Способ приготовления
Рис
Рис промываем водой до тех пор,пока вода не станет прозрачной.
Заливаем холодной водой и ставим варить.
Быстро довести до кипения,накрыть крышкой и варить на медленном огне 10-12 минут.
Выключить.Дать постоять с закрытой крышкой 15-20 минут.
Сушизу
Уксус слегка нагреть.
Добавить соль и сахар.Размешать до полного их растворения.
Смешать с рисом аккуратно.Желательно деревянной ложкой.
Сборка
Рыбу и огурцы порезать брусочками.
Лист нори разрезать пополам.
Намочить руки водой и выложить рис ровным слоем на треть листа.
Свернуть каждый лист,оставляя свободный край.
Сложить роллы друг на друга.Свободные края при этом остаются с разных сторон.При помощи коврика скрутить ролл.Чтобы концы держались,смочить их водой.Острым ножом,смоченным водой,разрезать ролл попалам,а потом каждую часть еще пополам.После каждого разреза нож очистить и смочить.Наслаждаемся!
Рецепт подсмотрен на сайте Поваренок.ру у Irinka777 .Спасибо. Вкусные и интересные роллы получились.Можно вместо огурца использовать авокадо.Рекомендую!