Ринишек

Аня, ну и вопросики...и где ты такие сложности нашла? а в каком виде добавляется молочная кислота? я первый раз слышу о таком способе заквасок ржаная еще прожорливее пшеничной. Там полно МКБ и дрожжей в самой муке, ей та одна ложка на 3 дня - как мертвому припарка. Ну это обычная ржаная закваска. Тут еще и жидкая - 1 ст. воды - 0,5 ст. муки - откуда силы брать? я честно говоря ни разу не биохимик, но не слышала и не читала вроде, что в закваске есть сама по себе молочная кислота - молочно-кислые бактерии - есть, но опять-таки в процессе жизнедеятельности симбиоза образуется уксусная кислота (которая при голодании и может загубить всю фауну в закваске, это как интоксикация организма от голода) В общем Анечка вряд ли мы сможем тебе что-то подсказать - у нас как я понимаю у всех закваски обычные, спонтанного брожения

ты еще и консервируешь?! в такую-то жарищу?!!! я б тоже сгорела у меня как-то консервация не сильно идет. А та, что стерилизовать надо - я сама избегаю. Так, по мелочи пара салатов из баклажан та перец маринованный.

Фронечка, поздравляю! вкусных блюд и заслуженных похвал!

Vilapo:, Лен, а скажи - 37, и всё равно мало? прими и мои поздравления! гармонии и взаимопонимания, любви и радости побольше в жизни!!! А можно я влезу в кухонные разговоры со своим горшком? Девочки, а мы вот тут с прошлого года озаботились туалетом на даче. Я категорически перестала воспринимать "нужник". Построили типо сарайчик, или хозблок, или туалет - среди всех нас, приезжающих на дачу 6 человек до сих пор не прицепилось единое название. В этом помещении будет туалет - био унитаз и душ. Вчера получила из инет-магазина свою красоту. Так некстати этот завал с финансами Так вот. Биотуалет оказался очень привелекательным прямо...И так вовремя мне статья попалась на сайте фабула (точно уже не помню) про то, что мол, нужник - это еще со времен Екатерины. Мол, мир давно ушел вперед, а мы по-прежнему в нужники в конце огорода бегаем. Я прям и застыдилась (от осознания собственной отсталости) и загордилась (от осознания собственной своевременной продвинутости) Так что на выходных будем испытания проводить звыняйте за интимные подробности Но я почему-то как ребенок радуюсь приобретению. Культурно так, чинно всё теперь.... Сразу ассоциативно конечно поневоле по-доброму позавидовала европейцам с их машинами-домами на колесах. Это ж какое удововльствие ездить по миру в такой вот машине, и с таким комфортом!

Таню, правильніше написати 1. Я потребую допомоги 2. Мені потрібна допомога

по моему наблюдению такие пузырики на чебуреках получаются, если очень хорошо разогреть масло.

lana19:, Света, у меня есть АГ. совершенно лишняя покупка для меня оказалась. Не прижился - громоздкий, дважды страдала чаша - один раз сама лопнула - заменили, второй раз я по неосторожности разбила (вытаскивала и рукой прикоснулась, а горячее - рука и дернулась. Вместе с формой - ббббах! - прям на стекло). С точки зрения выпечки-запекания мне комфортнее в старой советской чудо-печке. Хоть не разобьется :girl_blush: Вот гриль-газ - самая полезная.

пирог ну просто АФИГЕТЬ!!! как красиво!!!

Доброго ранку! Ліля, я не знала що таке пундик Добре, що ти знайшла тлумачення. В нашій сім'ї "пундиковий" - то занадто ніжна людина, така, яка аж занадто себе береже та жаліє. Скоріше вислів - критичний, стосовно того, хто волає від порізу пальця Явдосю, а що ж тебе навчати? пишеш грамотно (за відсутностю їжачка "Ї" я наприклад тебе чудово розумію). правильно буде і так і так, ще й хатинки можна написати. А також - оселі (жилище) Дякую за теплі слова на мою адресу. Мені приємно. До речі, ти звеш мене, майже як моя прабабуся - Оринка, Орися. Дякую тобі! результати будуть скоріше за все у п'ятницю. З понеділка буду планувати проведення ото ж ЕМА (емболізація маточних артерій). Алло, привіт! ти мене трохи насмішила. У мене миттєво склеїлися дві асоціативні речі - твоє припущення щодо ванільної булочки та моя зайва вага. Тобто я відразу уявила себе у вигляді НЕмаленької такої ванільної булки

Та то я за себе ж писала! Я наприклад двічі на тиждень ходжу на пілатес (третій раз мені вже якось не теє :oops1: теж ліньки). Але варто пропустити 2 заняття, як вже майже неможливо себе змусити відновити заняття - знаходжу массу відмовок. От сестра мені телефонує - каже дуже гарно на вулиці (вона зараз якраз пішки йде з однієї хати до іншої) - і мені "А ти що? все на дивані?" а я якраз-таки щось нездужаю останній тиждень. У п"ятницю у мене було невеличке хірургічне втручання - гістероскопія діагностична. Та чи то я така пундикова чи що - але якось мені не дуже добре, особливо останні два дні. От і не розберу - чи то я лінуюся, чи то нездужаю? Прийдеться мабуть записати на мобілку пісні та співати десь теж на дачі

ай, красавчег!!!! :10: :10: :10:

я в Кирилловке не была в аквапарке. Вообще аквапарк - классснючая штука. Для детей своя площадка, для взрослых - на выбор - и тебе с "перцем" - ухаешь с горки вниз - потом вверх, аж дух захватывает, или летишь по трубе с заворотами-поворотами (визгами-криками само собой) - и в закрутке ныряешь в бассейн Не, штука здоровская....

Натуся, спасибо за рассказ! а в каком вы аква-парке были? я пару раз была в Бердянске. Хорошо тогда, когда людей немного - а это осенью когда уже ветер сносит тебя с горки но мне понравилось тоже, я там и нанырярась и накувыркалась и наоралась

Ну от, не встигла й "але" сказати... Ні, красно дякую, я з Поліною можу й так поспівати, хоча мені вистачає концертів домашніх і так я про більш серйозний підхід. Явдосю, чомусь мені здається, що часу можна знайти. То все лінь-матінка

Ната! а почему на мангале до сих пор овощи не запекали? мы на даче летом всё время запекаем - перец, баклажаны, помидоры. Сейчас пока только кабачки :vkusno 1:

Aina:, я тобі прямо заздрю! це ж як здорово! Я сама не співаю от так, вголос, або коли щось роблю. Якось не поталанило зі шкільним хором мабуть можу тільки підспівувати - і то, тільки те, що знаю. Загалом мало знаю напам'ять українських чи російських народних пісень. так що, якби була нагода попідспівувати - не відмовилась би! навіть думка закралась - може десь надибати будинок культури з народним співом? а то все в неті сиджу

Ната, узнаю тебя - курица, колбАсы, вон блины-штруделЯ :vkusno 1: :10:

Пришла на рецептик глянуть. Гуленька, спасибо за то, что поделилась рецептом! в близжайшие дни сделаю обязательно! У меня с оладушками вечные траблы. Еще НИ ОДИН рецепт не пришлеся к столу. Так что, обязательно попробую!

Тань - Фроня, а скажи по форме этой - ты как расстаивала? прямо в ней? и как пеклось? не пристает? мне наверно тоже такую надо - у меня сын на батоны сильно настроен. Говорит, что вкус сильно зависит от формы. Уж на что я привереда - а как раз внимания не обращала на этот момент.

Вероника, не испортится аж ни разу. У меня когда была эта закваска, так я с ней извращалась на пшеничный хлеб всё время мне мешал этот лишний привкус и запах (видать обоняние нежное ). Поэтому я перешла на пшеничную закваску.

только без обид - просто мне "на" Украине так сильно слух режет, аж как по сердцу!

Вероничка, ржаная не любит пшеничную муку. Но за 1 раз не испортится а какая у тебя?

Девочки, почему вы говорите "на Украине"? привычка, выработанная эсэсерией?

О! вот это дело! если любишь ржаной, то ему все же надо дать вызреть :10: Ой и раздраконила ты меня своими черными - я тоже седни с серым солодовым. Использовала холодную опару (по рецепту Еленки)

Ой, Юлечка, какие пирожки красивые!!! тесто супер вкусное, я всегда рада поделиться. У меня тяга к делению хорошим. А знаешь как получила? Когда закончила институт, пришла на работу в женский коллектив. Организация - госструктура. Попала я туда как-то странно, в общем через верх при том, что вверху у мени ну никого! папа какого-то знакомого типа сосед по больничной палате, тот своего знакомого - ну в общем все подумали, что я "типа блатная" А я - мама дарагая! ребенок еще, опыта нет, интриги не переношу органически, да и не знаю ЧТО ЭТО - интрига и зависть на работе?!!. А тут..ну не серпентарий, но такой себе коллектив, без преувеличений, в котором каждый - индивидуальность. Это сейчас странно звучит, когда в госструктурах вычищена полезная флора тогда встречалось в общем пришла я на 2 категорию, и мне это ни о чем не говорило (самая низкая - без категории, следом - 2.) А там работала одна дама, тоже на этой второй категории и так долго - ее почему-то невзлюбил начальник и она сидела на этой категории и как-то не давали ей следующую. А тут я. Божа дитина и что-то я у нее спросила по работе - а она мне ответила - мол, ты тоже 2 категории, так что рассказывать как делать я тебе не буду. меня аж шибануло от такого. Мне и в юности, и в школе ВСЕГДА хотелось делиться тем, что знаю, а тут ...За что?!!! И шибануло меня в хорошую сторону. Нет, это не зарок, не слово себе дала, ничего такого. Но с тех пор всегда, даже когда не просят, если что-то знаю хорошее или вкусное, или полезное - рассказываю. Вещаю, как директор у меня на работе говорит. Это иногда мешает - конкуренты за такую инфу берут деньги, а задаром советы раздаю. Но не жалею, я радуюсь, когда человеку мой совет или мои знания помогли. Получается сама себя похвалила. :oops1: Я не про то - мне приятно, что у тебя аншлаг с пирожками!