LLika
-
Публікації
636 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
2
Усі публікації користувача LLika
-
Алла, ого дорогущий, может у вас из цельного молока, а то я беру после сепаратора
-
Сырное тесно я не блендерила никогда, замешивала руками, но когда сырники жарятся, творог плавится и липнет к сковороде, тогда я начинала добавлять муку, а что б они не были очень забитыми, добавляла соду. В общем теперь понятно, что у меня непонятно, что в итоге получалось, вот поэтому и жарила их очень редко.
-
У нас на рынке домашний творог 25 грн./кг
-
Сырники не умею делать, ну не получаются они у меня нежные и воздушные, а тут прочитала, что муки совсем немного нужно, а я вечно ее набухкаю по больше. Обязательно попробую строго по рецепту. Спасибо, Леночка! А сода не нужна? Когда творог у меня появляется я его в стеклянную форму перекладываю, туда яйца, сахар, масло, блендером вжикнула и в духовку. Сын называет такую запеканку сырной паской.
-
та, да, не верится совсем, что их найдут, времени ого-го сколько прошло.
-
А у меня сегодня гречаники отменяются. Вчера печень вечером пожарила, сегодня с утра гречку в скороварке сварила, пока на работу собиралась. Думала приду, по-быстренькому приготовлю. Полпорции хотела сделать. А сынуля с техникума на обед пришел. Гречку увидел и печоночку, ну и пообедал плотненько .
-
К нам на работу сегодня приходил следователь, искал свидетелей одного проишествия. Дело было еще в декабре месяце. Дедуля получил в банке 4000 дол., банк от здания моей работы метров 100-120. Зашел к нам, пересчитал деньги, положил во внутренний карман (за пазуху) и пошел домой, совсем немного прошел и увидел на земле пачку с долларами, поднял и тоже за пазуху сунул. Тут к нему подходит молодые люди и начинают деда грузить, что они деньги потеряли и видели как он пачку поднял и в карман положил. Говорят давай так, раз мы деньги потеряли , а ты нашел, давай пополам поделим, отдай нам 4 тысячи, остальные забирай себе. Сколько лет тому дедуле я не знаю, следователь не сказал, но дедуля додумался свои 4 тысчи отдать, а себе пачку с 8000 оставить. Пришел домой, спрятал деньги и вот пару недель назад полез за ними, разорвал пачку, а там сверху долларовая купюра и снизу, а внутри пустые бумажки. Вот мне прям до слез жалко пожилого человека. Может он всю жизнь копил деньги, а может продал что-то дорогое и остался ни с чем.
-
О, Наташ, спасибо за такую подсказку. Я вообще-то секонды десятой дорогой обхожу, поэтому даже не думала в их сторону )))). Есть у нас вроде два штуки, пойду пороюсь ))))))))))))))
-
Наташа, выше описала - она у меня слежавшаяся
-
Лена, пудра у меня хорошая мелкодисперсная, но слежавшаяся. У Лили давно покупала. Я ее разбила на куски, качалкой прокачала, через мелкое сито просеяла, но насадку для айсинга она все равно временами забивает. Причем хитро так, давлю айсинг - не идет, я иголкой потыкала в дырочку, номально заходит, не наталкивается на крупинку пудры, а выдавливаться айсинг не хочет. Пошла дальше (простигосподи как это культурней описать) решила наоборот не туда протолкнуть, хотя я ее не почувствовала, а наружу вытолкать, раз айсингом не получается, значит ее высмоктать нужно. В общем подробностей рассказывать не буду, в итоге выкинула айсинг из кулечка, помыла насадку, новую порцию заложила и начала украшать. Потом еще несколько раз так же забивалась. Диана, я органзу бы купила, но пока не искала, наверное в ателье нужно сходить, может у них кусочек лишний небольшой имеется, бо в магазине кусок на всю длину рулона нужно брать. А и вправду можно носочки купить, только будет ли меленько через капрон просеиваться?
-
Девочки, сахарную пудру для айсинга желательно через органзу просеивать, а через капроновые колготки (20 ден) получится? Органзой никак не обзаведусь, а новые в упаковке колготки лежат уже давно (кто-то когда-то наверное подарил, маленькие на меня, сама б точно такие не купила), я их даже не распечатывала, на размер глянула и положила в шкаф. Сегодня на работе разговор о колготках завели, думаю отдам сотруднице, ей должны подойти. Уже в сумку положила и тут меня осенило, насчет просеивания сах. пудры.
-
Гриль-газ сковорода - незаменимая вещь на кухне с газовой плитой
LLika відповів в тему Пампушка в Сковороды / сотейники / казаны / кастрюли
Света, вам виднее, я это предложила, бо когда зашла с "Форума" и хотела написать в этой теме, то быстро ее не нашла. Раза три пересмотрела раздел "Техника на нашей кухне", а нету там про газ-гриль ничего. Вернулась во вкладку "Портал" (пока на первой странице горит тема) и аж там увидела, что она отдельно в "Кухонных мелочах и приспособлениях". -
Гриль-газ сковорода - незаменимая вещь на кухне с газовой плитой
LLika відповів в тему Пампушка в Сковороды / сотейники / казаны / кастрюли
Даже не знаю . Обычно его добавляют в маринад для цвета, но в данном случае и без чая мясо красивое получается. Где-то я этот рецепт вычитала, может даже на ХП и помню, что там нужно было 3 полных ст. лож. чая. Наверное при таком количестве и вкус добавляется . Я пробовала с кетчупом или с томатной пастой мариновать, но тогда шкурка быстро поджаривается, и пока мясо приготовится, том. паста начинает подгорать. Тоже мариную майонез или сметана + горчица + соль и т.д. А при мариновании в воде, мне кажется еще и всякая бяка вымокает из мяса. -
З альбому 2015
-
Гриль-газ сковорода - незаменимая вещь на кухне с газовой плитой
LLika відповів в тему Пампушка в Сковороды / сотейники / казаны / кастрюли
Та же песня, и не только хвосты у меня и телом прилипала намертво. Потом немало усилий нужно приложить, что б решетку вымыть, поэтому мойву перестала на ней жарить. А сейчас мойва по цене тогдашней скумбрии. Не покупаю вообще. В закромах фотку нашла А рыбу (не помню какую) в фольге один раз попробовала, то ли рецепт не удачный, то ли я такая умелица, как-то больше не захотелось ее готовить. -
Гриль-газ сковорода - незаменимая вещь на кухне с газовой плитой
LLika відповів в тему Пампушка в Сковороды / сотейники / казаны / кастрюли
А разве можно в этой сковороде пароварить? Там же вода на дне не нагревается практически, пару неоткуда браться . Или я еше не знаю всех возможностей? Запекала рыбу в лодочках из фольги, фольга не сгорела. Ааааа, всё, прочитала, как можно пароварить. -
З альбому Блюда из мяса и субпродуктов
-
З альбому Блюда из мяса и субпродуктов
-
З альбому Блюда из мяса и субпродуктов
-
З альбому Блюда из мяса и субпродуктов
-
З альбому Блюда из мяса и субпродуктов
-
Гриль-газ сковорода - незаменимая вещь на кухне с газовой плитой
LLika відповів в тему Пампушка в Сковороды / сотейники / казаны / кастрюли
Может эту тему (Сковорода гриль-газ) вынести в подфорум, где у нас Скороварки, мультиварки, йогурныцы и т.п. Сделать для нее раздел с рецептами. А пока тут опишу рецепт. Окорочка газ-гриль Окорочка, крылышки помыть, просушить, подержать над огнем, чтоб опалить волоски-перышки. Окорочка режу на 3 части по суставах. Замариновать в любимом маринаде. У меня в этот раз был такой: Вода - 1 л Соль - по вкусу Сахар - 1 ч.л. Соевый соус - 3 ст.л. Чай черный - 3 пакетика Специи молотые по вкусу (перец черный, душистый, мускатный орех, лавровый лист, кориандр) - 1 ч.л. Имбирь свежий тертый - 1 ч.л. Чеснок - 3 зубка Мясо - 3 окорочка и 6 крылышек Воду закипятить, добавить все ингредиенты, кроме чеснока. Оставить этот чайно-пряный маринад остывать до комнатной температуры, потом положить выдавленный через пресс чеснок и мясо. Поставить на ночь в холодильник. Укладываю маяско на газ-гриль. Сначала включаю на сильный огонь, чтобы мясо хорошо прогрелось, когда начнет потрескивать, прикручиваю и жарю на среднем огне до красивой корочки. У меня это занимает минут 20. Переворачиваю И дожариваю до готовности. -
Гриль-газ сковорода - незаменимая вещь на кухне с газовой плитой
LLika відповів в тему Пампушка в Сковороды / сотейники / казаны / кастрюли
У меня газ-гриль есть. Часто запекаю крылышки, окорочка. Даже свеженькие фото имеются, собиралась на нашем форуме показать. В сезон овощей баклажаны и перец салатный запекаю только в ней. Потом такой вкусный салат получается . Пирожки, кексы и т.п. в ней не пеку. Еще картошку запекала, только ее предварительно лучше довести до полуготовности, бо долговато она печется и сильно высушивается. Приду домой, фотки покажу -
Лена, из порции рецепта выходит 10 шт бризолей?
-
я свои покрутила-покрутила и побоялась разъединять, чтоб кольцо не порвать. А зеленые (другой набор) на защелке, клац и вынимай любую. Алцёна, я себе и большие прихватила, чтоб одним махом за доставку заплатить.
.png)