pygovka

@nestr, спасибо Тань! пока искала, нашла, тоже приблизительно как ты написала. им не подходит, говорят маленький.

девочки подскажите, хотят свадебный торт в форме сердца, на 2 яруса, приблизительно 4,5 кг, какого размера сердца? а то всё нахожу больше для круглых, квадратных.

Ир, они меня сами находят, я по ютубу " гуляю", вот, а там всё новое в первом ряду ( если рецепты ищу).

почти похожие рецепты Ириш, а? https://www.youtube.com/watch?v=hkOORKUqklM

ну по времени дольше, торт легче точно, я уже поняла. сделать их быстро, а вот потом эти завитушки сделать на каждое, потом сверху окрасить кандурином, я уже 2 часа сижу и только 5 штук сделала, решила надо отдохнуть чуть. вот ждут ещё капкейки......

спасиб Оксан! хоть как-то определить.

девочки, может кто подскажет, заказали мне 15 сердечек мастичных, красных, на шпажке, размер сердечка 9см, сверху будут завитушки шоколадные, а вот по какой цене их ставить незнаю.... такие, но красного цвета будут...

@lana19, спасибо Лана! я уже написала им,

..девочки, а закупки на формочки больше не будет?

@Алцёна, АЛЛОЧКА, А ВОТ КОРОБОЧКИ С ОКОШКОМ, ТАМ КАКОГО РАЗМЕРА КАПСУЛА БУМАЖНАЯ С КЕКСИКОМ встанет? жалко что там минимально надо заказывать 10штук....одного вида

@Алцёна, спасибо Аллочка!

Девочки привет. кто где закупает коробочки для капкейков и сами формочки для них?

@Redd, нет, начинка не сухая, очень влажная, нежная. за счёт тёртой, сырой картошки и зажарки, и там смесь фарша, само филе сухое когда сварено, а в фарше я бы не сказала, вместе с говядиной( или телятиной) - самое оно; отжимать картошку надо слегка, не на сухую. когда всё перемешивается, смотрим, если кажется что сухая начинка ( вдруг отжали картошку с усердием), то можна добавить чуть водички.

Ингредиенты: Капуста - 1 средняя головка Куриное филе - 2 шт. Молодая говядина ( телятина) - 400г Морковка - шт. ( средние) Картошка - 500г Лук - 3 шт. Растительное масло для жарки Специи, соль, чеснок Вода СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ головку капусты разделяем на листочки и ошпариваем кипятком, у меня была молодая капуста, поэтому только опускала в кипяток на 2 мин. и сразу ложила в холодную воду. там где твёрдое - срезаем куриное филе, мясо перемолоть на мясорубке, перемешать хорошо лук ( 2шт.) нарезать кубиками, морковку ( 2 шт.) натереть на средней тёрке, добавить чеснок, растительное масло и протушить, остудить моем картошку, чисти и трём на средней тёрке, отдавливаем от жидкости, слегка затем смешиваем : фарш, зажарочку, картошку и хорошо перемешиваем, солим, перчим по вкусу кладём на листочек капусты немного картофельно-мясной начинки, заворачиваем, складываем в кастрюльку, заливаем водичкой, подсаливаем, добавляем морковочку кружками, лук полукольцами, перец горошком, зубчики чеснока и тушим 1 час. Приятного аппетита!

я как увидела видео, гордость за тебя Ирочка! наш! и мне он нравиться страшно этот бисквит! и меня все ингридиенты устраивают, именно как ты написала, МОЛОДЕЦ!

https://www.youtube.com/watch?v=SYauaNM1re0 Ирочка, незнаю сюда ли, но появилось видео по твоему бисквиту...

а у нас тариф выставили 55,07 и как и кому верить, а был тариф 22,80

а у нас счётчик стоял, а тут смотрю - " испарился", мы пошли в теплокомун... они сказали что незнают, надо писать заявление про установку, пошли в жек, а они говорят: это тепловики сняли и забрали все ключи и документы у жека, мы давай разбираться, в общем наделали шуму.... зато 2 месяца за отопление приходили квитанции........тадаммммм...........3400!!это мне за 48кв.м!!!!!!!!за двушку у соседей - 2400, это хорошо когда есть субсидия, интересно как бы я заплатьила с двумя пенсиями............это ещё свет, газ, вода......... ну вот вчера пришли и поставили счётчик наш. теперь посмотрим сколько будет.

я тоже согласна что из-за лука, фарш горчил. я вот тоже капусту тушила, попробовала уже холодну, 9 не говоря про горячую), вот горчит, сначала не поняла, грешила на капучсту, потом тушила мясо с луком и морковкой, опять горчит, а потом взяла сам лук протушила в бульоне, горчит! лук теперпь какой-то горький, кстати, когда домашний лук был - ничего не горчило, а как покупать стала, всё горчит.

@искусницаЯ, Оксан я согласна с тобой во всём. но поскольку это не свадьба как таковая, а вечеринка, на 20 человек, свадьба у них была в белорусии, а тут у жениха вечеринка с родственниками, в маленьком ресторане, тем более я знаю этот ресторан, там всё строго, и если просят держать - то держат в холодильнике. тем более я уже отговорила и согласились на другой крем. на большие свадьбы я только соглашаюсь на масляные кремы.

согласна Юль, что толсто, но есть заказчики, которые против любой проволки, поэтому я часто делаю а шпажках шашлычных, мне их папа обстругивает до тонких, потом наждачкой подпиливает, я их мою и всё.

есть шашлычные, они подлиннее, есть тоньше, а есть потолще.

@lana19, так вот и я думаю Лана. я думала что заберут как обычно, в день, а они хотят раньше , отговариваю, а то потом изведусь в переживаниях за сроки.

@Наташа_, я такие звёздочки делала с проволкой 24 или 26, так же делала с проволкой 0,9 и 0,7, можна на шпажках тоже сделать. главное чтоб не очень тонкая была, потому что у меня с проволкой 30, они под весом гнулись. это смотря какой толщины звёздочки будут.

@искусницаЯ, спасибо Оксана! теперь надо или домашнюю сметану покупать или незнаю....хотят торт со сметанным кремом, но когда мне сказали что его заберут в обед и он всю ночь в холодильнике стоять будет , и следующий день до выноса( а это свадебный должен быть), что-то я засомневалась.....надо наверное отговаривать от сметанного крема...