Сусля

Я вже печу! Раптово завтра ярмарка, добре що не в дев'ять вечора взнала, бігом на форум, а тут такі кекси чудові, так що ось Половина чиста, половина цукром з горіхами посипала

я вам такий цікавий фільм принесла! хто дивився старий фільм "Небезпечний поворот" , за п'єсою Дж. Прістлі, то канва цього фільму теж сама - "не будіть сплячого собаку" Я в захваті, дивилась на одному подиху. "Ідеальні незнайомці" https://www.youtube.com/watch?v=ntF_sI1V6eQ

я даю Cestal Plus

Ингредиенты: борошно 425 г вода ( 130 г окропу+170 г холодна) 300 г сіль 8 г цукор 15 г смалець 10 г дріжджі сухі 7 г Все змішати та залишити у спокої на 20 хв. Потім вимішувати до гладкого вигляду, я моїм комбайном вимішую десь приблизно 10 хв. Тісто залишити у теплому місці ( 30-38 С) для бродіння на 1 годину, воно повинно вирости у двічи. Потім подкатати у кульку і залишити на 10 хв. Взяти форму з кришкою, краще чавунну, змастити дно смальцем. Тісту придати овальну форму і покласти у ємність. Накрити кришкою і поставити в теплу духовку (30-35С) на 30 хв. Потім зробити на хлібчику розріз, побризкати водичкою, накрити форму кришкою і увімкнути духловку на 200С. Пекти 40 хв під кришкою, потім кришку прибрати і тримати у духовці ще 35 хв. Що сказати, це духмяний, смачнющий, з фантастично хрусткою скоринкою хліб. Рецепт дала Людік Лисс'с, за що їй велика подяка. Печу кожен день, скоро вже в штанці не влізу!

я сухі беру які знайду, здебільшого львівські, а зараз в АТБ взяла "Своя лінія", дуже гарні, мені сподобалися.

Ооо,який вийшов,красуня к просто, Анютік ти молодець! А для цього хлібчика спеціально форму купувала, в мене не було нічого підходящого, то прийшлось їхати в Епіцентр.

нєа... бач, там вище Анжела казала, що треба дуже-дуже дрібний помел, то я вважаю , що ця крупка не підходить.

Анжел, я два рази робила з кукурудзяним борошном й в мене не вийшло Мабудь полента і це борошно, різні речі, я вже з лінієчкою форму вимірила, виходить дуже смачна тоненька запеканка, ну дуже смачна, але розумно не розшаровується. Треба поленту шукати.

три години ночі, і Свєтік приніс печиво, добре що я спала, а то б з непритомніла а там написано "Так же можно выпекать это печенье уже вместе с отсаженными пирамидками Nutella.!" - а вони не розплавляться? ти так робила?

Фрончик! Друхх! Вітаю тебе з днем народження!!

йолкі,тільки побачила, так, там під кришкою 40 хв і в мене без кришки стоїть ще 35 хв, взагалі то може й менше вийти, хвилин 20. Моя духовка з сюрпризом. ні, на сухих тільки

Так, сухі

я ще вчора посадила пару кущиків брунери , була в гостях і вони такі гарні, і в тіньку теж добре ростуть, то мені копнули там трошки, казали що можуть не прижитися, але я вирішила спробувати.

о! та в мене ж є кукурудзяна мука! я ж панкейки печу з неї, от що значить інше слово і я вже гальмую

Натусь, пам'ятаєш ти мені хости прислала, і потім мою клумбу дядько з косаркою знищів, то в цьому році пару кустиків вилезло! А вчора я купила ще десять штучок і знов посадила. Ось твої красуньки А це я вчора посадила Чоловік колишки вбив та стрічкою обмотав, ну вже повинні побачити , що не будяки тут.

Ні, не як манка це точно, дрібненькі шматочки просто. Може на млинок її

Дівчата, а кукурудзяна крупа, та що в магазині продається, і оця процента, це одне й те саме?

ой.. Свєтік прям оду склала та що там великого, та й фотки у дівчат є круче але все одне дякую

ага, як знайшла рецепт, здивувалась, а потім думаю, треба дівчатам показати, а то що ж я сама отака треба кумпанію

Ингредиенты: пшоно 220 г молоко 450 г гриби смажені 200 г вода 250 г цибуля 120 г сало 90 г яйця 2 шт. смалець 1 ст.л сіль, перець за смаком Підготовлене пшоно всипати в кипляче підсолене молоко й, помішуючи, варити кашу до загутіння. Потім влити воду, додати смажену цибулю із салом і довести кашу до готовності. Додати дрібно посічені смажені гриби. Охолодити кашу до 50С, додати яйця, посолити, поперчити, присипати іншими приправами до смаку, добре перемішати й заповнити на три чверті об'єму підготовлену кишкову оболонку. Наповнену кишку туго зав'язати з обох кінців й відварити при слабкому кипінні протягом 20-30 хвилин. На цьому етапі важливо правильно опустити ковбасу у воду. Це треба робити плавно й рівномірно, щоб у подальшому кишка не репнула. Після 25-30 хв. варіння ковбасу витягнути й покласти на змащене смальцем деко, зверху змастити чи скропити її жиром і довести до готовності в духовій шафі. Дуже добре смакує із солоними огірками та томатами. Рецепт із книги " Українське застілля", дуже зацікавило, що таке вийде Донька дуже любить пшоняну кашу, то вирішила спробувати. Донька казала, що , нібито каша, а їси як ковбасу.

ага, яскрава і духмяна будь ласочка там ще є цікаві літні страви.. то чекаю на літо!

Дівчата, хочу розповісти якого вчора жаху натерпілася, тільки от сьогодні попустило трохи. Гуляла з Лілусіком, вирішила сходити на пошту і пішла звичайним шляхом, якнайшвидше, через гаражі, там багато зелені, яблуневий сад, там завжди всі гуляють з собаньками. Бачу перед однім гаражом , під деревцями дядько сидить і шашличок смажить, ми до нього ще не дійшли, а Лілуська носиком в травичку пхнулась і мені здалося ,що вона щось ковтнула. Ну я почала сваритися на неї, зупинилась і почала шукати у траві, що це могло бути. І тут дядько такий- "Ви тут обережно, я тут отруту розкидав" і рукою так по колу показує, типу скрізь. Я аж.. дівчата, я думала що посивію, питаю - щощо ви зробили??? він такий- ну тут всякі бездомні бігають, набридло, вирішив потравити, а ви дивиться щоб ваша не з'їла... Нема слів, я мало не розридалася, накричала на нього , схопила манюньку свою і додому. І тільки думки купою - вона ж маленька, отрута швидко почне діяти, чи додому чи до лікаря, і я ж не спитала ту потвору яку отруту він розкидав... Потім тільки і придивлялась за Лілусіком, як лягла, як пішла, чи не нудить. Сьогодні думаю, напишу всім хто гуляє, будьте уважними, не пускайте у травичку далеко від себе, уважно дивиться, що собака може підібрати, добре якщо вона розумашка і не хапає всяке, а якщо, як моя , неслух, все підбирає паразитка.

дякую дівчата я так хвилювалась, що в мене не вийде, але подолала і цей шлях так, те що в середені, то ця техніка дуже схожа на наше українське "вирізування", місце обшивається, ниточки обрізаються, потім по схемі обвиваються. Ажури, виявляється, робляться так же, певні ниточки витягаються і обвиваються.