Пошук по сайту
Результати пошуку по тегах 'оселедець'.
Знайдено 2 результати
-
Ніжна закуска з подрібненого норвезького оселедця, кисленького яблука та маринованого огірочка зі сметаною та ароматним кропом на рум'яній тарталетці із картоплі та сиру, прикрашена ягодами журавлини та каперсами. Ну як, хочете скуштувати? Натираємо на терці 4-5 картоплин як на відео. Картоплю на декілька хвилин в холодну воду, щоб забрати крохмал. Тремо сир 50% на тій же терці. Картоплю проціжуємо. Змішуємо картоплю, сир, 2 яйця, спеції до смаку. Формуємо корзинки (тарталетки) в силіконовій формі для випікання. Форму попередньо змащуємо маслом. І в духовку на 20-30 хвилин. Температура 180 градусів. Для тартару нарізаємо дрібно четвертинку цибулі, яку маринуємо в соці лимону. Дрібно нарізаємо філе оселедця, кисле зелене яблуко, маринований огірочок. Для заправки сметана та кріп. Змішуємо всі інгрідієнти. Тартар готовий. Викладаємо тартар на корзинки. Прикрашаємо на свій смак. У мене каперси та журавлина. Смачного! https://www.youtube.com/watch?v=j0sALfmVaVI&feature=youtu.be
- 11 відповідей
-
- тарталетки
- корзинки
- (і ще %d)
-
Ингредиенты: Філе оселедця - 4 шт. Яйця варені - 4 шт. Цибуля - 1 шт. Сир - 35-40г Яблуко(кисло-солодке) - 1/4шт Огірок (свіжий,маринований або квашений) - 1-2 шт. Перець чорний мелений Спосіб приготування Філе оселедця дрібненько нарізаємо. Жовтки варених яєць акуратно відокремлюємо від білків. Білок нарізаємо малесенькими кубиками. Сир і яблуко натираємо на дрібній терці. Огірки нарізаємо довгими смужками. Цибулину нарізатємо тонкими кільцями. Оселедець, яблуко і сир вимішуємо (при бажанні можна додати майонез). Цю суміш викладаємо на тарілочку, в середину кладемо жовток , посипаємо білком , прикрашаємо огірком і цибулею. При бажанні можна жовток прикрасити майонезною сіткою. https://www.youtube.com/watch?v=7u0CSJcVfXY&t=7s Смачного!