Живчик

А я тутА на подоконнике урожай сняла. Только не знаю куда его применить. Светик, у меня на подоконнике один лимон большой, его детка и боооольшой мандарин. Я уже показывала раньше его. За всё время сняли урожая штук 8 лимонов. Плодоносит каждый год. Цветёт очень обильно (плодовитый такой ), но мы специально обрываем все цветочки. На вкус лимоны самые обычные, только мне кажется, что еще кислее.. Это сортовой лимон... привитый, сорт называется Киевский. А вот из косточки, урожая пришлось бы ждать лет через 15. Первый наш лимон весил 1.5 кг. Мы от него отрезали часть и угощали соседей) А этот лимончик маленький. Всего 400 г. А какой аромат стоит, когда деревья цветут...мммм....флёрдоранж... Вот так они у меня цветут. Лимон и мандарин.

Ооо... точно. Тесто же не жидкое, как на бисквит. Дякую за совет)

Так можно сделать из 3-х коржей и два слоя крема. Эх... только где еще откопать прямоугольную небольшую форму..

Еще раз посмотрела на разрезик торта. У тебя получилось много слоёв. А если сделать их меньше, а площадь больше, то ого... сколько будет много пироженек. Хороший ответ) :10: А какой насадкой... а как?

Леночка, торт офи..обалденный! :10: Он по вкусу, как лимонные пирожные, да? А как ты делала такие красивенные цветы?

Юль, а у тебя такая надпись на шапке шлеме, как зовут нашего Укропчика Это попугайчик, которому уже 2 года. И когда мы его так называли, то тогда еще укропов не было. Зато он говорит:"Привет, Укроп...привееет, привееет". Иногда "Привет, Укропчик". Но это у него хуже получается. Как-бы "Укроп-чик-чирик".

Вот и я тоже... когда открыла с алычи, так такой кислый был. Думала, что из сливы будет вкуснее. Сегодня открыла из сливы... ан нет... всё-таки не тот колинкор :)) из алычи более для меня приемлемый и вкусный)

Дианка, а ткемали какой... из алычи или слив? А то я делала и с того и с того, так они по вкусу абсолютно разные.

Анжела, аппетитные пампушки) Только они, я так понимаю, и капельки не сдобные, т.к нет ни яйца, ни жира?

Анечка, очень красивые яЄчки получились. А расскажи, будь ласка, где мне искать в айфоне то приложение и что с ним делать?

Танюшка, с Днем Рождения!

З Новим Роком, мої хороші! Миру, добра, благополуччя!

Анютка, с Днем Рождения!

О-ё-маё... Леночка, тогда что делать? Новой темой оформлять? Тогда может поменяем названия? К примеру, у тебя будет Курник с картошкой и курицей, а у меня грибами и рисом.

Моя мама делала пелюстку. Немного отваривала капусту, которую предварительно разрезала на несколько частей и помещала её в рассол, который оставался после помидоров. Вкуснота такая была. :vkusno 1:

Пишу... Еще один вариант Курника. ТЕСТО. Замешиваем песочное тесто. Ставим в холодильник на пол часа- час, чтобы отдохнуло. Делим его на три части. Нам понадобятся 2 лепёшки – одна для основания, вторая (побольше) чтобы накрыть весь курник. И ещё оставляем тесто для украшения. Ингредиенты для теста: муки сколько возьмет сливочное масло (спред) 100 г яйцо 1 шт 3 ст. л. сметаны 3 ст.л разрыхлитель 0.5 ч.л. соль, сахар. БЛИНЫ. Выпекаем блины. Если вы задумали соорудить грандиозный курник с большим количеством слоёв, то и блинов соответственно понадобится больше. Я делала налистники http://mooka.com.ua/topic/645-bliny-tonkie-nalistniki/ на пол порции. НАЧИНКИ. Для курника делаем три начинки: - отварной рис + зажаренный лук + измельчённая зелень (укроп, петрушка) - отварная курица (измельчить + немного бульона + посолить и добавить специи: молотый чёрный перец, лавровый лист) - грибы обжаренные + измельчённые варёные яйца. Советую попробовать каждую из начинок. Начинки должны быть сочными, ароматными и достаточно посоленными! Я на своё усмотрение в начинку с курицей добавила немного майонеза, получилось замечательно. ТЕХНОЛОГИЯ СБОРКИ ПИРОГА. Когда всё готово пора собирать наш курник. На сковороду или противень укладывается раскатанный круг из теста. Далее укладываем слоями начинки. Каждый слой накрываем блином. Я первым слоем выложила рис с обжаренным луком и зеленью.Накрываем блином. Второй слой - курица. Отварную куру мелко нарезать.Для того,чтобы начинка была сочной необходимо добавить немножко бульона, поперчить,посолить.Я ещё на свой вкус положила сюда пару ложек майонеза,получилось замечательно! Выкладываем и опять накрываем блинчиком. Третий слой начинки - грибы. В идеале конечно белые, но и шампиньоны тоже пойдут. Грибы мелко режем, обжариваем и смешиваем с рубленными отварными яйцами. Выкладываем. Сверху опять накрываем блином. В моём курнике было 6 слоёв. Рис - кура - грибы - рис - кура - грибы. Не забываем каждый слой начинки накрывать блинчиком! Уложен и накрыт блином последний слой. Можно соорудить грандиозный курник с большим количеством слоёв. Но и в шесть слоёв курник выглядит очень солидно!!! Когда все слои собраны, всю эту сложную конструкцию накрываем тонко раскатанным тестом. Получается тот самый купол. Защипываем края, прочно соединяя нижнюю лепёшку с верхней. Теперь наступает момент для творчества. Проявляем свою фантазию украшая курник. Смазываем весь пирог взбитым яйцом. Обязательно необходимо сделать отверстие в середине уже собранного пирога, что бы выходил пар. Выпекаем курник в хорошо прогретой духовке при 200 градусах, минут 20-30. Готовность курника можно определить и «на глаз», как только весь пирог покроется золотистой румяной корочкой, можно с уверенностью сказать: КУРНИК ГОТОВ!!! Подавать блюдо с томатным соком. На втором фото в разрезе курника совсем не видно блинов. Будто бы сплошная каша. Пересмотрела в инете много фоток курника. И везде хорошо просматривались блины. Тогда до меня дошло... это мои налистники чересчур тоненькие, поэтому и не видно.

Юльчик, ану пошли меня, будь ласка, туда, где пряники. Та да... она же не бродит, а мучится. Вот, к примеру, как хлебный квас. Ему надо тепло, чтобы происходил процесс брожения. Еще здесь девочки жаловались, что не получается свекольный квас... сопливый. Вот тоже по этой же причине- не хватает ему тепла. Да... тепло всё живое любит.

Та конечно тонко. Толсто я не умела никогда. А последние 20 лет режу на бернере. Надо будет попробовать со старым рассолом. Дякую)

Светик, у меня в этот раз получилось много рассола. Но я его добавляю в капустняк. Конечно на следующую засолку капусты этого заквасившегося рассола будет маловато. Всё равно нужно будет делать новый рассол. Тоесть.. если добавить рассол с готовой капусты, то она заквасится не за три, а за два дня, да? Это. да... нужно, чтобы было тепло. Иначе капуста будет "сопливая".

Свет, ото оно тебе надо по банкам пихать? Я в этом году (вернее муж) нарезали, по большим кастрюлям разложила, залила рассолом. Три дня постояла и потом по банкам. Ляпота.

Джу, та я поняла.

Какую, какую посуду?

Аллусь, днем)

Аллусь, так я тогда еще не ложилась. Ленусь... запросто)