Пошук по сайту

Ингредиенты: Яйца - 5 шт. Мука - 200 г Сахар - 210 г Соль - 1/2 ч.л. Разрыхлитель - 2,5 ч.л. Масло растительное - 90 мл Вода(холодная)- 135 мл Лимонная кислота - на кончике ножа Способ приготовления Яйца разделить на белки и желтки. Муку, половину сахара, разрыхлитель, соль смешать. Добавить растительное масло, налить воду и добавить желтки. Хорошо вымешать. Я сделала это блендером . Белки взбить с сахаром в крутую пену, добавив лимонную кислоту. Хорошо вымешать ложкой белки и тесто. Тесто вылить в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом. Выпекать цикл, после окончании программы еще минут 15 не выключать. Примечание Бисквит получается очень высокий. Хранится он в холодильнике, завернутым в бумагу в течение недели, не твердеет. Его также можно замораживать на срок до двух месяцев.. Шифоновый бисквит — что это такое? Chiffon cake, шифоновый или масляный бисквит — это очень пышный и воздушный торт с особенной, равномерной, легкой, рассыпчатой и влажной текстурой. Изобрели его в 1927 году и двадцать лет держали рецепт в секрете. В состав этого замечательного пирога, кроме традиционных бисквитных ингредиентов, должны обязательно входить разрыхлитель теста и оливковое (растительное) масло, благодаря которым он и получается таким пушистым, красивым, пористым, легко режется на самые тонкие коржи и мало крошится.. У нас есть на форуме рецепт шифоновый бисквита, я его пекла уже несколько раз. А вот попробовала этот и тоже очень понравился.