Izvarina

Я изначально пекла по бабушкиному-маминому, но мама тоже печет, и так не интересно.... потом пару лет пекла "мясоедовский", а в прошлом году был без замеса.... в этом хочу чего то новенького, не могу зацикливаться на одном)))) Ленусь, а ты тоже экспериментируешь?

Натуся, как там палка, цела? Наташка интригу держит....

Да-да... тока соседям.... кста, по странному стечению обстоятельств у меня все соседи какие-то....ну, не за ЗОЖ)))) Може то я в геопатогенной зоне живу.... от того и все.... бока))))

Ингредиенты: картофель - 1 кг лук репчатый - 2-3 шт. кабачок (тертый) - 650 г масло сливочное - 10 г масло растительное - 2 ст.л. яйца - 2 шт. сливки или сметана - 2 ст.л. мука - 8 ст.л. с горкой соль, перец - по вкусу кориандр молотый - 0,5 ч.л. укроп (порубить мелко) - 1 ст.л. сухой чеснок (гранулы) - 1 ч.л. масло растительное для жарки · Картофель очистить и отварить до готовности в небольшом количестве воды. · Лук очистить, мелко порубить и обжарить на среднем огне на смеси 2 ст.л. растительного и 10 г сливочного масел до прозрачности. · Крупный, не очень молодой кабачок очистить от кожицы, разрезать и удалить внутреннею «ватную» часть, натереть на терку мелкой соломкой. · Со сварившегося картофеля слить всю воду, пюрировать его, добавить обжаренный лук вместе с маслом, кориандр, соль и перец, сухой чеснок. Солим с расчетом на кабачки, которые добавим позже. Оставить остывать. · В остывший картофель добавляем сырые яйца, сливки, муку, укроп и кабачки (если с кабачков натекло много сока – слегка отжать). · Вымешиваем массу до однородности. · Ложкой выкладываем массу на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду. · Жарим на среднем огне, без крышки с двух сторон до насыщенного золотистого цвета. Готовые оладьи складывать на бумажные полотенца, что бы убрать лишний жир. Примечание. Собралась делать вареники с творогом и картофелем. Пока налепила с творогом, уже перехотела лепить с картофелем, надоело. Но, куда же подевать такую специфическую «вареничную» пюрешку?... Первое, что пришло на ум, боксти, а тут взгляд на кабачок упал… Так и получились ирландские оладушки на украинский лад))) Смачного! :smailuk10 (1): P.S. Боксти (ирл. bacstaí или arán bocht tí, англ. boxty) — традиционные ирландские картофельные блинчики. Боксти особенно популярны в северных графствах Ирландии, таких как Каван и Донегол. В Ирландии есть множество рецептов приготовления этого блюда, однако основные ингредиенты — натёртый сырой картофель, картофельное пюре, мука,сода и пахта неизменны по всей стране. Существует два основных вида этого блюда. Первый называется — боксти в кастрюле и подаётся обычно на завтрак. Блюдо похоже на большой блин или пиццу. Второй вид этого блюда — боксти на сковороде, это скорее оладьи, которые подаются с жареными сосисками, готовится это блюдо обычно на Хэллоуин.

Ухтыйоптить... Ирк, ты чо, мать? От такого меню песнЯ треснет..... п-а-л-ю-б-о-м-у!!!! Отправлено Вчера, 22:11 Натамайлав, и шо? Як там палка-копалка... портки целы? Ногами шевелишь исчо?)))))))))))

Обычно, без спорта если, то примерно 1 см = 1 кг.... у меня дета так было.... Фронь, давай, взвешивайся, не томи уже)))))))

Тань, ну шож ты так буквально.... я тебе вектор задала)))) Конечно каждому свое, это же жизнь))))))))))))))))

Ингредиенты: Тесто: мука – 300 г вода теплая – 0,5 стакана растительное масло – 0,5 стакана соль – 1 щепотка Начинка: капуста (свежая, белокочанная) – 0,5 вилка, среднего размера морковь – 1 шт. лук репчатый – 2 шт. (среднего размера) соль, перец по вкусу растительное масло для жарки - 2 ст.л. Варианты начинки: базовый + квашенная капуста (заменить часть свежей) базовый + грибы (обжарить) базовый + 1 вареное яйцо (потереть на терке) В миску влить воду и масло, Сверху просеять муку, добавить соль и замесить тесто. Я месила в хп 30 мин. от начала программы, затем убрала тесто в пакет и дала еще 15 мин. отдохнуть при комнатной температуре. Для начинки нарезаем капусту, я это сделала с помощью "Карли", режем мелким кубиком лук и трем морковь. На небольшом количестве масла обжариваем поочередно: лук, морковь и капусту. Затем соединяем их в сковороде, солим, перчим и пару минут протушиваем под крышкой, на небольшом огне. Перекладываем начинку в миску и даем полностью остыть. Тесто делим на кусочки весом 30 г, их получиться 16 шт. Каждый кусочек раскатываем в условный прямоугольник. Раскатываем тонко, через тесто нужно видеть рисунок поверхности))): Выложить на тесто 1 ст.л. начинки и сформировать пирожок: Пирожки выложить на противень с пергаментом швом вниз, по желанию, можно смазать взбитым яйцом, и выпекать при температуре 180-200 С 25-30 мин. Смачного!

Люда, можно и омлет так готовить.... яйца вилкой разболтать, добавки любые, в моем случае курогрудь, травы и перцы... все по той же схеме.

Наливаем на дно скороварки воду (я лью кипяток), ставим подставку-пароварку, на нее в любой! удобной посуде ставим запеканку (я делала и в чашках, и в тарелках, и в рр контейнерах, в них же и на работу беру), и да, ставим на 6 минут высокое давление, если порция побольше, то и на 8 минут можно.

А нада! Найди.... в конце концов загадай мегасупергипер желание... типа, вот если я смогу... то.... ну, ты поняла.... девочки, ну йоханый бабай... ну,элементарно быть секси... ну, чем не мотивация... что сильней то еще должно быть то?

Люда, вот, там ниже моя фотка, то я на высоком давлении делала.... видно шо не лепёха)))) http://mooka.com.ua/topic/2941-sufle-tvorozhnoe-v-parovarke/

Ааааааааааааа! Да-да! ф5 протерлось.... Денечка маладец! Я его обсмотревшись к технике исполнения упражнений оч серьезно отношусь... какось вдохновил он меня... да!

истину глаголишь, сестрь моя! де пацан? какой такой?!!! Отправлено Вчера, 23:12 Да, Ириш, наливаю кипяток на дно, ставлю нижнюю корзину, ту шо с ногАми и на нее чашку или тарелку с ... ну, шо намешаю))) и фсе... зы Ты мне зубы не заговаривай, де пацан мозгопрочищательный?))))

Танюш, а у тебя мотивация есть вообще? ...ну, не такая: я хочу бла-бла-бла.... или не так оно мне уже и надо.... успею.... А такая шоб с ног валила? Отправлено Вчера, 23:06 6 минут на высоком давлении.... и самое смешное, что до Фронькиного суфле я сама и не ведала, что на высоком не лепешка получается, а вполне себе пышная штука.... кста омлеты там же и делаю, все те же 6 минут.

Наташа, попробуй мешанину в любую глубокую тарелку или чашку широкую и на нижнюю паровую корзину в СВ, 6 минут и полетели.... я еще и кипяток заливаю в кастрюль...

Я насобачилась все творожные штуки делать в СВ... стильно, модно, молодежно.... микруха у меня "шальная императрица" (из-за перепадов напряжения.... частный сектор жеж, мать его!)... а в духовке долго((((

Хороший вопрос.... Яйца, творожная запеканка и мясо - йа-йа, хермайор! а шо с паской делать (не, я конечно знаю, чай не маленькая).... а вот как не сделать этого(((((((

Наташа, супер! Спасибо! Когда надоест спартанский способ готовки, приготовлю себе обязательно

Да-да, эти падки на такое... горячие ребята))))) У меня в зале два чернокожих парня занимаются, их так зовут, что я тока с бумажки прочесть смогу, запомнить с непривычки нереально)))) мы их (из политкорректности) называем синенький и зелененький))))))))))))) а вообще, норм ребята, вежливые и очень позитивные))))))))))

Присоединяюсь ко всем выше провозглашенным пискам, воплям, обморокам и прыжкам восторга!!!!!!! Светик, ты молодец большой! Очень красиво, очень! Спасибо!