Наталья , здравствуйте ! Я не могу налюбоваться вашим хлебом , это шедевр 21 века .Вы настоящий дизайнер выпечки !!!!!Подскажите пожалуйста, получится ли рубашка из ржаной закваски , с добавлением пшеничной муки ?И как надрезать рубашку не повредив белого слоя?