pygovka

orionka:, спасибо!мне легче заказать, а то ехать надо во Львов.

девочки какую мастику лучше использовать для аппликаций на бока торта?( в виде паровозиков, облака?)

Pitochka:, да, использую.

Спасибо Алла! я тоже прикрываю бусинками..просто видела многие торты ничем по низу не прикрашены, думала может есть какие секретики чтоб так ровно и красиво было.

девочки ,как вы союираете многоярусные торты?каждый ярус отдельно пакрываете мастикой и потом собираете? с нижним ярусом у меня проблем нет, он сразу на основной подставке, а вот следующие ярусы - проблема вечная, если покрою отдельно, а потом ставлю на нижний ярус, то всегда снизу есть щель и не хочется каждый раз что-то по низу делать. как получается так ровно?

он у нас вообще пропал уже 3 месяца назад.говорят что жарко и не возят. в сильпо незнаю.

девочки, подскажите, вот делаю я листики или лепестки, когда вдеваю проволку, после сушки она ездит и не держится ничего, в чём причина? и смазывала клеем - не помогает. YNL:, спасибо. вот тоже недавно нашла совет что можно делать петельку, попробую.

orionka:, сама Таня Хегай давала совет, что если нет американских ингридиентов, то можна использовать те что продаются или есть возможность купить, единственное - нужно тогда немного подогнать рецепт методом проб, так как все ингридиенты разные. я делаю Танину мастику из тех ингридиентов что могу купить у нас в Украине, на инвертном сиропе, СМС у Лили покупаю, и всё получается.

девочки у нас пропал жир кулинарный, где , кто покупает и по какой цене, чтоб не очень дорого было.не хочется растительное масло использовать. хорошо бы ещё Наташ, если б знать как он выглядит белый маргарин или масло, а то все упаковки запечатаны, а в каждую не заглянешь.я сегодня уже по всякому рассматривала и маргарин и масло, масло откинула сразу - оно всё желтоватого цвета, а вот маргарин ещё не нашла. когда-то видела на рынке на развес маргарин, не совсем белого, но и не жёлтого, но незнаю есть или нет. завтра пойду искать.может фотка есть? трудно его у нас найти. редко бывает в продаже, видно нет спроса.придётся заказывать

класс! спасибо Ирочка что поделилась. я тоже иногда забываю, но вот твой бисквит всегда пеку по рецепту, теперь буду знать , что если чего-то нет, то получится всё равно. :10:

я в квадратной тоже пеку, но там я застилаю и бока и дно пергаментом, а тут ватман. попробую...

не то слово, Люда! ВОЛШЕБСТВО!

Юля:, ой, здорово Юля! интересные ручки у сумочки.нравяться, тоже как-нибудь попробую их сделать.

Ирочка, скажи, у меня маленькой формы нет, буду использовать разъёмное кольцо, в середине сделала из ватмана бортик с дном ( внутрь кольца), на дно положу пергамент, меня вот интересует, он выпечется, поднимется?ведь стенки из ватмана?

Pitochka:, Виктория , какой интересный кремчик :10: . может попробую его в детский тортик сделать с фруктами.

девочки всем привет! нужна идея тортика детского в детский сад ( тут спрашиваю или где?) пересмотрела интернет и ничего интересного не нашла,есть идеи? И, девочки, кто делал торт с фруктами, как их класть? просят торт ( мастичный) в детский сад с фруктами, как их добавлять? ААА!Любочка ты тут. мне не сверху надо, а в середину, как добавку к крему, я никогда не делала такие торты, вот попросили торт в детский садик и если можно то с фруктами, с какими незнают, я предложила : банан, персик, ананас, мармелад; попросили чтоб с апельсином и ещё какой-нибудь фрукт, я боюсь чтоб не потекли, чтоб вкусно деткам было и чтоб потом покрыть мастикой ещё. Pitochka:, Виктория, а крем какой используешь? конечно хотим! нам такие кремчики нужны. Юля:, спасибо!я так и думала делать,но не уверена была.теперь точно знаю что правильно думала. .

Оксан, у меня есть кольцо, но сколько выпекала с ним, тесто протекает за кольцо, и закрепляла все чем можно придумать - вытекает тесто....что-то придумаю.

девочки подскажите, сироп остаётся после вишни в своём соку, что с ним сделать чтоб в торт запихнуть? хочу что-то наподобие суфле или птичье молоко, ну чтоб похоже было на массу из птичьего молока...

Оксан, хочу спросить, где-то было , вроде ты делилась, как сделать самодельную форму для выпечки бисквита маленького диаметра ? или мне " померещилось"?

Natuna:, Наташа, я делала и без сиропа ( ну не было свареного), нормально получилось.

я её уже вымесила, сфоткала какая получилась и что с ней потом, но выложу попозже

damilaj:, Люда, у меня проволка одна, я её покупаю в цветочных магазинах, я её тейп-лентой обматываю. думаю что № 24-26 надо, обычно используют для цветов.у меня подсыхали 20мин., потом я приклеивала следующие. можно и дать подсохнуть полностью и потом приклеивать лепестки, так делала тоже.

Ингредиенты: мастика Тани Хегай стеки проволка тейп-лента самодельные тычинки сухие,поршковые красители : зелёный, фукция скалка СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ: Для начала делаем серединки,для этого я взяла кусочек мастики,накрутила на проволку, придала форму капли и разрезала на 5-6 полосочек,на фото у меня три, но для цветка надо 5 или шесть.даём высохнуть хорошо и прикрепляем тычинки.на многих фото цветка я видела что у цветка 6 "тычинок", поэтому я крепила по 6 штук. у меня были два вида серединок: с белыми тычинками и розовыми ( если надо МК по тычинкам - сделаю), но предупреждаю!!!тычинки не съедобны вообще! теперь делаем первый ряд лепестков, делаем шарик, придаём каплевидную форму, берём стек-конус , делаем дырочку и потом надрезаем на три части. на мате раскатываем каждый лепесток шариком-стеком немного прокатываем серединку, чтоб вогнутая получилась и смазав немного клеем, одеваем на серединку теперь делаем второй ряд лепестов, у меня нет специальной вырубки фрезии, поэтому срисовала лепесток и вырезала из крышки пластикового ведра разных размеров, использовала самую меньшую. раскатала мастику, вырезала по шаблону, прошлась шариком по краям и придала вогнутую форму приклеиваем первый лепесток, даём подсохнуть немножко и так приклеиваем оставшиеся два лепестка. я на фото показала где и как приклеить лепесток, остальные так же приклеиваем теперь я покажу второй способ вырезания лепестков.... при помощи вырубки лепестка орхидеи думаю по фото всё понятно, если что - спрашивайте. теперь делаем бутончики нераспустившиеся, я делала двух цветов : белые и зелёненькие. на конце проволки делаем петельку. из мастики делаем капельку и одеваем на проволку. затем стеком делаем надрезики неглубокие, даём высохнуть когда высохли , приклеиваем чашелистики. вырубкой лепесток-маленький вырезаем, продавливаем и приклеиваем делала бутончики и так: капелька высохла, оттенила сухим красителем -зелёным.верхушки бутончиков оттенила сухим порошковым-фукция вот у меня сохнут готовые цветочки и бутончики теперь собираем в веточки.сколько бутончиков или распустившихся цветов на ветке будет - это как кому нравиться,поэтому собираем как нравиться, по фото видно как собираем, если что - спрашивайте торт с фрезией, можно посмотреть тут Re: Наши торты , украшенные мастикой.

девочки, вот покажу как я делаю мастику Тани. предупреждаю,я всегда делаю на желатине " мрия", в этот раз я решила попробовать приготовить с желатином Dr/Outker ( как раз появился у нас в магазинах) и чесно скажу на этом желатине больше похоже на описание рецепта от Тани Хегай, поэтому вывод: с желатином " мрия" надо ещё поэкпериментировать, т.к. мастика с ним немножко мягковатая. если есть вопросы, задавайте.повторюсь, на фото с желатином Dr.Outker . с желатином Мрия у меня не получалась такая густая смесь, а была как очень горячая жвачка, я просто накрывала в миске плёнкой и оставляла на сутки , затем выкладывала на стол и вымешивала , смазывая руки жиром.