Перейти до вмісту

annasher88

Пользователи
 Профіль  Активність

  • Публікації

    236

  • Зареєстрований

  • Відвідування

Усі публікації користувача annasher88

  1. annasher88
    Ингредиенты: яйца - 8 шт. перец сладкий красный - 1шт. лук зеленый - 1 пучок укроп - 1 пучок шпинат - 1 пучок соленое сало - 100 гр сыр твердый - 100 гр сыр Моцарелла - 100 гр соль перец масло подсолнечное - 1 ст.л Способ приготовления Нарежем полукольцами перец, мелко укроп и крупно шпинат. Лук измельчим в форме ромба. Сало нарежем небольшими прямоугольниками. В разогретую сковороду нальем столовую ложку подсолнечного масла и обжарим сало до состояния шкварок. Когда шкварки получатся высушенными, то осторожно переместим их в другую посуду. Уменьшим огонь плиты ниже среднего. В сковороду с жиром поместим перец, несколько секунд обжарим, к нему добавим укроп, шпинат, лук. Перемешаем и дадим минуту обжарится. В это время натрем на терке в мелкую дырочку твердый сыр. Собьем в однородную массу с легкой пеной яйца. Добавим к ним немного соли, перца и сыр. Перемешаем. Поставим на 240 градусов разогреваться духовку. Добавим осторожно яичную смесь в сковороду. Не перемешивать! Равномерно распределить яйца, чтобы они достигли дна сковороды. Сыр Моцарелла разделим пополам. Одну часть нарежем небольшими кубиками и погрузим их в фриттату. Оставшуюся часть натрем на терке в мелкую дырочку и распределим на ее повержности . Дадим яичной смеси закипеть. После ставим сковороду в духовку на программу «гриль» 240 градусов на 4 мин. Фриттата готова! Приятного аппетита! Примечание Используя простые продукты, которые у каждого найдутся в холодильнике, можно приготовить на завтрак удивительную фриттату. Гордон Рамзи подарил нам этот замечательный рецепт второго блюда для того, чтобы мы наслаждались сочетанием различных вкусов и радовали своих близких. http://www.youtube.com/watch?v=uC4bg0s9LSA
  2. annasher88
    Ингредиенты: 200 г филе судака 100 г сыр твердый 1 большое яблоко 1 стакан сливок 1/2 лимон Перец Соль Способ приготовления Филе судака нарезать небольшими тонкими кусочками, поперчить и посолить. В смазанную маслом форму для выпекания поместить филе плотным слоем. Полить сверху рыбу соком лимона. Большое зеленое яблоко натереть на терке в крупную дырочку. Сверху на рыбу поместим яблоко плотным слоем. Сливки слегка взбить в легкую пену. Заливаем равномерно сливками яблоко. Натрем сыр на терке в мелкую дырочку. Выкладываем сыр верхним слоем. Ставим филе судака в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 - 30 мин до готовности. Вуаля, наслаждаемся великолепным вкусом!!! Примечание Филе судака можно пожарить, запечь, но мы можем приготовить лучше! Просто добавьте к филе яблоко и сливки и наш ужин будет готов! Правильное питание - это вкусно и полезно! https://www.youtube.com/watch?v=wRmkIjoFlN0 Приятного аппетита!
  3. annasher88
    Способ приготовления В миске смешать все сухие ингредиенты: муку, кофе, какао, сахар, разрыхлитель и ванилин. Все это перемешать. Добавить молоко, яйцо, масло. Снова мешаем вилкой до образования однородной густой массы. Смазываем кружку либо другую емкость где будем готовить кекс сливочным маслом (чтобы не пригорело), выливаем нашу массу и ставим в микроволновку на 90 секунд максимальная мощность. Примечание К вам приходят гости и вы не знаете что состряпать на скорую руку? Шоколадный кекс за 10 минут в СВЧ - вряд ли можно назвать диетическим блюдом. Но с гостями он вас точно выручит! И самое главное - это куда лучше чем покупать химическую дрянь с магазина! https://www.youtube.com/watch?v=ek7u6IEt8eY Приятного аппетита!
  4. annasher88
    в порошке.
  5. annasher88
    Можно в растворимом. Но так как я пью только нерастворимое кофе мелкого помола, то я попробовала использовать его - разницы не заметила. Так что это, видимо, на любителя.
  6. annasher88
    10 мин - это "все про все" от начала до конца. А приготовление собственно самого теста в микроволновке - 90 сек
  7. annasher88
    ккал 344 б 8 ж 16 у 43 Спасибо за интерес)
  8. annasher88
    Да, 90 секунд) Это блюдо для особых случаев. Хотя по калориям оно менее калорийно, чем тоже печенье Мария например, да и вообще, чем любое самое диетическое печенье.
  9. annasher88
    В расчете приведены усредненные показатели. Кроме того, допускается обычно минимально 10кратное увеличение дозы без вреда для здоровья. Ну а такой расчет, куда лучше потребления вслепую. Я просто хочу донести до людей какие продукты следует есть, а от каких - лучше отказаться. Какие будут наиболее полезными витаминами и микроэлементами. К примеру яйцо, как ни крути, - очень полезный продукт. А вот сливки в аэрозоли с магазина - гадость еще та. Да и не стоит забывать о низкой просвещенности большинства, что страшно подумать, даже педиатров, которые банально не знают необходимой нормы витаминов и микроэлементов. Вот наш участковый педиатр не знает норму витамина Д для детей и назначают по 3 капли Аквадетрима годовалому ребенку. А это почти 3 кратное превышение нормы, это я даже не считаю что витамин Д поступаем в организм не только с Аквадетримом, а также синтезируется от солнца и поступает с продуктами.
  10. annasher88
    Девоньки, как у вас обстоят дела с вашим ежедневным меню? Давайте разберем его по полочкам. Жду ваши подробные описания. А пока вот вам темка для рассуждения. Сколько соли вы употребляете каждый день и есть ли вообще она в вашем рационе? Соль вызывает очень много спорных вопросов. Многие считают, что её употребление нужно снизить к минимуму, другие не видят в этом проблемы и так и норовят приправить ею хорошенько все свои блюда. У каждого есть свое мнение на этот счет. Большинство современных педиатром кричат в один голос: «Не солите ребенку пищу, молодой развивающийся организм получает достаточное количество соли с продуктами питания…» В то же время, наши бабушки не понимают это и настаивают на введении соли отдельно, чтобы ребенок чувствовал вкус пищи с детства. Диетологи, спортсмены и сторонники здорового питания считают, что соли должно быть минимум, чтобы не задерживать воду в организме и не развивать целый список разных заболеваний. В то же время многие известные во всем мире повара, творят чудеса на кухне и, подобно жонглерам, управляются сочетанием разных вкусов, приправив еду солью, сахаром и другими приправами. Но какой точки зрения стоит придерживаться нам - обычным обывателям домашней кухни? Для начала нужно разобраться, что такое соль и в чем ее плюсы и минусы для нашего организма. Соль - хлорид натрия, NaCl, пищевой продукт, представляющий собой бесцветные кристаллы. В поваренной соли большое содержание макро (кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера)и микроэлементов (железо, цинк, медь, марганец, молибден, кобальт). Энергетическая ценность - 0 кКал. Соль жизненно необходима для жизнедеятельности как человека, так и всех живых существ. Ион хлора является основным материалом для выработки соляной кислоты - важного компонента желудочного сока, входит в состав крови, участвует в водном обмене, без нее невозможна передача нервных импульсов. Суточная потребность в соли составляет 10-15 г, а в жарком климате до 25 - 30 г. Недостаточное их количество в организме приводит к общей слабости, повышенной утомляемости, апатии. Этот недостаток наш организм восполняет разрушением костной и мышечной тканей. Однако, переизбыток соли может привести к ряду заболеваний сердца, сосудов, печени, почек, поджелудочной железы. А какую соль лучше использовать? Обычная поваренная подходит для солений, маринадов, теста для выпечки. Что касается повседневных блюда, то ее лучше не использовать, а заменить на йодированную соль - она обогащена йодом, которого так не хватает многим из нас. При его недостатке возникает риск развития заболеваний щитовидной железы. А если прислушаться к советам известных поваров, то солить пищу нужно с умом. Некоторые овощи, такие как капуста, спаржа, морковь лучше готовить в не соленой воде, так лучше сохраняется вкус и цвет. А утверждение, что температуру кипения воды при добавлении в нее соли можно существенно увеличить, превратилось в миф после проведенных на этот счет опытов. Что думаете вы о соли? Сколько употребляете её каждый день?
  11. annasher88
    можно конечно, кожицу не нужно выкидывать. У меня был период когда тренировалась по 5 дней в неделю и выбрасывала весь жир, потом были проблемы со здоровьем. Не советую сильно увлекаться выбрасывать весь жир :) Особенно девушкам.
  12. annasher88
    Очень приятно за такой отзыв! По поводу целой курицы, не очень советую по своему опыту. Лучше готовить грудки, ножки, крылья. Целая курица ООЧень долго готовится. Около 5-6 часов и в нее выходит совершеннно невкусная шея. Хотя может кому понравится. А на максимальной температуре в конце 10 минут ставили? Это нужно для вкусной корочки, на сочность никак не влияет)
  13. annasher88
    можно соли чуть меньше конечно. Соль нужна чтобы удержать все соки внутри во время готовки. Я отдельно грудку не готовила, готовила в целом курицу, и с грудкой все было ок. Что правда грудка была закрыта кожей.
  14. annasher88
    Наверное, растопить? И на видео показано, что маслом смазываем только перед второй отправкой в духовку. Да верно, нужно и первый раз намазывать. Я упустила это в видео. Поспешишь людей насмешишь
  15. annasher88
    Это да! Курочка выходит сочная внутри. Благодаря вымачиванию в растворе и готовке на низкой температуре все соки и ароматы остаются внутри. Во время готовки нет даже запаха с духовки. Курица получается прямо как желеобразная. По вкусу частично напоминает копченую.
  16. annasher88

    Мы будем стройными!

    annasher88 відповів в тему Natali06 в Худеем вместе. Битва диет

    Недавно увидела это клип, самой очень понравился!)
  17. annasher88
    спасибо большое) Нет, не читала, обязательно прочту. Часто диетологи просто относятся ко своей работе без души. А я люблю то, чем занимаюсь. Да еще и сама на этом собаку съела)Я рада, что тебе понравилось. Переживаю и держу за тебя пальчики, чтобы еще и помогло сбросить вес и наладить витаминный баланс о организме!)
  18. annasher88
    Итак, вот что получилось) Как и обещала Для твоих параметров суточная калорийность — 1545.1 ккал. Завтрак (07:00) 642 гр. — 478.10 ккал.: Яйцо куриное (110 гр.=2 шт) — 176.0 ккал. овсяные хлопья супер геркулес №1 добродия (40 гр.) — 142.0 ккал. Молоко 0.1% (обезжиренное) (150 гр.) — 46.5 ккал. Чай зелёный без сахара (300 гр.) — 0.0 ккал. Изюм (15 гр.) — 39.6 ккал. Финики (27 гр.) — 74.0 ккал. ПРИМЕЧАНИЕ: хлопья засыпать горячим молоком и дать настояться. Добавить в кашу сухофрукты. Второй завтрак (10:00) 110 гр. — 104.50 ккал.: Банан (110 гр.=1 шт) — 104.5 ккал. Обед (12:00) 980 гр. — 565.70 ккал.: Овощной супчик (250 гр.) — 57.5 ккал. Котлеты куриные с морковью на пару (320 гр.) — 300.8 ккал. салат зимний (90 гр.) — 57.4 ккал. Компот из сухофруктов без сахара (250 гр.) — 150.0 ккал. _________________________________________ Рецепт приготовления «Овощной суп» Ингредиенты рецепта «Овощной супчик»: • Морковь (средняя) - 2 шт. • Капуста брокколи (средняя) - 1/2 шт. • Лук репчатый (средний) - 1 шт. • Чеснок - 2 зубчика • Пастернак (средний) - 2 шт. • Растительное масло - 2 ст.л. • Перец черный молотый - 2 гр. • Овощной бульон (готовый) - 2 л. 1 Нарезать все ингредиенты. Масло нагреть в глубокой кастрюле, выложить мелко нарезанный лук и потушить 5–7 минут. 2 Чеснок пропустить через пресс и добавить к луку. 3 Морковь, капусту, пастернак порезать кубиками, отправить в кастрюлю. 4 Через 5–7 минут добавить мелко нарезанную петрушку и молотый перец. 5 Перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения. Затем варить на медленном огне 30 минут. _________________________________________ Рецепт приготовления «Котлеты куриные с морковью на пару» Ингредиенты рецепта «Котлеты куриные с морковью на пару»: • Куриное филе - 400 гр. • Морковь - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Яйцо - 1 шт. • Соль - 0,5 ч.л. 1 Морковь и лук помыть и очистить. 2 Куриное филе нарезать на крупные куски. 3 Пропустить через мясорубку овощи и мясо, сделать фарш. 4 Добавить яйца и соль. Перемешать. 5 Сформовать котлетки и выложить на решетку пароварки. Готовить на пару 15 минут (если в скороварке под давлением) или 30 минут. 6 Через 15 / 30 минут котлеты готовы. ___________________________________________ Рецепт приготовления «Салат зимний» Ингредиенты рецепта «Зимний салат»: 10 гр шпината 40 гр салат листья 22 гр лук 110 г капуста пекинская 1 г соль 10 г масла льняного Все нарезать мелко, перемешать и добавить масло. ____________________________________________ Полдник (15:00) 165 гр. — 77.50 ккал.: Яблоко (165 гр.) — 77.5 ккал. Ужин (18:00) 725 гр. — 319.20 ккал.: Творог 2% (150 гр.) — 154.5 ккал. Чай зелёный (250 гр.) — 0.0 ккал. Йогурт Активия Классическая (100 гр.) — 68.0 ккал. Киви (40 гр.) — 19.2 ккал. Яблоко (165 гр.) — 77.5 ккал. ПРИМЕЧАНИЕ: творог, йогурт, перемешать в блендере в творожок, добавить нарезанное на кусочки киви и яблоко. В этом однодневном меню витамина С больше нормы. В зимнее время, а особенно во время эпидемии С-витамин не помешает. Но каждый день такое кол-во витамина лучше не употреблять. Киви основной источник этого витамина, так что, если его не любишь, можешь исключить из меню. Если что, спрашивай
  19. annasher88
    Рыба меньше всего нравится,но ем..
  20. annasher88
    Ясно) только можно поподробней о питании. Я не смогу рассчитать калории, витамины. Мне нужны продукты и их количество. К примеру, завтрак: овсяные хлопья Геркулес - 50 гр, молоко 3,2% - 110 гр, изюм - 15 гр, чай зеленый без сахара. 300 мл, яйцо куриное 1шт. И так каждый прием пищи, так я смогу более точно все рассчитать. Взвесте в течении дня все, что вы едите и мы посмотрим, как вы питаетесь)
  21. annasher88
    Да, могу) только смогу сделать дня через 2-3. ;) Кстати, на какие продукты аллергия? Что вообще не нравится?
  22. annasher88
    Такс, начнем) Ваш ИМТ: 27,7 - избыточная масса тела Суточная калорийность примерно 1892.2 ккал. Такая калорийность может привести к медленному снижению веса. завтрак по калорийности выходит примерно 300,70 ккал. Замечание: калорийность в норме, можно немного повысить второй завтрак примерно 359 ккал. Замечание: высокая калорийность, нужно понизить до 200 ккал обед примерно 398,90 ккал. Замечание: низкая калорийность, можно повысить до 800 полдник примерно 259, 80 ккал. Замечание: высокая калорийность, нужно понизить до 200 ккал ужин 573,80 ккал. Замечание: высокая калорийность, лучше понизить до 300 ккал Что касается продуктов питания, то шоколад на ужин лучше не употреблять, так как желудок нужно разгрузить, а в шоколаде есть сахар, который создает чувство ложного голода - можно съесть на ужин лишнего, вызывает отложение лишнего жира, способствует старению, и самое главное снижается сила иммунной системы. На вечер лучше употреблять продукты, которые будут полезны для кожи и волос, чтобы за ночь напитать их энергией. И кофеин - бодрит, а организм лучше подготовить ко сну. По витаминам и минералам. Нормой для вас в сутки будет: Витамин A (900-1000 мкг), Витамин B1(1,3-1,5 мг), Витамин B2 (1,6-1,8 мг), Витамин B3 (16-20 мг), Витамин B5 (5 мг), Витамин B6 (1,8-2 мг), Витамин B7 (50 мкг), Витамин B9 (200-400 мкг), Витамин B12 (3 мкг), Витамин C (70-90 мг), Витамин D (2,5-10 мкг), Витамин E (15 мг), Витамин K (120 мкг) Исходя из вашего суточного рациона, есть дефицит витаминов В1 (употребили 0,225 мг), В5 (употребили 3,795 мг), D (употребили 2,2 мг), E (упортебили 1,9201 мг), К (употребили 0,1 мкг). Чтобы возобновить запасы этих витаминов, нужно ввести в рацион овсянку или необработанный рис, рыбу, зеленые овощи, увеличить количество говядины. Недостаток этих витаминов может привести к расстройству желудочно - кишечного тракта, появление на коже мелкоточечных кровоизлияний, снижение иммунитета к различным вирусам, заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Минералы, норма: Кальций (1000-1100 мг), Фосфор (800-1200 мг), Магний (350-400 мг), Калий (2500 мг), Натрий (1300 мг), Хлориды (2300 мг), Железо (17-18 мг), Цинк (12 мг), Йод (150 мкг), Медь (1 мг), Марганец (2 мг), Селен (50-55 мкг), Хром (50 мкг), Молибден (70 мкг), Фтор (0,75-4 мг) В суточных продуктах был дефицит магния (употребили 213,6 мг), калия (употребили 1744,2 мг), натрия (употребили 489,8 мг), железа (употребили 5,69 мг), йода (употребили 0,422 мг). Так же было чрезмерное поступление в организм цинка (употребили 802, 175 мг), меди (употребили 24,406 мг), марганца (употребили 12,072 мг). Для того, чтобы восполнить микроэлементы, нужно ввести в рацион овсяные хлопья, гречку, свеклу, морковь, рыбу. При недостатке витаминов могут быть проблемы с щитовидной железой, преждевременному появлению морщин, ломкости волос и ногтей, сонливости, раздражительности, кожной сыпи, кишечным коликам, артериальному давлению и т.д. Чрезмерное употребление микроэлементов приводит к нарушениям усвоения других минералов, болезни почек, инфаркту, анемии. Совет, проработать тщательно свой рацион на неделю, чтобы организм дополучал все необходимые микроэлементы. Можно чередовать через день продукты, которые будут сбалансированно давать организму нужные нутриенты.
  23. annasher88
    Завтра дам комплексный ответ
  24. annasher88
    Отлично, буду ждать ;)
  25. annasher88
    Спасибо всем!! Очень рада! Буду стараться почаще радовать такими рецептами! А у меня их еще много в загашнике :)))) П.С. даже не успела заметить, только со Львова приехала, отдыхала :)
×