Живчик

Анютка, с Днем Рождения!

Алена, это нам тореза решил (а) прорекламировать "вилкоприемник" Заметь... у неё (него) всего 1 сообщение. Нда.. 900 грн ... пусть даже 600 грн за 100% хлопок...

Это 14 февраля? Ой.. что-то у меня мозги уже не варят. Тогда может и вправду за этот период доллар успокоится, да руководство решит мелким оптом продавать. А то куда нам до крупного опта?

Спасибо, Ирочка. Мне сказали, что очень много пришло новых моделей. И получается, что закупают по одному курсу... проходит день, два, а курс еще выше. Так руководство не хочет, чтобы деньги "зависли" в товаре. Может хоть после НГ что-то прояснится.

О-ё-маё... Леночка, тогда что делать? Новой темой оформлять? Тогда может поменяем названия? К примеру, у тебя будет Курник с картошкой и курицей, а у меня грибами и рисом.

Моя мама делала пелюстку. Немного отваривала капусту, которую предварительно разрезала на несколько частей и помещала её в рассол, который оставался после помидоров. Вкуснота такая была. :vkusno 1:

Пишу... Еще один вариант Курника. ТЕСТО. Замешиваем песочное тесто. Ставим в холодильник на пол часа- час, чтобы отдохнуло. Делим его на три части. Нам понадобятся 2 лепёшки – одна для основания, вторая (побольше) чтобы накрыть весь курник. И ещё оставляем тесто для украшения. Ингредиенты для теста: муки сколько возьмет сливочное масло (спред) 100 г яйцо 1 шт 3 ст. л. сметаны 3 ст.л разрыхлитель 0.5 ч.л. соль, сахар. БЛИНЫ. Выпекаем блины. Если вы задумали соорудить грандиозный курник с большим количеством слоёв, то и блинов соответственно понадобится больше. Я делала налистники http://mooka.com.ua/topic/645-bliny-tonkie-nalistniki/ на пол порции. НАЧИНКИ. Для курника делаем три начинки: - отварной рис + зажаренный лук + измельчённая зелень (укроп, петрушка) - отварная курица (измельчить + немного бульона + посолить и добавить специи: молотый чёрный перец, лавровый лист) - грибы обжаренные + измельчённые варёные яйца. Советую попробовать каждую из начинок. Начинки должны быть сочными, ароматными и достаточно посоленными! Я на своё усмотрение в начинку с курицей добавила немного майонеза, получилось замечательно. ТЕХНОЛОГИЯ СБОРКИ ПИРОГА. Когда всё готово пора собирать наш курник. На сковороду или противень укладывается раскатанный круг из теста. Далее укладываем слоями начинки. Каждый слой накрываем блином. Я первым слоем выложила рис с обжаренным луком и зеленью.Накрываем блином. Второй слой - курица. Отварную куру мелко нарезать.Для того,чтобы начинка была сочной необходимо добавить немножко бульона, поперчить,посолить.Я ещё на свой вкус положила сюда пару ложек майонеза,получилось замечательно! Выкладываем и опять накрываем блинчиком. Третий слой начинки - грибы. В идеале конечно белые, но и шампиньоны тоже пойдут. Грибы мелко режем, обжариваем и смешиваем с рубленными отварными яйцами. Выкладываем. Сверху опять накрываем блином. В моём курнике было 6 слоёв. Рис - кура - грибы - рис - кура - грибы. Не забываем каждый слой начинки накрывать блинчиком! Уложен и накрыт блином последний слой. Можно соорудить грандиозный курник с большим количеством слоёв. Но и в шесть слоёв курник выглядит очень солидно!!! Когда все слои собраны, всю эту сложную конструкцию накрываем тонко раскатанным тестом. Получается тот самый купол. Защипываем края, прочно соединяя нижнюю лепёшку с верхней. Теперь наступает момент для творчества. Проявляем свою фантазию украшая курник. Смазываем весь пирог взбитым яйцом. Обязательно необходимо сделать отверстие в середине уже собранного пирога, что бы выходил пар. Выпекаем курник в хорошо прогретой духовке при 200 градусах, минут 20-30. Готовность курника можно определить и «на глаз», как только весь пирог покроется золотистой румяной корочкой, можно с уверенностью сказать: КУРНИК ГОТОВ!!! Подавать блюдо с томатным соком. На втором фото в разрезе курника совсем не видно блинов. Будто бы сплошная каша. Пересмотрела в инете много фоток курника. И везде хорошо просматривались блины. Тогда до меня дошло... это мои налистники чересчур тоненькие, поэтому и не видно.

Юльчик, ану пошли меня, будь ласка, туда, где пряники. Та да... она же не бродит, а мучится. Вот, к примеру, как хлебный квас. Ему надо тепло, чтобы происходил процесс брожения. Еще здесь девочки жаловались, что не получается свекольный квас... сопливый. Вот тоже по этой же причине- не хватает ему тепла. Да... тепло всё живое любит.

Та конечно тонко. Толсто я не умела никогда. А последние 20 лет режу на бернере. Надо будет попробовать со старым рассолом. Дякую)

Светик, у меня в этот раз получилось много рассола. Но я его добавляю в капустняк. Конечно на следующую засолку капусты этого заквасившегося рассола будет маловато. Всё равно нужно будет делать новый рассол. Тоесть.. если добавить рассол с готовой капусты, то она заквасится не за три, а за два дня, да? Это. да... нужно, чтобы было тепло. Иначе капуста будет "сопливая".

Свет, ото оно тебе надо по банкам пихать? Я в этом году (вернее муж) нарезали, по большим кастрюлям разложила, залила рассолом. Три дня постояла и потом по банкам. Ляпота.

Джу, та я поняла.

Юля, я сама в растроенных чувствах А остались только вот такие модели. http://www.egos.ua/category/svitera-dlja-muzhchin/ Мы, конечно, можем их купить по оптовым ценам, если буде от 10 ед. Но я же надеюсь, что ассортимент будет поболее. Отправлено 18 Декабрь 2014 - 17:01 Девочки, мне очень перед вами неудобно. Сегодня позвонила поставщику и мне ответили, что в связи с ситуацией на валютном рынке (каждый день доллар растет) руководство временно приняло решение продавать очень крупным оптом, пока хоть немножко ситуация не устаканится. Прошу прощение, что не получилось купить приглянувшиеся модельки. Буду периодически связываться с поставщиком. И как только возобновят продажи по мелкому опту, то сразу напишу. Может на тот момент будет еще актуален вопрос. Еще раз извините.

Какую, какую посуду?

Аллусь, днем)

Девочки, я всё тяну с ответом, т.к сама в неведении. Еще полторы недели назад поставщик сказал, что старую коллекцию разобрали (ну да... мы долго собирались) осталась только новая. Но там очень маленький ассортимент. Сказали, что в конце недели добавят новые модели. Я каждый день заходила на сайт, а модели всё старые (с новой коллекции). Позвонила им. Мне ответили, что да... планировали добавить новые модели, но сами в расстроенных чувствах, т.к руководство вторую неделю отдыхает в Италии, а без них ничего сделать не могут. И будто бы должны вернуться в средине следующей недели. И тогда будет ясно. Вот поэтому я и тянула с ответом.

Аллусь, так я тогда еще не ложилась. Ленусь... запросто)

Спасибо, Аллусь) А какой еще вкусный...ммм.... :vkusno 1:

Вероничка, какие вы молодцы. Я пока твой пост читала, так будто бы с тобой рядом была... так переживала. Фухххх... как хорошо, что всё хорошо закончилось.

Ирочка, я к тебе с благодарность. Хоть пекла я по рецкпту еще с ХП. И так тоже есть отчетик. А сегодня специально принесла к нам БЛАГОДАРНОСТЬ) В общем, как всегда... тортик...ууумммм... выше всех похвал. СПАСИБО тебе)

Вот и я сегодня сделала с рисом, грибами и крицей. Принесла к нам фото и начала искать куда бы его пристроить. И нашла только Ленин рецептик.

Ой, какие они классные... я специально колонки включила. А то всегда без звука сижу. Как проведешь по них, так и кажется, что вот-вот... произойдет какое-то чудо... как в сказке. Ляпота... ой... а что это из смайликами? О_о Почему они "зависают" на такой рябой стенке... у меня в глазах от неё рябит и смайликов не вижу... нэподобство... Может можно как-то убрать эту рябь? А?

Виталинка, дорогая, с Днем Рождения!

Виталинка, ура... нас в дом пустили...

Леночка, не борщик, а смакота.. Фронечко, ти уже мабуть весь борщ з'їла? Чого мовчиш?