Тесто легкое для лукошек в электрокекснице
Інгредієнти
- Мука — 2-2,5 ст.
- Сметана — 4 ст.л
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Сода — 1/2 ч.л
- Масло сливочное — 1,5 ст.л
Способ приготовления
Вынуть масло из холодильника, чтобы размягчалось.
В миску с мукой вмешать соль, сахар, соду, сметану.
Вымесить.
Добавить размягченное масло, вмазывая его в тесто; если будет жирновато - подсыпать муки.
Вымесить до однородной консистенции.
Можно минут на 10 (до готовности начинки) убрать в холодильник, но не обязательно (у меня пролежало сутки)
Всего у меня получилось два захода для выпечки.
8 лукошек в кекснице-раскатала тонко-насколько было не лень. Вырезала 8 больших кругов, 8 маленьких. В углубление больших кругов положила, замороженную вишню, которую очень хорошо обкатала в крахмале.
Добавила в углубление по одной ч.л сахара, накрыла маленькими крышками.
Закрыла кексницу, включила
Выпекала 12 минут .
Получились румяные красавцы. Вишня не потекла и внутри, за счет крахмала, получилась как в желе.
Очень вкусно!
Примечание
А еще с этого теста мясные лукошки, как беляши получаются, вкусненькие!!!!
Поджарить лук, фарш не долго обжаривать.
Когда купила кексницу, я искала тесто, что бы было поменьше масла. И вот я его нашла !!!!! Очень удачное! Рекомендую!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Таня,вчера пекла в кекснице лукошки по твоему рецепту ,но с колбасной начинкой .Это уже второй раз.
Результат мне нравится,Готовые кексы как будто песочные.Вот только у меня выходит очень тугое тесто.Тань,у тебя тоже?
Это лукошки в разрезе. Детям тоже пришлись по вкусу.
@Уляна-ляна,Оксанка,у меня тоже. Но я его готовила еще год назад,может чуть подзабыла... чуть может уменьши муки,посмотри,что получится
Я его нашла на сайте кукинг,и все время готовила потом.