Ласточка

Торт "сникерс", 2,7 кг.

Кабанчик знатный! Так и крутится "смажений кабанчик, курка з майонезом..."

А я пекла торт в синем градиенте. Так намучалась с ним, жуть! Три раза перепекала. Весь интернет перерыла в поисках приключений рекомендаций и пока до всего сама не дошла ничего не получалось. Хочу поделиться своим опытом, если вдруг кто будет делать синий торт. Пекла бисквит только на белках и еще я в тесто добавляла диоксид титана, чтоб отбелить, а то оно получалось бирюзового цвета, мука и то добавляла желтизны, не говоря уже о желтках и масле. К сожалению, фото не сделала. Что фото, еле успела торт к сроку закончить.

Мамы могут все! Ну, если и не все, то мы им поможем Тортик для мальчика, который очень просил двух-ярусный торт. Придумала сделать нижний ярус фальш. А сам тортик - "Сникерс": шоколадные коржи, карамельно-арахисовая прослойка и заварной крем. Когда делала нижний ярус, пришла мысль, что в таких случаях можно использовать коробку и туда положить подарок.

Вот обещала отчитаться о кружевах. Сделала много, но внучка-помощница, приехала и мне все так крахмалом уработала, что теперь хоть стирай его. немного использовала для сандаликов. В общем все получилось, еще раз спасибо за рецептик!!!

У меня пектина нет, а заказывать и ждать терплячки нет

Ураааа!!! Заработало!!! Получилось все-таки. Спасибо, Таня, за Ваш совет, действительно, я "переваривала" киселик. Потом сфоткаю покажу, как получилось. Мне этих кружев надо много на свадебный торт, думаю пару метров сделаю и на раз будет получаться.

Тортик для девочки папа заказывал и сам состав предложил. Вот бывают такие папы!. Внутри "Орбита", но заварной крем заменили на сливки. Получилось вкусно. Тортик-повторюшка с чьего-то тортика, спасибо автору (не помню, где нашла).

Незамысловатый корпоративный тортик. Ванильный бисквит, сливочно-творожный крем и малиновое кули.

Я все взвешиваю. может желатин такой. Остатки потом так загустели, что еле отмыла плошку в которой все замешивала. Чувствую, двигаюсь в правильном направлении, сегодня дети с внуками не дали поэксперементировать. Завтра займусь. Девочки! Всем спасибо за быструю реакцию.

Добрый вечер! желатин быстрорастворимый "Мрія". вчера попробовала на теплом коврике (просто положила коврик на пару минут в теплую духовку) намазывалось гораздо лучше, но я спекла свои кружева и они получились поджаренными. Но снялись хорошо и после ночной "отлежки" эластичные. Буду завтра еще пробовать.

Черепашки-ниндзя

Здравствуйте, девочки! Примите в свою сладкую компанию. Вчера попробовала сделать кружева с желатином. Масса вроде получилась, но когда стала намазывать коврик, масса тут же схватилась и даже ничего подправить не смогла. Все стало тянуться за скребком. Решила все-таки пройти процесс до конца и запекла. Остудила и нормально сняла. Теперь мучает вопрос : может коврик должен быть теплым? Очень хочется освоить эти кружева. Подкупает и цена, и доступность ингредиентов. Спасибо за рецепт.