Перейти до вмісту

Алцьона

Модераторы
  • Публікації

    6 859
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    129

Усі публікації користувача Алцьона

  1. Алцьона

    Наши торты, украшенные шоколадом

    я не то чтобы соромылась, просто потерялась темка))) И вот благодаря Наташиной Праге, заглянула сюда)) Та вот он мой "красавец")) Торт с бисквитно-ванильно-лимонным коржом, клубнично-банановым муссом и кусочками клубники и бананов.Глазурь зеркальная, но вот хоть убей, не помню, откуда ее брала. Одно помню, что от Анжелочкиного тортика... Вроде как отсюда... Муссовый клубничный торт и вся история о нем))
  2. @Явдоха, та хоть и целоваться)) Дезинфекция
  3. Людочка, да, ты права, как первая царапина. Ничего, понемножку забудется, уйдет тот осадок, как и все плохое в нашей жизни)) А ты тоже понемножку станешь примерять на себя панцырь) С людьми тяжело работать, какая бы это работа не была. И да, всем не угодишь. Я своим клиентам говорила - "У меня такой вот почерк, поэтому смотрите". Работала, конечно, только на проверенном на себе. Новье не соглашалась ни под каким предлогом, только после испытания. Говорила клиентам, что степень пропитаности очень размытое понятие, Я интуитивно делаю торт по своему понятию вкуса - а я люблю "чавкающий" поэтому пропитку оговаривали всегда - такой как я делаю или посуше. Помокрее никто не просил)) 0,5л на 1 кг бисквита и сухо??? Я тоже в шоке...Та он вообще раскиснуть должен был... То или не про твой торт она сказала, а может было несколько, перепутала? Или...да кто его знает, что там за или еще.. Ну про выбросить - это тоже она перегнула. Да никто еще не выбрасывал торты!! (только если они не испорчены) Сначала носом поворотишь, мол...суховат... жирноват... мокроват...блаблабла... А потом на второй день улетает все, как в пропасть... Не поверю про выброс, ни за что!!! Это наверное сказано, чтобы сгустить краски. Вобщем, Людок. Не волнуйся. Работай, твори! И неси нам свои тортики. А то мы что-то почти без сладкого последнее время((
  4. Алцьона

    Наши торты, украшенные мастикой

    Сухой кисточкой слегка припудрить листики. Вот я делала в фиалках Ну это не идеал, но цветы с такой "пудрой" сразу преображаются.
  5. Алцьона

    Наши торты, украшенные мастикой

    Вот до этого интересного тортика я вчера не дошла)) Догоняю упущенное) Ну так как для себя, то всегда спешим, позволяем себе неровности и неидеальности) Сама такая. Ну вобщем, об этом не будем, сама знаешь. А вот идея тортика мне понравилась!! Большому маленькому! У мужа скоро днюшка, пожалуй, я тоже так сделаю)) Лепнины много, да еще и мелкой, времени много забрало?
  6. Алцьона

    Наши торты, украшенные шоколадом

    Мегашоколадный тортик! Надписи золотым кандурином окрашены? Немножко бордюр подкачал, но я не могу его и рассмотреть толком. Наташа, а у тебя глазурь для покрытия этого тортика текучая?Или ты разглаживаешь потом до ровности? У меня как раз с покрытием в Праге проблемки, корявенько))
  7. и чесночка туда....даааааа!!!
  8. Алцьона

    Копченый плов

    я не одна значит тут такая, умеющая прочитать
  9. Алцьона

    Где показать свои работы

    Как правильно размещать свои работы? Каждый торт, пожалуйста, выставляйте отдельным постом и, по возможности, с названием. Фотографии тортов обязательно сопровождаются кратким описанием -указываем какой вес, какие диаметры и высота ярусов, какая основа торта, прослойки, какие использованы материалы для декора. В описании, желательно, не использовать сокращений. Модераторы будут вам благодарны, если комментарии к тортам других участников форума и свои торты вы будете выставлять отдельными постами!!
  10. Алцьона

    Копченый плов

    Какой увлекательный МК!!! И я так водичку в плов отмеряю)) Всегда удивляюсь - а пальцы-то разные у всех, а плов получается
  11. @fronya40, ото ж бо)) просто я того не знала)) от і новинка для мене))
  12. @fronya40, та що Тетяни, то я знаю, а що звичай існує в нашої Тетянки - знімати хутро)) ото й назвала день))
  13. Алцьона

    Наши торты, украшенные мастикой

    Бисквит выглядит сочно и мегашоколадно!! Этот тортик мне очень-преочень понравился! И цветовое решение, и луна, и мишутки в ночных чепчиках, и тот озорник, который на бордюр лезет...или с бордюра убегает))
  14. Алцьона

    Наши торты, украшенные мастикой

    Прикольный рыбачок получился! Лицо инетересное, юморное такое. Если придираться, то ноги коротковаты, вот от колена до стопы, может это мастика села уже в процесе, у меня так бывало А, еще, луночка не буром, что рядом лежит, сделана
  15. Алцьона

    Наши торты, украшенные мастикой

    Два торта - это нижний ярус с одним составом, а верхний холмик с другим? Оригинальная форма тортика - обрыв, красивенное озеро!! ляпота)) А бок холмика крошкой посыпан? Жабка хорошенькая, если придется когда-то слепить, я такую же сделаю) А почему главных героев сама не слепила? Вроде неплохо получается!! У моей дочки тоже такие игрушечки есть, так я схитрила, сделала с их помощью молды))
  16. Алцьона

    Наши торты, украшенные мастикой

    Вкусный состав!! Я люблю всякие там желешки, а в тортах - Надпись красивая А из чего ажурные циферки и листики? Листья можно оттенить какао. Меня девочки так учили, очень интересно получается!!
  17. Алцьона

    Наши торты, украшенные мастикой

    Наташенька, спасибо за теплые пожелания!!! Взаимно))) Вдохновения и благодарных клиентов!! А тогда и мы будем рады смотреть все больше и больше вытворялок)) Мне в этом тортике много фиолетового... Может или шнур бы другим сделать...или...Хотя сам цвет нравится! И мышка вроде великовата для ноута, но опять же, разные ноуты есть, может, имелся в виду как раз масенький
  18. Алцьона

    Щипцы кондитерские

    Видеообзор щипчиков https://www.youtube.com/watch?v=XkIaVs08Eg0
  19. И я пасую...тоже главный поедатель на работе, а мы мало кушаем. Вот каждый день хочется что-то состряпать, столько нового у нас, да и старое неопробованое, а некому кушать((
  20. Алцьона

    Крупы

    @Светл@нка,Светик, ты так преобразилась!! ото обложили))
  21. Алцьона

    Щипцы кондитерские

    https://www.youtube.com/watch?v=Y_RNxKciPOE
  22. то звичай такий є??? Ого, знала, що є день бабака, а тепер знатиму, що є день Суслика золотолапого)))
  23. Алцьона

    Фигурные дыроколы

    Фигурный дырокол - ажурная круглая салфетка https://www.youtube.com/watch?v=T2Flk0-cdq0
  24. Алцьона

    Фигурные дыроколы

    Обзор фигурных дыроколов https://www.youtube.com/watch?v=ErzFW_jAr2Y
  25. Алцьона

    Фигурные дыроколы

    Как пользоваться фигурным дыроколом - ажурный край https://www.youtube.com/watch?v=FPYO12zZpZ0
×