Frizelliae
Рецепти
Бисквит "На раз, два, три"Дописи (179)
- У темі «Колбаса вареная почти докторская»@ang-kay, спасибо, кастюля стояла на рассекателе на минимальном огне и до достижения внутри 68 гр. ушло аж 3,5 часа. Ну буду пробовать еще,как эту сьедим))
- У темі «Колбаса вареная почти докторская»Я с первым результатом,пока не удачным) Очень переживала за температуры и,думаю, ошиблась еще в самом начале на вымешивании,в итоге отделилась вода,и структура совсем не та...
- У темі «Колбасный магазин»Здравствуйте! Можно сделать заказ : Искусственная белковая оболочка.Диаметр 45 мм. 10 м Нитритная соль 300гр. Шпагат для вязки. 10м
- У темі «Втрачаю сім'ю.»Вам бы не квартиру, а мужчину достойного вас искать. Не бойтесь перемен и начните наконец-то любить себя, все у вас будет хорошо!
- У темі «Наши торты, украшенные кремом»@SanaT, может пригодятся пропорции, которые я сохранила для себя с одного блога: на торт д 18 см - 65г. белого шоколада + 20 г растительного масла. Источник:https://pteat.ru/tsvetnye-podtyoki-na-torte/
- У темі «Наши торты, украшенные кремом»@Kamelyushka, не, наша фольга совсем не вариант, она тонкая и есть большая вероятность, что будет резаться вместе с тортом и потом ее малюсенькими кусочками из низа торта выковыривать, так как прилипнет. Если нет…
- У темі «Наши торты, украшенные кремом»В живую омбре было красивее,чем на фото с телефона) гармоничные розовые оттенки,на фото в какие-то красно-рыжие тона ушло. Насадка роза. Да,мастичные, по МК с нашего форума, спасибо автору!
- У темі «Вопросная тема (общекондитерская)»Скинь мне,пожалуйста, в личку ссылку на файл - посмотрим, как разместить ее на форуме Скинула
- У темі «Наши торты, украшенные кремом»Торт с английскими розами ШШБ, семтанно-заварной крем, вишня, МБ, 4 кг Диаметры ярусов 18 и 26 см С недобором высоты у ярусов у меня все как всегда Сначала не решаюсь делать малюсенькие ярусы по 14-15 см, учитывая…
- У темі «Вопросная тема (общекондитерская)»Девочки, скачала на днях экселевкий файл для расчета тортов, в одну таблицу вносятся все продукты+стоимость, во второй составы кремов, бисквитов и в крайней можно автоматически рассчитывать стоимость каждого сделанного…
- У темі «Вопросная тема (общекондитерская)»Кто может проконсультировать по такому вопросу - хотят заказать торт детский с "лёгким, не жирным кремом". Торт планируют 4,5 часов везти маршрутной в другой город. Ехать будут в пятницу утром,собирать значит буду торт…
- У темі «Наши торты, украшенные вафельными картинками»Да, сверху нанесла тонкий слой крема. Потом намазала с обратной стороны картинку декор гелем, однажды этот этап пропустила и разницы никакой не заметила. Но у меня картинки сахарные, вафельные тоньше, а эти плотные и…
- У темі «Наши торты, украшенные вафельными картинками»На торте, что я выложила выше, картинка на креме мокрое безе.
- У темі «Наши торты, украшенные вафельными картинками»ШнК, тафита, орехи, МБ, сахарная картинка, 1,8 кг
- У темі «Наши торты, украшенные кремом»@Наташа_, мне не нравиться разрез торта: 1. Что б 2 слоя крема были одинаковые, я взвешиваю количество крема,которое кладу на каждый корж. + его можно выкладывать как бы улиткой из конд.мешка-тоже будет ровнее. 2…
- У темі «Торт "Марокканский" с кофе»Ванильный на кипятке
- У темі «Наши торты, украшенные кремом»Заказали мне торт: что б на нем были разные цветочки, так как мальчик в семье их засушивает и коллекционирует, а торты он не есть, поэтому для родителей просто шоколадный крем сверху. Получилось как-то так: 1,6 кг…
- У темі «Вопросная тема (общекондитерская)»Арахисовое масло можно сделать перебив арахис в блендере. У Энди шефа об этом есть http://andychef.ru/recipes/peanut-butter/
- У темі «Икра баклажанная»Закрыла сегодня икру, получилось 7 литров и ещё немного, муж одобрил,сказал вкусная!, хотя он у меня в этом смысле привередливый). Юлечка,большое спасибо за рецепт!
- У темі «Наши торты, украшенные кремом»@Sakura, Оксана, все торты красивущие! И мне везде всего хватает, Дракулаура - прямо как открытка, ничего отвлекающего от нее и лишнего. А какая насадка у тебя для контуров? самая маленькая, как для айсинга?