Алцьона

Хрустящие-прехрустящие))) Свекровь сказала, что лучше пирожки делай, а то вставные зубы не берут))) Ну а после 2-дневной отлежки с кремом немножко мягче стали, но все равно жевать надо))

Способ приготовления Венчиком взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Масло растопить на слабом огне и добавить потихоньку к яично-сахарной смеси, постоянно помешивая. Постепенно добавить муку, размешивая венчиком (можно миксером). Выпекать в электровафельнице до аппетитно-золотистого цвета. Я ложу по половине столовой ложки теста на трубочку, мне именно такой размер нравится)) Доставать с помощью деревянной лопатки и сразу же горячей закручивать в трубочку. Наполнять трубочки любимым кремом. Я чаще всего делаю масло+вареная сгущенка, иногда орешки добавляю. Но всегда половину трубочек оставляю пустыми, многие любят их так погрызть.

Про замачивание, если огурчики на "попках" горькие, слыхала. Иногда так делали. Но у нас такие давненько не встречались ттт )) А насчет пустот, так нет тоже, мы же маленькие, не переростки берем... А насчет хруста, так я тоже склонна думать, что это от недостатка уксуса. А если квашенные, то для хруста мы корень хрена бросаем!

@Kira, слыхала, что кабачки тоже манюнькие закрывают, но не знала, что можно с кетчупом. Если еще найду в огороде, то обязательно попробую)))

А я пальчиками такими режу на огурчики с чесноком))

@УкраИнка, закусочные нам нужны

@УкраИнка, А у меня с фотками тоже засада, телефон периодически отказывается видеть ноут, вечером поеду к брату, сброшу через шнурочек))

Света, интересный вариант для больших огурчиков-переростков. Часто такие попадаются, так что еще испробую и кусочками))) А гвоздику я очень люблю, везде ее сую)) но в этот раз решила остановиться на классике (как ко мне этот рецепт пришел) - горошек, лаврушка, смородина))

@УкраИнка,все отлично!!! и очень интересно!! Уже в темке отметилась))

@УкраИнка, спасибо за интересный рецепт. Пока мои огурчики подоспеют, сегодня все уже закатала)), поищу я горчицу в зернах, а то у меня только порошком))

@людкин, это точно, вкуснятина. Мы тоже не первый год ими балуемся. Я, если честно, была немного удивлена, что у нас здесь не нашлось таких огурчиков, вот решила заполнить пустую ячейку

@Ирза, может в комбайне дело... мне ручным миксером очень тяжело именно на этапе вливания сиропа. Сироп хочется еще и ложечкой подталкивать, а миксер хоть зубами держи(( Поэтому пару раз попробовала и ушла к МБ((

Всем новеньким добро пожаловать и приятно познакомится))) Рады будем дружить))))

, вот-вот, не те времена. Это раньше так панькались((( Я у брата как вытаскивала клеща, так клеща аккуратненько в салфетку на крем, чтоб не выкатился)) и среди ночи брата и салфетку в больничку в приемное поперли. Так там с таким удивлением посмотрели на салфетку, на клеща, на нас - мол, а нам это зачем??? Говорим, чтобы исключить энцифалитного, смотрите... Ответ: вытащили - и хорошо...такого никто не далает, выбросьте своего клеща на фиг((( С тем и поехали домой спать мы((( Так что, все прекрасно понимаю, но вытаскивать самой приходится(((

Эх, на мои лекции он уже кричит- отстань, курил, и буду! Длина жизни от этого не зависит, одни курят всю жизнь и живут долго, другие наоборот, и все. Точка. Ну муж при мне то не курит, отходит в сторону, но!!! от него же табаком несет потом...., днем еще ничего, все в работе, мало пересекаемся, а вот ляжет спать - и мне от него тошнит))))

Да, Викусь, на молоке это скорей не соус, а сироп. Но я именно такой и делаю для Зимы)) Сиропчиком коржи промазываю на несколько минут перед сборкой, и они пропитываются)) Чтобы был чуть погуще, просто дольше уваривать и маслица чуть больше положить, но все-равно густым соусом не будет (если разве не как сгущенку варить))

вот бы у моего мужа найти точечку в психике, которая отвечает за прекращение курения((( Ничто не помогает. Дома выкуривает 1,5-2 пачки в день, когда за рулем, то на пару с кофе страшно представить((( И Стимула для него нет никакого((( Даже мой жуткий токс ему не указ, а пасивное курение такое мне вонючее((( фууу(((

что-то темка заглохла и последние вопросики не отвечены((( А я как раз кабачков каких-то закатать надумалась, вот на эти засмотрелась...

Целый день под впечатлением Мама родила богатыря в машине на полном ходу https://deti.mail.ru/news/mama-rodila-bogatyrya-v-mashine-na-polnom-hodu/

@Sakura, вот его сняла с плиты, подбила, а потом отбираю нужное количество для цвета и даю краску. Крем еще теплый, конечно...Крем становится жидковат...А белым работаю как обычно(((

Пока я плавала, девочки крем варганили))) Мне гелевый краситель не понравился внутри крема, крем терял свою структуру((( Что делала не так - не знаю, бросала Атековские, уже в конце. С сухими украсовскими лучше дела шли. Перешла на аэрограф. Но он не дает интенсивной окраски((( зато красивые переходы))

Ой, девочки!!! Я так давно не заглядывала на форум, что мне перестали приходить сообщения про новые ответы. Извините прогульщицу!!! Итак, про вишню. Свежую на заказ не делала. А вот мороженную - постоянно, причем сразу из морозилки отколупываю по вишенке и "утапливаю" в креме на корже. В своем соку не пробовала, мне медовик и так сладенький, а свежея/мороженная вишенка выравнивает эту сладость))). Вот читала-писала про торт и так тортика захотелось!!! Просто для себя!!! Сделать и скушать огромный кусище самой!!! Пошла выбирать рецепт

Ингредиенты: Коржи: Мед 3 ст. л. Сода 2 ч. л. Яйца 3 шт. Маргарин или масло 100 г Сахар 1/2 ст. Мука Крем: На ваш вкус. Подойдет и сметанный заварной и просто сметана с сахаром. Этот медовичек меня научила делать Вика (tsvika) с ХП. Подготавливаем ингредиенты: Маргарин (или масло) режем кубиками. Яйца разбиваем в чашку и расколачиваем. В кастрюлю положить мед и соду, ставим на огонь. Масса начнет белеть и пениться, помешиваем венчиком. Когда пойдет карамельный аромат и масса начнет темнеть, убавляем огонь и вмешиваем сахар, маргарин и яички, постоянно помешивая венчиком. Продолжая взбивать, проварить все еще пару минут, за это время сахар и маргарин растают. Снять с огня. Можно немного остудить, а можно и сразу вмешивать понемногу муку, сколько возьмет. Тесто должно получиться мягким. Можно сразу раскатывать и печь, можно дать тесту настояться в холодильнике, укутав его в пакет, так тесто может подождать и до недели. Но постояв в холоде, оно становится более плотным, поэтому, важно не перборщить с мукой. Раскатывать тонкие коржи нужной формы. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 5-6. Примечание: Коржи хорошо хранятся. Укутав в пакет, у меня ждали своего часа и больше недели. Крем подойдет любой: просто сметана с сахаром, сметанный заварной, можно чередовать с яблочным заварным, сметана/сливки/варенка, вообщем, можно экспериментировать. Я люблю промазывать коржи карамельным соусом и сметанным заварным. Наполнители тоже зависят от вашей фантазии: вишня, чернослив, орешки, курд...

Дочке 8,5, тогда это было обязаловка, скажу честно, всю беременность эта процедура меня (как и многих других) пугала наиболее, стыдно. Но потом, когда пришло время Х, про стыд и прочие неудобства забыла, не до того было))) Что же, скоро увижу, что сейчас у нас говорят по этому поводу)) @lissaKi,

@valuhka,У нас вроде и сейчас желания остаются при себе)) Ой, та пускай делают!!! Это оказывается потом такая мелочь...)))