Юлия

@fronya40,на обычном местном центральном базаре(я в Полтаве, в Днепре 100% есть). Они подороже обычных,но цена не заоблачная была.И они то появятся,то пропадут,белый,обычный шампиньон есть всегда у нас. Правда,я с НГ на рынке не была(( Но что бы пользовались популярностью тогда не видела - о них мало у нас кто знает,больше спрашивали ,чем покупали.Ну,то мои ,так сказать,мимолетные наблюдения. Я грибы люблю,шампиньон обычный часто беру,вешенки не люблю.А больше у нас искусственно выведенных и не было, а тут такой крупный и коричневый - в глаза сразу бросились)))Не пробовала,поэтому не могу сказать даже буду брать или нет.Как вариант именно фаршировать и подать гостям,к примеру - да. Я люблю грибные соусы очень,там структура не будет чувствоваться..на сегодня самый доступный вариант - шампиньон обычный , делаю или сметанно-грибной или на основе сливок и грибов часто.Уже больше "на глаз" - люблю добавить чуть чесночка и к полтавский галушкам)))))

Спасибо за рецепт! На первый взгляд не согласна с названием соуса - сливочный...тогда должно быть не молоко.а сливки))) но это мелочи))) Вопрос к окружающим - кто пробовал эти грибы?- как на вкус?сильно разнятся с обычным шампиньоном? В прошлом году появились на рынке(базаре) - полно,но попробовать ,почему-то, еще не попробовала)))

Прошу прощения - выяснила...Этот незнакомый человек )))знакомый)))просто фотка мелкая и фамилия по мужу, а в однокашках девичья и переписывались до закрытия там)))

Девочки и мальчики,вопрос назрел...почти срочный!!! Вчера в Фейсе переписывалась с одноклассницей,она сейчас в Швейцарии живет,общались долго...Сегодня мне чужой человек пишет в том же Фейсбуке о том,что никому не писала там ,кроме однокашки своей...Вопрос - там что все сообщения прозрачные или я чего-то не догоняю?((

@ang-kay,ВАУ!!! больше всего ,хочется на украинском - СМАКУЄ)) тот кусочек,что на ложке.Спасибо за еще один рецептик!

@Natali06,

еще говорят,что из липы подобное варят и из цветов бузины

Спасибо за рецептик! Красиво,уверена - вкусно.Еще говорят,что он чем-то там полезен.(Видео не просмотрела,может там сказали тоже - плохо интернет работает - бастует)

@Natali06,спасибо огромное! Надеюсь,что Тебе не составило большого труда удовлетворить мое любопытство..Ну вот чувствовала,что не простое название))а коса - символ того корда(ныне шнура),образованного тем де тестом...интересный хлебушек - еще больше зауважала. Еще раз - СПАСИБО!

а что уже подорожали? Малая на прошлой неделе точно - по 25 брала....блин..про запас брать что ли? делаю лимонный сахар...думала сделаю на сл. неделе ...

люблю поесть... и тут мне подруга ,что была всегда худышкой,сказала - что бы что-то съесть ,нужно от чего-то отказаться...ну...не покурить,к примеру...Сижу вот...думаю...не могу отказаться ни от чего...гулять не гуляю,курить не курю, пить не пью...вредных привычек не имею...хобби и то какое-то не правильное - в свободное время - жрать готовлю или игрушки вяжу...ну от чего тут отказаться...Увидала рецепт вот...думаю,может-таки пить начать...Но так аппетитно выглядит,что,может,тогда не откажусь во имя еды...вот проблема-то будет))) уж лучше кушать))) А рецепт ,правда,спасибо - привлекательный!

Привлекло название...и коса...Кто знает историю названия? Читала - нигде не нашла...или это авторское название и тут звучит первоначально? Рыла-рыла...Кордон бле(Бле кордон) - синяя лента...Бургундия - бывший регион на востоке Франции..Этой лентой награждена была повариха мадам Дюбари...вернее - орденом Святого Людовика,который носился на синей ленте...Кордон блё - название блюда - шницеля(не буду углубляться как приготовленного и с чем)... но тут хлеб, а там шницель,тут боль, а там блё...и тут Бургундия, а там не указано место,так сказать...Откуда название? Вид обалденный,особенно коса...видимо,та самая синяя лента...а ,может, я просто что-то нафантазировала - расскажите,кто знает?

нет, я так понимаю- это как и укол пистолетом - есть такие в медицине... могу ошибаться...

@Qween,писала,а оно пропало...писала о том,что дело не в пистолете,наверное, а в стерильности и гигиене,так сказать...ну,что бы не занесли ничего...ни сами,ни тот,кто будет колоть..Еще в Совке нам в школах не разрешали носить серьги и колоть уши. Но у девочки на год старше(жили рядом),проблемы были со зрением и как-то так,что им посоветовали проколоть уши... Носила мама справку в школу и ей разрешили носить невзрачные,маленькие сережки.Не знаю помогло ли ей со зрением именно то,что прокалывали(кто колол не знаю,т.к. сама была не взрослой и меня не интересовали такие моменты) или,может,само как-то.Но точек там много разных...стремное дело,если разобраться.Мне прокололи в 6м классе- уже стали лояльно относиться к серьгам в школе и ,подавшись моде, проколола - не жалею.У мамы никогда не были проколоты уши,хоть она всю жизнь и любила серьги...любовалась на других...

у вас этим ЛОР занимается??? У нас не такого...там нужно аккуратно и точно - на мочке уха куча акупунктурных точек...малой кололи года в 4,кажется - все ок - в салоне.Младшей скоро 5 - не колем...чет страшно...но она и не просит...колоть только в прохладное время года,но что бы без шапки уже...Т.е. не лето-жара - что бы меньше всякой каки было и не гнили, но и без шапки и шарфа - чтобы не зацепить,пока заживает.У нас ставят мед. металл - гипоаллергенный - пистолетом,серьги-гвоздики(раньше так было,сейчас не скажу). Но мы носили свои золотые и кололи , а потом вдевали - серьги такие,что бы прокручивать можно было - так гигиена раны удобнее.Борной к-той,кажется,протирали и прокручивали.Зажило быстро.

Рецепт детства и ранней юности..но только на живых дрожжах.Сейчас делаю только на разрыхлителе - экономя время,наверное...в обиходе держу только сухие дрожжи...но вот сейчас,взглянув на рецеп,запахло дрожжевкой на оладьи...львовскими живыми дрожжами)))

у нас сыр,что можно есть, 190 и выше...про от Щирого сердця не видала...может,правда,не рассматривала...нужно будет дать задание)))

Девочки! Кто пробовал еще именно по этому рецепту,а не по похожему?Что скажете?

Танюш,я делала что-то из творога))тоже забыла...получалось вкусно,но больше похоже на плавленный сыр - на бутеры мазать классно.А тут смотрю по картинке,что режется на подобии твердого сыра...Я так любила из простых сырок Король сыров - купила месяца 2 назад...больше не буду покупать(((гомно-гомном - даже не буду скрывать чувств.Думала,что мне подсунули не его, когда кумася тоже пожаловалась - брали в разных местах... Перепробовала из более дорогих,но,все же реальных по цене - все не то(((мне кажется,что сыр - там только название.За 350-400 грн за кило уже не куплю...Подружка привезла мне из Германии обычный молодой,не помню Гауда или что-то подобное - так и рядом с тем,что у нас не лежал...По деньгам получился что-то около 180 грн за кило...Во думаю,наврное,уже и у нас дешевле сделать самому и ,главное,понимаешь,что сыр.Когда-то покупала закваски и делала твердый,но т.к. молоко было покупное,с рынка,то очень затратно было...

(((у меня нечему свистеть...как-то нужно адаптировать под кастрюльку...которую не жалко)))

а баночки они жаростойкие?просто где-то читала,что в такую посуду в горячую духовку нельзя...типа,нагревание должно быть постепенным...баночек таких нет...подумала просто - мож использовать иные - просто как форму...Давно-давно в СССР тетя моя работала в ресторане ,так вот помню до сих пор,что ее повара выпекали пасхальные куличики в стаканах стеклянных...сижу думаю...не, не в СССР,уже,кажись,развалились...но в СССРовских стаканах это точно)))

А мне рецепт понравился. Для народа,так сказать(не в смысле нищебродов, а в смысле массовости) можно адаптировать под более мелкие и дешевые - по 200 грн за кило, ну а себе...да зажму я за такую цену и 10 штук купить,честно))) Но если кто подгонит - приготовлю)))))Я вообще люблю такое ...(в смысле по вкусу,ну и если подгоняют тоже))))

Что-то я не смогу это сделать...думаю,у кого сырочек такой завалялся и шоколадочка...тот по отдельности слопает эту вкуснотень...а себе како-то нутелы купит...лично мое мнение....

Спасибо за рецепт! Никак не решусь на такой дорогой,но очень привлекательный продукт((( Честно говоря,не смотрела даже,есть ли у нас в маркетах...на какой-то сайте смотрела - мама дорогая!- столько цветов,сортов!все красивые...и фиолетовые и оранжевые и...дорогие((( посмотривала даже,не вырастить ли мне его самой...вот просматриваю,периодически,расличные рецепты с ним...думаю...когда же наступит последняя капля..и я решусь))не пожлоблюсь)))

@Алцёна,спасибо,буду стараться)) У нас холодень - жуть - ветер,сыро,то есть дождь,то нету...малую гулять не пустила сегодня - завтра в сад- перестраховалась.А то они с папой вечно как погуляют(( От такой погоды темно целый день((. а я яблок уже хочу ,с нового урожая- белого налива))))))сооочного))))