Наташа_

Не очень люблю многоцветные торты. Но глядя на "фиксиков" еще одна хочет полностью РАДУЖНЫЙ торт, только вот в кремовом исполнении. теперь "ломаю голову" как все сделать???

Муж не обиделся. Ему даже понравилось! Он себя очень любит и хотя уже ему уже 45, до сих пор считает себя маленьким!!! В тоже время бедненьким, несчастненьким. Все его должны баловать, лелеять, беречь, и, конечно, любоваться. Рыбачка лепила из шокомастики. Только туловище пришлось немного переделывать после того, как оно немного подсохло. Вот мастики и потрескалась. Торт с фиксиками пестрым и задуман изначально, по желанию клиентки! Она сама диктовала, как украсить и какими цветами. Пререодически названивала, переспрашивала на каком этапе подготовки сейчас нахожусь и, так ли я сделала как она просила. В результате, тортиком я ей угодила.

Надпись окрашена золотым кандурином. Глузурь: растопить 100гр. шоколада+100 гр. сливочного масла. И сразу заливать горячим, роненько распряделить по всей поверхности торта.

Это тортик для готовился для моих домочадцев к чаю, а то совсем меня замучили просьбами о тортике. Я сначала думала его не выставлять так, как ничего в нем особенного нет и готовился на скорую руку. В последнюю минуту захотелось поэкспериментировать с "подтеками" (я из еще вообще не делала). Лила глазурь по бортику и от этого получился такой "непонятный" бортик. Подтеки, конечно не получились", но мои домашние и такому тортику были очень рады. Торт выставила на всеобщее обсуждение из-за того, чтобы "тыкнули" на технику выполнения "подтеков"!!! А вдруг когда-то понадобятся, а я не умею. Надпись покрыта золотым кондурином. Торт покрыт растопленным шоколадом+сливочное маслом.

И первый моя встреча с "обтяжкой" торта. Вес 1,700 кг. ВБнК, крем "Шарлотт" с орехами. Пропитан сахарным сиропом+ мороженое и коньяк. Покрыт шокоматикой. На этом пока ВСЕ!!! А то совсем уже завалила я форум своими поделками... Утюжка для мастики у меня пока нет. Я использовала для выравнивания чистый пластиковый подкассетник с кассетой.

"Пьяная вишня" Вес 2,220 кг. Знаю, сейчас скажите: "Какая может быть "Пьяная вишня" для ребенка??? Я с вами вполне согласна, но заказчица категорически настаивала именно на этом торте!!! И переубедить ее мне не удалось. Нужен был именно рыбак и "Пьяная вишня". Я даже не могла представить, как рыбак будет смотреться на шоколадном фоне. У Оксанки Исскустницы все подобные тортики яркие и красочные. А мне хоть "умри", но нужен шоколаный ганаш сверху. и вот что получилось....

"Сметанник" с черносливом и орехами. Вес 3,190 кг. Покрыт "мокрое безе". Украшен фруктами: апельсин, банан, киви, яблоко. Верх залит апельсиновым желе.

Девочки, спасибо! Все поняла!

Здравствуйте, девочки! Подскажите, пожалуйста, как сделать такой бочок в тортике? И чем можно вырезать ИМЕННО ТАКУЮ форму для таблички и часиков? Спасибо!

Айсинг у меня был "наштампован" давно в неограниченном количестве. На него не рассчитывала, а уткнула в последний момент. Конечно, "косяки" будут видны, я ведь "мазюкала" очень густым гелем. Да еще и кисточкой сверху "ялозила"! Вижу, что не так как у людей, но причины понять не могла. "Гарна штука" - наш форум!!!! Добрые люди подскажут "ВАЛЯНКУ" на ошибки. Спасибки Вам большое!!!

Спасибо, теперь дошло!

В этот день у меня было два торта: кремовый "Маша и медведь" торт для мужа, поэтому заказ делала старательно, а себе бегом, чтоб успеть, так как муж родился 31 декабря, как раз в Новый год. И мы собирались уезжать. Очень спешила, чтоб успеть к отъезду. Лепку сделала за 2 часа. Торт конечно очень корявый, но кроме торта надо было еще и "поляну"для родных приготовить. Так что не судите строго, выставляю все свои работы и корявые в том числе.

Ну, да! Согласна! Сейчас смотрю на ноги, и действительно коротковаты. Они такими не были короткими. Или я не замечала раньше, или действительно села мастика?

Ну, да! Нижний ярус - с шоколадным кремом, а верхний - это "Лакомка". Да, бок холмика - это крошка. Рассчитывала на модлы, но они не успели доехать по почте, пришлось купить игрушки. Но это тортик для племяшки. И она сейчас прекрасно играет игрушками и каждый раз вспоминает меня, когда играет ими.

Цифры - это айсинг. Ажурные листья, - это кружево. А на счет какао,я совсем не поняла. Как это оттенить какао? Притрусить что ли?

Торт " Прага". Вес 1,400 кг.

Тортик для мужа. Он очень себя обожает, всегда жалеет, сочувствует. Всегда называет себя маленьким и бедненьким. Я долго думала про дизайн, но на кануне после очередных его слов, за ночь "созрел" дизайн. Вес 2,650 кг. Шоколадно-шифоновый бисквит, крем "Шарлотт" с вишней. Пропитан вишневым сиропом + коньяк. Покрыт шоколадным ганашем.

Вес 2,950 кг. ВБнК, прослойка:взбитые сливки с вареной сгущенкой. Пропитан сахарным сиропом+мороженое+коньяк. Покрыт "мокрое безе"

Вес 2, 400 кг. Шоколадно-шифоновый бисквит, крем "Шарлотт" с вишней. Пропитан вишневым сиропом +коньяк. покрыт "мокрое безе"

"Сметанник" Вес 2,650 кг. Покрыт "мокрым безе". Моя первая лепка человека.

Оксанка, большое спасибо за комментарии, буду стараться расти...

Я тоже большой противник проволоки в тортиках. А заказчики хотят именно проволоку. И, поэтому, теряюсь в толщине.

Спасибо, буду теперь искать проволоку. Шпажки будут короткие, надо чтоб бы повыше.

Девочки, подскажите, пожалуйста,для такого торта какую лучше взять проволоку, чтобы звездочки стояли, не падали?

Девочки, подскажите, пожалуйста,для такого торта какую лучше взять проволоку, чтобы звездочки стояли, не подали?