Перейти до вмісту

Алцьона

Модераторы
  • Публікації

    6 859
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    129

Усі публікації користувача Алцьона

  1. Алцьона

    Наши торты, украшенные кремом

    Алла, торт хороший, аккуратный, боольшой! И претензий у меня лично к его форме совершенно нет: носик нормальный, был бы он массивней торт выглядел бы грубоватым и толстоватым, и ножка хорошая - была бы тоньше, торт был бы худеньким, длинненьким. На первом фото при таком ракурсе, конечно же, создается впечатление очень массивного низа, но на втором фото вид практически сверху - и торт выглядит пропорционально. А вообще, у каждого свое видение правильности формы, это все индивидуально. А вот за зигзаги сверху Оксана-искусница права, пора переходить на следующий уровень Да простят меня адепты и почитатели такого зигзагообразного метода, если для боков он и хорош, то уж для верха, как на меня, он совсем не очень. Аллочка, вот зачем мучать свои ручки водя сотню раз тудой-сюдой насадкой, если пару движений мокрым шпателем/линейкой и верх готов? А даже если и есть где-то легкий огрех, то ты всегда можешь его прикрыть украшением - цветком, фигуркой, бусинкой или тем, что ты кладешь по задумке на торт. Спасибо!! Я пока торт выкроила, сто раз ножичком порисовала по нему наброски) Я вот тоже подумала, что проще было бы выравнять верх, половину верха прозигзагила, и ладошка уже не разгибалась. А я же еще как первоклашка, так старалась рукой вести) Все равно еще страшно ровнять, у меня все за шпателем тянется, крем с крошками торта/крема перемешивается и приходится все снимать с торта и по новой(( никак не наловчусь(
  2. Алцьона

    Наши торты, украшенные кремом

    Никогда не говори никогда Первый блин же всегда комом) Мне кажется, что крем масляный? Может проще с белковым начать учиться? Он не течет, хотя в приготовлении морочливее. Задумка интересная... диагональ, розы. А вот на белом треугольнике может кружево темное сделать? Вобщем, ждем следующую работу)) Да!!!
  3. Несу хвастушки)) http://nosadm.cg.gov.ua/index.php?id=188688&tp=0 на последней фотке моя доця - ведущая в бирюзовом платьице))
  4. Алцьона

    Это надо видеть !

    Не совсем видеть....но... 70-летняя жительница Индии в первый раз стала мамой
  5. Алцьона

    Торт "Зеленый" с халвой

    @Фрезия, только увидела тортик!! Так близко к экрану, что я его захотела А с сиропом не сладко было?? Мне он и без того сладко-пресладкий
  6. Алцьона

    Торт "Зеленый" с халвой

    Ингредиенты: Коржи: Яйца 8 шт. Сахар 6 ст. л. Сода 2 ч. л. Уксус 2 ч. л. Халва 0,5 кг Сухари панировочные 0,5 ст. Масло подсолнечное 1 ст. л. Мука 1 ст Крем: Сгущенка 200 г Масло 200 г Орехи 150 г Сразу извиняюсь, фото тортика в разрезе нет, но есть кексики, всегда стараюсь сделать несколько штучек из замеса, себя побаловать. * Желтки растереть с половиной сахара, белки взбить в тугую пену с остальным сахаром. * В желтки добавить соду, гашеную уксусом. * Халву перетереть с сухарями, добавить к желткам, вмешать туда же белок, муку. * Добавить ложку масла. * Тесто разделить на 3 части (для формы диам. 25 см). Выпекать при температуре 200 градусов, минут 15. * Масло взбить, добавить сгущенку, рубленые орешки. Я делала и с арахисом, и с грецкими. * Коржи разрезать на 2 части, перемазать кремом. Коржи получаются насыщенного зеленого цвета, такую интересную реакцию дает халва при выпечке Однако, цвет исчезает от пропитки, сметанных кремов. Порции крема по рецепту мне катастрофически не хватает. Поэтому всегда делаю двойную норму. Последний раз попробовала сделать на банку сгущенки 200 г масла, даже больше понравилось, тортик получается более мокрый с такими пропорциями. Кексиками тоже неплохо получается этот рецепт. * Автор рецепта - Таєчка с ХП
  7. Алцьона

    С Днем рождения!!!

    Любочка, с прошедшим днем рождения!!! Извиняюсь, что поздно, эти праздники выбили из колеи))
  8. Алцьона

    Києве мій

    @Светл@нка, знаю в контакте девочку, вроде оттуда. А что надо?
  9. Алцьона

    С Днем рождения!!!

    Танечка, с днем рождения!!!
  10. Алцьона

    Кухонні посиденьки (балачки)

    И я вешаю ниткой на крючок)) Кстати, у меня мама тоже влажные раскрыла первый раз по шву))) упаковка маленькая была, высохнуть не успела)
  11. Производители пива молятся на жаркое лето. Производители зонтов молятся на дождливую осень. А производители водки не молятся. Им некогда. Им работать надо. Ох ,эти майские выходные)))
  12. http://gif1.mycdn.me/image?t=45&bid=834611138194&id=834415331132&plc=WEB&tkn=*XQyPZk5No08d_RgTquHJDnxR8QM
  13. Алцьона

    Києве мій

    http://www.nbg.kiev.ua/about_garden/news/detail.php?ID=2903
  14. Алцьона

    Кухонні посиденьки (балачки)

    Та мы тоже варим немножко, но иногда, бывает, не идет...вот и морозим))
  15. Алцьона

    Кухонні посиденьки (балачки)

    @AlenaT, мы часто морозим холодец)) Только в кулечки выгребаем и в них морозим. Иногда холодец с добавлением желатина, перезастывает нормально тоже)
  16. Алцьона

    Кухонні посиденьки (балачки)

    @lana19, да, густоты не было, потому и ровняем кончики, но то все ровняем по середине между попой и коленом, а в этот раз Мы тоже решили, что можно с хвостиком и с распущеными пока походить) А мне легче будет осваивать новые плетения
  17. Алцьона

    Кухонні посиденьки (балачки)

    @LLika, про сыр, увы, не знаю Спасибки за волосы) Мыть тяжело, а прически как-то наловчилась, минут пятнадцать и плетенка готова. Я вторую неделю хожу вся не своя. Сдуру чересчур скомандовала кончики подрезать((( были по колено, а теперь по попу... дочка долго грустила, а я себе до сих пор простить не могу. Это же ее богатство было, самые длинные волосы... а я...дура... ждем, пока отрастут снова
  18. На лабутенах)) https://gif3.mycdn.me/image?t=45&bid=834204627236&id=834204627236&plc=WEB&tkn=*TeKgSqiDIYqOtIeL7EZz_TsNXUU
  19. @Юлькин, да-да, самое главное, что ребенок (кстати, и маленький и большой ) все видят и легко достают, без разрушений в шкафу Вот бы еще постельку мечты, как я в постельном показывала))и все самостоятельные бы были)) @Дяна, эх, видать, судьбой мне писано, в Сумах еще побывать, раз такое дело
  20. Алцьона

    Наши торты, украшенные кремом

    @искусницаЯ, вот и я к носику имею оч большие претензии. с чего я его так обпэнэхала??? А наращивать обрезками начала низ, увлеклась и на носик уже ничего не осталось)) Есть у меня еще большая-пребольшая звездочка, но ей я точно не накрутила бы бордюров пробовала, потому как и мне хотелось массивнее) Может стоило бы еще рядом один бордюрчик накрутить немножко меньшей звездочкой?? Но поезд ушел и рельсы разобрали) Левел 1 прошла , перехожу на Левел 2, а что там?? только не выравнивание... Оксана, если могЁшь, то давай!!! Ждемс!! А то думала, может картоху садят, так молчат? Ага, уже скоро ее и полоть, а тортиков нет. Непорядок!!!!! Пойду на кухню тортики зазывать
×