Пошук по сайту

Ингредиенты: Тесто: кефир 320 мл соль 1 ч. л. сода 4 г. мука пшеничная в/сорт 500-600 г яйцо 1 шт. сахар 2 ч. л. масло растительное 3 ч. л. Начинка: шпинат 200 г. яйцо вареное 3-4 шт. масло сливочное 35 г масло растительное 1 ст. л. лук зеленый 1 пуч. соль по вкусу масло растительное для жарки Способ приготовления Масло растопить. Добавить в сковороду промытый, просушенный и порезанный шпинат. Перемешать. Шпинат должен поменять цвет и уменьшиться в объеме. Дать остыть. Яйца и зеленый лук порезать. Добавить к остывшему шпинату, посолить и перемешать. В кефир добавить соду, соль, сахар. Выпустить яйцо и налить масло. Перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Муку пишу приблизительно. Смотрите сколько возьмет ваша жидкость. Стол и руки смазать растительным маслом. Муку больше не использовать, чтобы при жарке она не горела. Разделить тесто на равные кусочки. Размер зависит от ваших предпочтений. Каждый кусочек размять в лепешку. Разложить начинку и защипать край. Приплюснуть. Жарить пирожки в большом количестве масла с двух сторон на среднем огне до румяности. Готовить не сложно, главное - делать это с любовью к своим близким! Примечание Очень вкусно. Рекомендую!

Ингредиенты: Листья шпината-200г(у меня было 225г) Сахар-160г Яйца-2шт Растительное масло-160мл Цедра одного лимона Лимонный сок-2-3ст.л Ваниль Разрыхлитель-11г Мука-200г Сливочный сыр-250г Сливки-200мл Сахар-100-150г Промытый и просушенный шпинат уложить в чашу комбайна,добавить лимонный сок и цедру.Измельчить в однородное пюре. Взбить яйца с сахаром и ванилью в пышную,воздушную массу. Добавить шпинатную массу и перемешать лопаточкой.В эту массу просеять муку с разрыхлителем и аккуратно лопаточкой перемешать.Выпекать в форме(кольце),диаметром 15-16см три коржа при температуре 180гр,около 15ти минут.Остудить на решетке. Смешать сыр и сахар,взбивать,добавляя сливки.Взбить крем.Перемазать коржи,можно прослоить ягодами Примечание: Собирала торт в кольце,между двумя коржами сделала черничную начинку по типу вишневой из Черного Леса.Очень вкусный,легкий,необычный тортик!Шпинат не ощущается совсем. Приятного аппетита! Источник-АлексиМилана,большое спасибо!

Ингредиенты: картофель очищенный 1000 грамм шпинат замороженный отжатый 100 грамм манка или мука 2-3 ст. ложки соль по вкусу перец черный молотый опция масло растительное для жарки манка(сухари панировочные) Способ приготовления Картофель почистить и отварить в подсоленной воде. Сделать пюре. Дать остыть до еле теплого. Шпинат разморозить(или взять свежий), отжать, порезать. Если берете свежий шпинат, то обдать его кипятком и дать стечь воде. Смешать шпинат с пюре, добавить манку или муку. Если нужно, то посолить и поперчить. Формовать влажными руками котлетки. Обвалять в манке или сухарях. Обжарить до золотой корочки с обеих сторон на огне больше, чем средний. Подавать с овощами или постным грибным соусом, можно с постным майонезом. Постимся вкусно, не унываем, а главное- не едим друг друга! Очень вкусно! Рекомендую!

Способ приготовления Про лимонную закваску на основе лимонных дрожжей я написала здесь. Закваску подкормила за 5 часов до начала выпечки. Шпинат залила кипятком.подождала несколько минут и разбила в блендере. Из всех продуктов,кроме соли и масла,начать замес теста.Через 5 минут добавить эти ингредиенты.Продолжить замес.Общее время замеса 10-15 минут.Тесто мягкое,слегка липкое.Тесто растянуть-сложить и поставить бродить.Брожение 90 минут.В середине один раз растянуть-сложить.Тесто в начале,середине и конце брожения.Достаем тесто.Выпускаем пузыри.Формируем хлеб любой формы и ставим на расстойку в корзину швом вверх.Расстойка 45-50 минут. Заготовка в начале и конце расстойки. Хлеб перевернуть на бумагу для выпечки. Сделать надрезы.Я сделала ножницами. Переносим в посуду с крышкой,которую разогрели вместе с духовкой.Можно выпекать на камне или просто на противне.В таком случае нужно использовать пар.Выпекаем в духовке при температуре 240 градусов первые 20 минут под крышкой.Если печете с паром ,то первые 10 минут.Крышку снимаем,температуру снижаем до 180 градусов и печем до готовности.У меня хлеб был готов через 40 минут.Достаем,даем остыть на решетке,режем и наслаждаемся. Вкусных вам хлебов! Очень вкусный хлеб!Прост в приготовлении!Мягкий мякиш,тонкая хрустящая корочка,хруст которой было слышно при остывании.Очень рекомендую. Хлеб фантазийный.