Ингредиенты: молоко деревенское 0,5 литра сливки деревенские 0,5 литра яйцо 5 штук сахар 250 грамм ваниль по вкусу
Способ приготовления
Если у вас нет мороженницы-не беда.Его можно приготовить просто миксером.
Молоко поставить кипятить.
Взбиваем яйца с сахаром до увеличения в объеме в два,три раза.
Не переставая взбивать,тонкой струйкой вливаем горячее молоко,которое только закипело.
Переливаем массу в кастрюлю.Ставим на огонь.
Не переставая помешивать,доводим до кипения.
Даем остыть полностью.
В остывшую массу постепенно добавляем сливки.Массу при этом взбиваем миксером.
Ставим в морозилку.
Через каждые 30 минут достаем из морозильной камеры мороженое и взбиваем миксером.Эту процедуру проделываем 3-4 раза.
Даем застыть в морозилке.
Ву а ля!У нас прекрасное мороженое!
Подаем просто так или по желанию можно добавить фрукты,орехи,шоколад!Как кому нравится.
Вкус этого мороженого-вкус детства!Пробовала его делать на магазинном молоке и сливках с гораздо меньшей жирностью.Вкусно,но не то.Поэтому предпочитаю такой вариант.Рекомендую.