Щоб забезпечити готову випічку блиском, можна використовувати різні інгредієнти в залежності від типу випічки. Ось декілька популярних інгредієнтів для створення блиску:
Желатин: Розчиніть одну ложку желатину в чотирьох ложках води і дайте йому постояти протягом кількох хвилин, щоб він набув гелеподібної консистенції. Потім розігрійте його на слабкому вогні, доки він повністю не розчиниться, і додайте до цукру. Ця суміш може бути пензликом нанесена на поверхню випічки.