Перейти до вмісту

Izvarina

Пользователи
  • Публікації

    4 062
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    40

Усі публікації користувача Izvarina

  1. Лена, я тебе так скажу, в силу нашей территориальной особенности, протасить надо летом. Если есть квашенную капусту такими дозами, как мы сейчас едим сырую, то "топлива" хватит слетать на Кубу и обратно
  2. Нет, Ира, только сырые. Иначе это уже не протас
  3. Юля, в обработанных продуктах, автоматом, повышается гликимичесский индекс, отсюда сахар и крахмал, отак, а оно нам нать? Тока заработало усе. Держись мать, хрусти сырой капустой.
  4. Юльчик, ура, напор пашоль! :10: У меня сегодня тоже отвес, минус 700 г.
  5. Izvarina

    З Днем народження!

    natamylove, Наташа! С Днем Рождения!
  6. Марина, хлебушек замечательный! Спасибо! А где можно купить флердоранж?
  7. Izvarina

    Соус Ткемали

    Прям родственнички У меня для таких дел есть старая кофемолка, в ней и мелю, а то енти чешуйки у зубъях так неприятно застревают
  8. Izvarina

    Соус Ткемали

    Лен, а у тебя на фотке из красной жеж?
  9. Izvarina

    Ткемали

    Спасибо, Ленусь! Я из желтенькой делаю. А если из красной, то такой как у тебя будет :x25 (1):
  10. Izvarina

    Ткемали

    Ингредиенты: Алыча - 1кг Вода - 50мл Чеснок (пропустить через пресс) - 1 головка Сухой укроп - 2 ст.л. Кориандр молотый - 3 ч.л. Перец красный жгучий (молотый) - 1,5 ч.л. Мята сухая - 2 ч.л. Соль - 2 ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Алычу помыть, сложить в кастрюлю с толстым дном, влить воду и сварить до готовности. Протереть через сито. В протертую массу добавить все остальные ингредиенты и проварить, помешивая, около 10 мин. Разлить по стерилизованным банкам объемом не больше 0,5 л. Закатать. ПРИМЕЧАНИЕ Так же можно разлить по чистым сухим бутылкам с узким горлышком, верх залить растительным маслом и хранить в холодильнике. Этот соус с ярким пряно-кислым вкусом лучше всего подходит к рыбе, но к мясу и птице тоже хорош. Еще я добавляю его в домашний майонез, вместо горчицы. Смачного!
  11. Izvarina

    Соус Ткемали

    Ленчик, надо и твой попробовать У нас в соусах только два отличия, вкус, наверно, тоже разный :vkusno 1:
  12. Юля, на здоровье! Классные попцы :10:
  13. Ингредиенты: 120 мл молока 180 мл воды 2 ч.л. сухих дрожжей или 20 г сырых 1 ч.л. соли 50 г сахара 30 г сливочного масла 500г муки Способ приготовления Все продукты сложить в ведерко хп, в порядке согласно инструкции к вашей модели. Замесить и расстоять в режиме «тесто». Расстойка 1-1,5 ч. По окончанию цикла, выкладываем тесто на стол, обминаем и подкатываем в шар. Дальше я тесто взвешиваю и делю на 12 равных частей. Примерно по 75 г. Каждую часть теста подкатываем в шарик. Припыляем мукой и самой тонкой скалкой, или как автор рецепта советует, ручкой, круглой в сечении, от лопатки прижимаем шарик до дна, но так, чтоб не перещипнуть его на две части. Выкладываем заготовки булочек на противень, застеленный пекарской бумагой и даем расстояться до увеличения в объеме в два раза. Печь в заранее разогретой духовке при 200 С 10-15 мин до золотистого цвета. Примечания: количество сахара я увеличила (у автора 1 ч.л.) количество муки уменьшила (у автора 550-600 г) Булочки эти пеку давно и часто, у меня в семье их просто обожают. Были они и на хп, многие их наверняка помнят. А кто еще не пробовал – попробуйте, они замечательные! Рецепт
  14. Izvarina

    Ткемали

    Танюш, она самая, я из такой же делала. Да, у меня тоже на вкус сладенькая была, а как сварила, то кислой стала, сока не надо, смотри, как бы сахара не пришлось добавлять Но, соус должен быть кислым, ну, в меру, конечно.
  15. Izvarina

    Ткемали

    Юля, на здоровье! Я на рынке покупала, есть ее там, по 4 грн. кг.
  16. Izvarina

    Роллы "Огуречные"

    Юля, спасибо! Метнусь в магаз за сердцем и печенью и сотворю, только майонез/сметану заменю йогуртом
  17. Ленчик! Спасибо! Очень актуально!
  18. Izvarina

    Ткемали

    Юль, закислять не спеши, после варки алычи она проявляется будь здоров.
  19. Юльчик, поздравляю с покупкой! Ты у Иры заказывала? Очень за тебя рада! Бернер весч! :10: А чай я пью холодный, завариваю крепкий, а потом в него лед кладу, много. Горячее сейчас не то что пить, думать страшно.
  20. Izvarina

    Ткемали

    Юля, спасибо! А ты попробуй на 0,5 кг сделай. Думаю понравится. По травам тут баланс хорошо соблюден, по кислоте - все зависит от алычи, но сахар всегда можно добавить Только пробуй остывшим, я всегда тарелочку в холодильнике держу и по холодной пробу размазываю, чтоб вкус понять. Если не хочется протирать, отвари алычу, выбери косточки, а дальше погружной блендер тебе в помощь
  21. Izvarina

    Ткемали

    Мариша, спасибо за похвалюшку! На здоровье, пробуй.
  22. Спасибо, Лен! Слушай, я стала пить зеленый чай, ленюсь, правда, его заваривать, но, он водичку гонит, и ты знешь, заработало. :10:
  23. Лена, поздравляю! У меня вчера отвес 800 г, а сегодня 100 г Если сало было не в шоколаде, тада ничё
  24. Наташ, были у меня оба эти средства. Лок более щадящий, зум поагрессивней, для застарелого жира. Хотя и тот и тот хорошо работают. Если брать просто, для рядовых уборок, то лок нормально, моет-отмывает хорошо. Помню, что про лок пишут, что им и овощи - фрукты мыть можно, т.е. может не токсичный слишком
  25. Izvarina

    Ткемали

    Натусь, спасибо!
×