша!! спасибо за добрые слова. Рецепт простенький :oops1: но не всегда есть время на разные выкрутасы
-
Ингредиенты: Мука - 2ст. Майонез - 3ст.л. Сахар - 3ст.л. Маргарин мягкий - 150г. Соль - щепотка Дрожжи сухие - 1 ч.л. (с горкой) Сода - 1/2 ч л Способ приготовления Майонез смешать с дрожжами и оставить на 10 минут. Смешать сахар, соль, соду, маргарин, дрожжи с майонезом, добавить муку, замесить тесто. Сформировать шарики( я отмеряла по 30 г) выложить на противень, сверху придавить вилочкой, выпекать 20 минут при 220 градусах, ориентируйтесь на свою духовку. посыпать сахарной пудрой, у меня не было ее думаю, что будет отлично с разными добавками, мак, кокосовая стружка, изюм и т д. Примечание Решила поделится рецептиком. Очень просто и быстро, результат порадовал. Самые простые продукты. Называется, когда ничего нет в холодильнике Печенюшки рассыпчатые, нежные, дети вмиг смели Рецептик подглядела на
-
Очеееееееееень люблю творожную выпечку!! заинтересовал рецептик, такие красотули на фото
-
Пирожки жареные (заварное дрожжевое тесто)
Гелинака відповів в тему Elenka в Пирожки / Пироги / Лепешки с начинкой
Леночка привет я опять! сегодня с экспериментами. делала через холодильник, дрожжи убавила до 15 г. подошло за рабочий день очеееень хорошо. на вкус разницы не заметили, тесто такое же мягкое и вкусное :vkusno 1: :vkusno 1: в следующий раз я его еще попробую в духовке, если все ОК, то вообще класс!!! вот уже поедают :vkusno 1: маленькая у меня не лю пирожки, она по булкам спец, а тут на удивление срумкала. Ленусь спасибо!!!!! -
Пирожки жареные (заварное дрожжевое тесто)
Гелинака відповів в тему Elenka в Пирожки / Пироги / Лепешки с начинкой
Лена привет нажарила пирожков!! очееееень спасибо!!! вкусные, нежные и быстрые! у меня вопрос, ты когда через холодильник делаешь то тесто потом согреваешь? сколько по времени? хочу попробовать еще и так. тесто вкуснючее!! все таки заваренная мука делает свое дело :10: :10: вот отчет -
ЖУЖА Наташа с Днем Рождения!!!! самого тебе светлого в жизни!!! ArtFotki.Ru
-
Анжел у меня сейчас такая ржаная не темная. я ее спецом покупаю, мои любят серенькие. еще хотела сказать, в отличии от того шоколадного, этот более хлеб, тот мы куличем прозвали мне больше даже этот понравился :vkusno 1: и ты не представляешь его муж ел, он обычно не очень такое. сказал , что с черносливом :10: Анжелочка еще раз спасибуси
-
Анжела привет вот хлебушек испекла формовым, так как корзинка у меня уж больно большая. Хлеб суперрррский!!! вкуснючий, мы на завтрак втроем почти всю съели :vkusno 1: обжоры!!! буду печь точно, немного больше добавлю чернослива. Анжела спасибо за вкусный хлеб!! очень благодарю
-
эээээто меня игнорируют или как?
-
УМЕРЕТЬНЕВСТАТЬ!!! Аааааааааа че делается сегодня!!! какие вкусности по выкладывали :vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1: