Пошук по сайту

Способ приготовления Морковь натереть на мелкой терке. Орехи измельчить на средние кусочки в комбайне. Смешать сахар с растительным маслом, по одному добавить яйца и хорошо взбить до пышности Добавить муку, смешанную с солью и разрыхлителем, корицей, мускатным орехом и имбирем и снова взбить. Добавить орехи, изюм и морковь и снова все хорошо взбить Я замешивала тесто в чаше комбайна, можно миксером в миске Разделить на две части и каждый корж выпекать в форме, выстеленной пергаментом при 180 градусах до готовности (тест на лучинку), около 25-35 минут, время может меняться в зависимости от диаметра формы.Остудить оба коржа Для крема взбить масло комнатной температуры с пудрой до пышности, добавить творожный сыр, сок лимона, ваниль и еще хорошо все взбить.Охладить в холодильнике Каждый корж аккуратно перерезать на два. Должно получится четыре коржа. Собрать торт - каждый корж щедро промазать кремом. Верх и бока также промазать Оставить пропитываться желательно на ночь Приятного аппетита! Примечание Хочу поделиться очень вкусным рецептом! Торт любим всеми нашими родственниками и друзьями Рецепт увидела на ютубе, Air Cake,большое спасибо!

Ингредиенты: Коржи на 2 тортика: Печень говяжья или куриная 1 кг Манная крупа 2 ст.л. Сметана 2 ст.л. Яйца сырые 2 шт Соль 2 ч.л. (или как любите) Перец чёрный крупномолотый 2 ч.л. Для переслаивания коржей: Майонез Лук с морковью слегка обжареные на растительном масле Опционально чеснок Опционально яичные блинчики Сверху торты смазать майонезом и посыпать печёными орехами (порубить на средние кусочки) Способ приготовления Готовим коржи для торта: Включить духовку градусов на 180. Печень пропустить через мясорубку, добавить манную крупу, сметану, яйца, соль, перец и оставить настояться 15 минут. Масса за это время станет гуще. Я уже несколько лет не пропускаю через мясорубку, а взбиваю погружным блендером. Сковородку смазать растительным маслом и нагреть на комфорке плиты. Наливать в сковородку печёночную массу толщиной в палец и выпекать корж в духовке минут 5-7. Как только края коржа отойдут от сковородки, а поверхность коржа станет матовой, то корж готов. Передерживать в духовке и ждать тёмного цвета поверхности печёночной массы не надо. Снимаем корж лопаткой на тарелку, смазываем сковородку маслом, наливаем массу и печём следующий корж. Всего таких коржей получится штук 10-12. Кто любит, может и пожарить коржи, а не печь в духовке, но переворачивать, наверное, будет сложновато, поэтому лучше готовить под крышкой с одной стороны. Зажарочку из лука и моркови я скорее не зажариваю, а томлю на малом огне до мягкости овощей. Не солю. На один тортик беру 2 средние моркови и луковицы штучки 3 средние. Собираю торт сразу, не жду остывания коржей. Чередую корж, майонез, зажарку. Верхний слой майонез и орехи. Ещё часто делаю такую сборку (например, один из двух тортиков): корж, майонез, зажарка, яичный блинчик, майонез. Для одного яичного блинчика надо взять одно яйцо с солью, разболтать его вилочкой, вылить на сковородку и испечь блинчик. В ещё сырое яйцо можно добавлять что хочется - майонез, молоко, сыр, зелень. Можно вместо зажарки класть орехи и чеснок. Примечание Это наш любимый рецепт печёночного торта. Он получается очень вкусный сочный, не крепкий, при этом легко режется и кусочки держат форму. У меня есть двойная сковородка (эта которая состоит из верхней и нижней сковороды и их можно разделять на две отдельные сковородки), которую я когда-то купила, чтобы печь коржи для печёночного тортика, но что-то я два раза испекла в ней и наигралась, так и простаивает она. Фото пока не вставляю т.к. торт только доели. Как испеку новый, то фото вставлю.

Способ приготовления Морковь натереть на крупной тёрке, лук и кабачки порезать полукольцами. Кабачки, морковь, лук и укроп тушить под крышкой до готовности и выпаривания сока. В готовые овощи добавить соль, растительное масло и взбить блендером до однородной консистенции. Если готовить кабачковую икру в недиетическом варианте, то лук с морковкой можно слегка протушить перед закладкой кабачков и добавить 1 ст.л. томатной пасты, а ближе к готовности овощей выдавить пару зубков чеснока и немного чёрного перца. Примечание Икра получается очень вкусная, сладкая :vkusno 1: . Приятного аппетита!