valuhka

А у нас вчера чуть ли не ливень, сегодня утром-стекло, в 15,00 выходила с работы ветер-15 м/с плюс град с этой скоростью бьет во все места. Тут главное в правильном направлении идти. Стал на стеклянный асфальт, ветер в спину и можно без парусов передвигаться. А в 20,00 шла с родительского собрания уже по сугробам, только ветер не изменился-минус 8 и сильный ветер, а ощущения на -15

Танюш, с этого места можно подробнее. Сколько чего и как долго в скороварке и т,д,

Инна, селедку никогда не солила этим способом (делаю в рассоле) поэтому сказать ничего не могу. Но мне кажется, что меньше будет мало. Даже если ты ее 3 суток просолишь и тебе будет соленовато, то всегда можно вымочить. А вот с сырой такой фокус не получится. Может на твой вкус и 2 суток будет мало. Вот Лана 3 суток солит и ей самое то, у меня тоже пару раз за 2 суток не солилась как положено, так что с тремя днями не прогадаешь

Капец, персонал тебя долго вспоминал

@SanaT, кто ж тебя в роддоме так испугал, что ты по столам скакала аки газель

@SanaT, тебя в последнем триместре нужно на олимпиаду отправлять

Да, Оксана, наверное фауна у каждого своя бывает

Ну да, никто ж не ожидал, что ты ТАК отреагируешь на почти домашнюю(рабочую) мышку. Вот был бы там крокодил, тогда понятно, а чего ж так орать практически на члена коллектива

Ко мне тоже рыба "приплывала". Даже я знала, кто когда получится. С дочкой форель в горной реке снилась (хотя ни до ни после живой форели я в глаза не видела, но уверенна была, что это форель). А с сыном карп большой был, с такой типично мужской мордой (в смысле большой и наглой и плыл он уж очень вольготно, одним словом-мужик ) Ну почему-то мне так показалось

@УкраИнка, Инна, мышку жалко

Танюш, запорожские тоже делают со старым салом (все как ты описала) Правда вместе с мясом бабуля варила сахарную свеклу, а в остальном все тоже (и картоха целая варится для разминания)

@Grypana, Наташ, у нас та же фигня. Все же недалеко мы с тобой друг от дружки

Рассказываю, как солят рыбники (торговцы рыбы) Предвосхищая вопрос отвечу, да живу на Азовском море, общаюсь с рыбаками и торговцами рыбы. Раствор соли делают всегда одинаковый (концентрация соли), а вот выдерживают в рассоле разное количество дней и именно от этого зависит какого посола будет рыба- слабосоленая или соленая. Можно как вариант (мои предположения) развести маленькое количество соли в большом количестве воды и держать в нем рыбу 6 дней, но концентрация соли в ней будет такая же как и у той, которая солилась в более крутом растворе. Но смысла в этом я не вижу, можно как вариант и в крепком рассоле подержать 6 дней, а потом правда вымачивать придется столько же, чтобы рыба стала съедобной. И если Вы хоть раз посолите сухим методом, то увидите, что через 2-3 дня рассола (натурального тузлука) вокруг рыбы образуется достаточно и назвать метод на 100% сухим тяжело (это на тот случай, если Вы все-таки рискнете посолить по этому методу скумбрию)

Химию этого процесса я не знаю, но думаю, что соль лучше попадает внутрь тушки через жабры (все-таки ближе к внутренностям), чем через плотную шкуру. По крайней мере она получается равномерно просоленной и соль в жабрах абсолютно не есть лишней

Антон, спасибо,стрелочка помогла

Я так думаю, что у тех, кого есть сковорода гриль-газ вообще проблем быть не может. Ну а казанок это вариант для остальных

Алла, короче картошку среднего размера, не картоху которой можно всю семью накормить

Девочки, рецепт простой-берем картошку размером с крупное яйцо (не больше). В казанок (чугунный) насыпаем соли на дно (немного, жменьку) На соль выкладываем мытую, сухую картошку, сверху присыпаем еще жменькой соли. Закрываем крышкой и на средний огонь. Мама говорит,что пока чугун нагреется можно и сильный огонь включить, а потом держать на среднем около 30 минут. Можно в процессе открывать-пробовать. Главный признак готовности-запах печеной картошки. Девочки и мальчики, так получается реально печеная картошка, даже бочок на котором лежала картошка припекается. Вкуснотища! Мама в квартире делает ее на газовой плите, а на даче на печке (дровяной)

Алена, класс! Надо мужу прочитать

Моя мама как-то печет картошку в казане на газовой плите. Она реально получается печеной, как из костра. Надо узнать подробности

+9 https://vk.com/id78644361 https://ok.ru/profile/336470409941 https://www.facebook.com

Антон, у меня в ОК и в VK получается картинка с полотенцами, а на фейсбуке та же ссылка дает картинку со слойками . Что делать?

А нам вроде поступило предложение отрезаться от теплосети и муж тут же размечтался об электроотоплении. А мне для этого не хватает разговора с человеком, который уже живет с таким отоплением. Все плюсы-минусы со стороны потребителя, а то продавцы только нахваливают свой товар (им то продать нужно) А вот как оно в жизни происходит (желательно в цифрах) узнать пока не получается. Может кто-нибудь знает реальных людей, кто живет с электроотоплением? Их мнение и отзывы?

Значит буду пробовать по-разному Мне тоже очень нравится выпечка со смальцем и даже после казана запах в выпечке от смальца не ощущаю. Спасибо девочки, что предупредили о выжарках (нежареных), а то я бы еще переживала, что сделала что-то не так

Натал,спасибо! Я сегодня "повелась" на рынке на такое сало (захотелось вареников с картошкой и конечно со шкварками) Но так как сала 3 кг, то сделаю и в СВ и немного для шкварочек-старым,добрым способом- в казанке