Ингредиенты: макароны отварные (мелкие) - 1,5 ст мясо отварное - 100-150 г творог - 1,5 ст болгарский перец - 1 шт. яйцо - 2 шт. сметана густая - 2 ст.л. сыр твердый - 50 г зелень лука и петрушки, соль - по вкусу
Способ приготовления
Мясо отварить(можно курица+ говядина).
Макароны(у меня маленькие улитки) отварить до готовности.
Мясо, болгарский перец, зелень нарезать маленькими кусочками. Добавить к макаронам. Туда же добавить творог.
Для заправки взбить яйца со сметаной, посолить. Добавить к подготовленным продуктам. Перемешать
Формочки для выпекания смазать маслом и присыпать манной крупой.
Готовую массу разложить по формочкам, слегка утрамбовать ложкой.
Сверху положить маленький кусочек масла и присыпать тертым сыром.
Выпекать при 200С - 20-25 минут. После запекания , формочки достать из духовки, накрыть полотенцем и дать постоять 5-10 минут.
Затем запеканки аккуратно достать из формочек и можно подавать к столу.
Смачного!
Источник :рецепт из блога Надежды.