Izvarina

Наташ, так ужеж задумалась... Маруся, шо без меня?

Пришла. Смотрю. Задумалась.... Маруся, а может не побоимся, а?!!

Девочки, спасибо! Это ж всё вы! Маруся, ну с языка сдернула! Только хотела написать, как мне у Наташи уютно и приятно! Наталочка, спасибо, дружочек!

Ира, присовокупляю свою завидную зависть к Наташиной. Как я уважаю культуру и традиции. Во всем. А вот у меня сегодня был шок. Может для нас это и не откровение, да мы смотрели по телеку передачи-страшилки про заводы и предприятия, и о том как "дурят нашего брата"... Сегодня принесла на работу, сотруднице, хлебушек ржаной на пробу. Ну, закатывание глаз, ахи, вздохи, похвалюшки.... И тут она выдает:"... я, мол, черного хлеба, уже много лет не ем..." а я такая "... а чегой-то?!!..." Оказывается, работала она когда-то на нашем хлебзаводе 7 месяцев, на больше ее не хватило (говорит - труд адский и за гроши), так вот, весь черный хлеб печется из отходов. Из испорченных продуктов. Вплоть до того, что испорченную выпечку сушат, перемалывают и просеивают и пекут из всего ЭТОГО хлеб. :neee: Честно, я прям, аж разозлилась вся! Вот, нехорошие люди. Этож грех каой!

Марусечка, ! Поздравляю с круглой датой!

Вау! Ленусь! :10: Зачет. Люблю неожиданный поворот событий.

Наташа! Завтрак удался, так удался! Великолепный хлебушек! Судя по виду, он "поющий", да? Ой, как мне все это нравицо! :vkusno 1:

Девочки! Я опять с хлебушком, формовым. В этот раз положила всего 1 ч.л. солодового экстракта. Вкус бомбезный!!! Всем спасибо-преспасибо от моих домашних!!!!

Шутишь, мать? Я уже о втором хлебе помышляю. Завтра опару ставлю, хочу формовой испечь, с тмином уже. А потом его с со сливочным маслом, селедкой и луком колечками.... :vkusno 1:

Маруся! Спасибо, друх!!! Мы все молодчинки! Спасибо нашей Наташеньке, за то, что сподвигла нас на закваску! Ирочке спасбо за помощ, поддержку и за такой прекрасный рецепт хлебушка! :smile1: Марусь, та не, не наелась, скорее напробовалась :vkusno 1: Я ж на диете, активно борюсь с толсто*опием

Наташа, спасибо! Мне кажется, что хлебушек можно было еще дорасстоять, у меня в кухне, действительно, не очень тепло, может, ели чуть дольше подержала, то дырдочки были бы крупнее... И солода в следующий раз добавлю меньше. У меня экстракт, насыщенный очень, а я его 2 ст.л. от хп плюхнула, на мой вкус - можно уменьшить дозу.

О! Спасибо, девочки!!! Запах, просто, одурманивающий! :vkusno 1: ------- Добавлено: -- 27 апр 2014, 16:16 ----------------------- Эх! Слабый, я пол, слабый! Не удержалась и разрезала хлебушек раньше, чем планировала. :girl_blush: Не дала дозреть, бедненькому! Но, я уже и так вокруг него круги нарезала, аж 4 часа выдержала. :oops1: Вкус, осмелюсь я вам доложить, невозможно замечательный!!! А вот, собственно, и разрез. Ну, как, девочки?! Нормально?

Девочки! Я его испекла! Ирочка, огроменное человеческое спасибище! Разрез покажу вечером.

Фсе! Стоит мой хлебушек на первой расстойке.

Спасибо! Если, вдруг, запаникую, то

Не, Марусь, ща досматриваю на фоксе "Игру престолов" и пойду ставить.

Маруся! Человечище!!! Яка краса!!! Я увасторге полностью!

Как интересно и красиво! Кстати, к своему стыду, халу не пекла ни разу Разные плетенки, калачи - да, а вот аутентичную халу - никогда. Ирочка, жду, с нетерпением твой МК.

Спасибо, Ириш! Пока все понятно.

Ира, почалось! Есть два вопроса. Первый: опару держим где, если я хочу поставить ее на ночь? Просто в кухне (у меня в доме сейчас совсем не жарко), или убрать в холодильник? Второй: ржаной солод у меня жидкий, сколько его класть, чтоб не сильно разжижить тесто? ------- Добавлено: -- 26 апр 2014, 18:59 ----------------------- И еще, у меня не оказалось тмина я думала, что есть, а это зира оказалась...

Или уже нечего! ------- Добавлено: -- 26 апр 2014, 18:43 ----------------------- Леночка, очень красивый разрез! Поздравляю! А я сегодня опару поставлю, завтра печь буду. Надеюсь, что не опозорю наш ВИА...

Ира, ну ты посмотри на этих фулюганок! Маруся хоть показала хлебушек, А Лена, вапче... Може они там :xlb: .... а мы тут ждем...

Маруся! Ты мой герой! Такой красавец у тебя получился! Молодечик! Я Тобой горжусь!!!

Маруся, не томи! Кажи всё як есть!

А-а-а-а!!! Куда бежать, где смотреть?