Живчик

Отлично.. буду ждать отчётика)

Люда, сама я не пробовала. Где-то читала, что девочки добавляют, но не представляю как это будет. Ведь хлеб перекисший. А может и сдружится с тестом) На наших хлебзаводах, еще при совдепии, оставшийся черствый хлеб в магазинах, мелко крошат и добавляют в тесто. Вот такой мы хлеб кушаем. А сейчас (мне лично попался несколько раз) даже с плесенью хлеб крошат и добавляют в тесто. Такой хлеб, просто нереально есть.

Анечка, душа наша, с Днем Рождения!

Мои дорогие, СПАСИБО всем ОГРОМНОЕ) Сижу.. реву... Всех люблю и обнимаю!

Супер) Ну, если вторая банка тебе нравится, то представляешь как будет вкусно на 10-й банке)) Кстати, на этом квасе смело можно делать окрошку. Будет очень вкусно.

Тань, у меня есть ну очень старая ржаная закваска, но я ею не пользуюсь и не кормлю где-то с конца февраля. Вот смотрела на неё, не знаю, выбрасывать или её можно пристроить куда-то Попробуй её покормить. Если оживет, то такая будет красота для кваса.

А шо.. таке буває?

Ну всё.. тогда еще несколько банок (чтобы закваска вошла в силу) и будет сыровец-смакота) :10: :vkusno 1: Люда, а еще подскажу идейку. Скорее всего, у нашей Лили, есть закваска или старое тесто (99% должна быть). Так можешь с ней списаться и попросить немножко. Тогда сыровец будет еще вкуснее.

Люда, может и так. Вишь.. какие ты уже выводы сделала) :10: Еще можно солод добавить, если есть. Тоже хорошая штука. Я тут вспомнила. У моей сестры на подоконнике (на солнышке) стоял квас по две банки (зять его пил, как дурной), так закрытые были крышки.

Ну вот.. опять я всё испортила.. Эх. Я тут про вареники толкую. А что молодая, так тут и к гадалке не ходи. Ты же знаешь и сама, что ты молодая. А вот что касается склероза, то то такая коварная штука, что в любом возрасте подкрадется. Моей покойной бабушке (по линии отца) было 90 лет, так она всё помнила. А я иногда, как собака.. понимаю, знаю, а сказать не могу.

Ксюшка, а кто тебя знает.. мож где-то в подпольи есть рецептик, о котором и забыла. А Танюша и нашла.

.... кхе...кхе... вибачте мою шклерозу.... а мне рецептик можно? Ой..нэмозю.. А я хотела еще предложить за компанию и по моему рецепту вареников наделать. Уже и лепить собралась)

Мне несколько первых раз не нравится квас. А потом войдет в силу и такой становится газированный) :10:

Он хорошо булькает на солнышке. А сегодня оно где-то спряталось.

Люда, если не боишься пить сырую воду, то заливай. Я заливаю из фильтра. Мне как-то не хочется кипятить столько много воды, потом её остужать. А в квартире и так жарко.. :) Мой зять, когда открывает банку с компотом, наливает половину в кувшин, а остальную половину обычную сырую воду. И никогда в жизни не было ничего такого. По поводу крышки... ага.. увидела. Гм.. а кто его знает. Если закрыть, то полностью. А накрыть... наверно, перевернуть крышку вверх ногами? Аааа.... я уже не помню. Попробуй сразу закрыть полностью. Но, если эта крышка через какое-то время улетит, то значит надо было, всё-таки, вверх ногами... накрыть. И на солнышко его поставить.

Так а пена от чего? От пузырей. Вот и я чую, что пора уже эту субстанцию пускать в дело. Думаю, как только добавишь новую порцию хлебушка, то процесс сдвинется с места. Так тем более пора) А вкус насыщеннее станет со временем, через несколько "обновлений".

Светик, спасибо) А то я так и не увидела бы) Людочка, а вот такие пузыри, как на фото в порвом посту, есть между кусочками разбухшего хлеба?

Урья) И я.. и я хочу..))

Наташа, с Днем Рождения!

Эх... хорошо вам, девочки. Есть где разгуляться. А у меня даже балкона нет. Анечка, понимаешь в чём дело... у нас же не люди, а свиньи. Стоит на балконе, курит... плюёт вниз, потом еще и бычок швырнёт. А я очень брезгливая, чтобы потом после этого всего безобразия в земле возиться.

опять реклама вилковтыкача...

Танюш, так у них зарплаты соответственно. Легко можно позволить себя снять элитное жилье, и целый месяц жить припеваючи. Это, как приехали наши знакомые с Америки (раньше жили в Киеве), и жена говорит, что у них цена такая же на мясо, как и у нас. Спрашиваю- а зарплата? Как раз за зарплату она воздержалась.

За творожную паску я узнала только там. Опять у меня вопрос- а почему регионах? Были же всегда областя. Опять всё пришло оттуда? :icon_sad:

Вот, вот. Всё это проделки Фикс а теперь и мы ихними словечками общаемся. Как еще не говорим.. какой ужас.. стряпать.

Девочки, а почему Кулич? Ведь всегда в Украине говорили Паска. Кулич, это кацапское название. Или я ошибаюсь?