Jump to content

Максим Chef

Пользователи
  • Content Count

    66
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    18

Everything posted by Максим Chef

  1. Швидкий сніданок з дитиною в ролі шеф кухаря :) 2 яйця Моцарела - 40 грам Помідор - 2 шт Цибуля зелена - 15 грам Шинка - 90 грам Лаваш Спосіб приготування: Збиваємо 2 яйця, додаємо сіль та перець за смаком; Нарізаємо зелену цибулю та додаємо до омлету; Нарізаємо помідор; Виливаємо омлет на сковорідку і коли він трошки запечеться, прикриваємо омлет лавашем, потім беремо кришку та перевертаємо омлет; Прсипаємо зверху сиром, помідорами, додаємо шинку та накриваємо другою половиною; Знову беремо кришку та з її допомогою перевертаємо лаваш з омлетом на іншу сторону; Викладаємо страву на тарілку, додаємо салат та помідори, поливаємо оливковою олією. Смачного ;)
  2. Максим Chef

    Морозиво Снікерс

    Найшвидше морозиво. Снікерс - 2шт Молоко - 80 грам Згущене молоко - пів столової ложки Чорний шоколад - 1 плитка (80 г) Олія - 10 грам Приготування: Упаковки від 2 батончиків Снікерс зберігаємо; 2 Снікерси натираємо на терці та пересипаємо в фірмову упаковку; В стакан наливаємо пів столової ложки згущеного молока та 80 грам молока, змішуємо все та заливаємо до упаковки Снікерсу; Ставимо наше морозиво до морозильної камери на 3 години; Перед тим як виймати морозиво розтоплюємо 1 плитку шоколаду в мікрохвильовій пічці та додаємо до розтопленого шоколаду 10 грам олії; Обгортуємо морозиво шоколадом і насолодимося;)
  3. Суширіто - смачна та корисна страва. Порція вказана на двох людей. Для начинки: Огірок - 2 шт Лосось - 140 грам Філадельфія або інший вершковий сир - 50 грам Листя салата - 15 грам Кунжут Норі - 2 шт Для омлета: Яйця - 2 шт Соєвий соус - 15 грам Цукор - 5 грам Вершкове масло - 10 грам Оливкова олія - 10 грам Спосіб приготування: Розігріваємо сковорідку, паралельно збиваємо 2 яйця, додаємо соєвий соус (15 грам), оливкову олію та цукор (5 грам); Розтоплюємо вершкове масло на розігрітій сковорідці та виливаємо омлет туди; Нарізаємо огірок та салат соломкою; Беремо 2 листа норі та змащуємо їх вершковим сиром; Викладаємо омлет зверху, потім додаємо слабосолений лосось, посипаємо кунжутом та викладаємо листя салату; Краї норі змащуємо водою та закручуємо рулети; Смачного!
  4. Що може бути краще корисного, натурального морозива влітку? Полуниця - 150 грам Банан - 150 грам Вершки 33% - 150 Згущене молоко - 2 столові ложки Приготування: Полуницю та банан нарізати кубиками та поставити в морозильну камеру на 2 години; Морожену полуницю, банан, 2 столові ложки згущеного молока та вершки ретельно збити блендером та розлити в форми; Поставити в морозильну камеру на 5 годин; Смачного:)
  5. Максим Chef

    Ідеальний рецепт домашнього морозива

    Опис вже змінив)
  6. Ингредиенты: Перець болгарський - 80 г Гриби - 140 г Вершкове масло - 20 г Олія Сіль Перець Мука Тісто - 300 г Соус томатний - 80 г Шинка куряча - 120 г Цибуля - 20 г Кріп - 10 г Сир фета - 70 г Моцарела - 150 г Рукола - 15 г Закрита піца, швидко та ситно. В цьому відео я приготую рецепт піци, якої ви ще не куштували. Метод Спочатку наріжте всі інгредієнти та обсмажте гриби; Беріть тісто для піци, рецепт тіста для піцци тут - https://youtu.be/-akcKAv8Q1Q Формуйте коло з тіста та змастіть половину кола томатним соусом (80г); Далі викладіть шинку (120 г); Наступними викладіть смажені гриби (60 г) та цибулю (20 г), кріп (10г), болгарський перець (80г), сир фету (70г); Все це посипте зверху моцарелою (150г) та накрийте другою половиною тіста; Щільно натискайте на краї тіста, щоб воно зклеїлося між собою; Змащуйте піцу томатним соусом та ставте в розігріту пічку 220С/ 428 °F на 18 хв. Дістаньте піцу з пічки та дочекайтесь поки вона трохи вистине. Посипте зверху руколою, потім розрізайте. Смачного!
  7. Ингредиенты: Склад: Горіхові вафлі - 70 грам Фундук на начинку - 150 грам Фундук на посипку зверху - 70 грам Нутела - 100 грам Шоколад - 85 грам Фундук цілий - 30 грам Метод Перебиваємо блендером 70 грам вафлі та висипаємо у миску; Перебиваємо у блендері фундук на мілку крихту (150 грам) та висипаємо його у іншу миску; Також перебиваємо окрему порцію фундука (50грам) на посипку цукерок зверху; Додаємо 100 грам нутели до 150 грам подрібненого фундука, перемішуємо їх; Ставимо перемішану з горіхом нутелу до золодильника на 30 хвилин; Після, формуємо кульки та розкатуємо їх обережно руками; В середину додаємо нутелу та цілий фундук; Формуємо цукерку та обвалюємо в 70 грамах крихти фундука. Такі дії родимо з усіма цукерками; Ставимо цукерки в морозильну камеру на 15 хвилин; Поки цукерки в морозильній камері - готуємо шоколадну глазур; 85 грам чорного шоколаду розтоплємо в мікрохвильовій пічці, додаємо 5 грам рослинної олії, перемішуємо; Виймаємо охолоджені цукерки з морозильної камери та покриваємо їх шоколадом; Кладемо їх в морозильну камеру на 10 хвилин; І цукерки готові. Дуже смачні та легкі в приготуванні домашні цукерки. Смачного:)
  8. У вас залишилась вчорашнє пюре? Приготуйте картопляники з тягучим сиром. Швидко та смачно! Інгредієнти: Панірувальні сухарі - 80 г; Курячі жовтки - 2 шт; Сухий часник - 1 г Картопляне пюре - 600 г Олія - 120 г Сир моцарела - 120 г Мука - 35 г Сметана Приготування: В пюре додаємо 2 яйця, 1 грам сухого часника, 35 грам муки, все перемішуємо; Додаємо 120 грам моцарели та знову перемішуємо; Формуємо кульки та обвалюємо їх у панірувальних сухарях; За допомогою стакана формуємо картопляники; Викладаємо їх на розігріту сковорідку та смажимо до золотистої скоринки; Насолоджуємося готовою стравою:) А чи любите ви страви з картоплі? Підписуйтеся на мій Інстаграм: https://instagram.com/gotovit_bistro?igshid=YmMyMTA2M2Y= #food #asmrfood #asmrsounds #картошка #рецепты #кухня
  9. Куряче філе 1 шт 220 г Копчена паприка 2 г Часник 2 г Перець за смаком Сіль за смаком Соєвий соус 40 г Олія 20 г Мед 50 г Гіриця солодка 50 г Беремо куряче філе та за допомогою виделки робимо безліч дірочок, щоб м’ясо швидше промариновалося, потім додаємо копчену паприку, сухий часник, перець чорний, сіль, соєвий соус, олію, накриваємо фольгою та ставимо в розігріту духовку 220С на 35 хв. Поки куряче філе запікається ми приготуємо соус для запікання. Для цього нам знадобиться, мед, солодка гірчиця та олія, все змішуємо. Потім достаємо куряче філе та змащюємо гірчичним соусом та ставимо запікати ще на 10 хв при температурі 200С. Куряче філе готове, нарізаємо та поливаємо соусом який залишився після випікання. Смачного) Обов’язково прокоментуйте це відео, мені цікаво буде переглянути ваші коментарі❤️ Підписуйтесь на мій канал) Зустрінемось😉
  10. Максим Chef

    Картопляники з сиром

    Дякую)
  11. Ингредиенты: Куряче філе 1 шт 220 г Копчена паприка 2 г Часник 2 г Перець за смаком Сіль за смаком Соєвий соус 40 г Олія 20 г Мед 50 г Гіриця солодка 50 г Метод Беремо куряче філе та за допомогою виделки робимо безліч дірочок, щоб м’ясо швидше промариновалося, потім додаємо копчену паприку, сухий часник, перець чорний, сіль, соєвий соус, олію, накриваємо фольгою та ставимо в розігріту духовку 220С на 35 хв. Поки куряче філе запікається ми приготуємо соус для запікання. Для цього нам знадобиться, мед, солодка гірчиця та олія, все змішуємо. Потім достаємо куряче філе та змащюємо гірчичним соусом та ставимо запікати ще на 10 хв при температурі 200С. Куряче філе готове, нарізаємо та поливаємо соусом який залишився після випікання. Смачного) Обов’язково прокоментуйте це відео, мені цікаво буде переглянути ваші коментарі❤️
  12. Ингредиенты: Баклажан 1 шт Часник сушений 4 г Паприка копчена 2 г Сіль Перець Олія 30 г Помідор 40 г Моцарела 50 г Йогурт 50 г Часник 1 г Кріп 2 г Сік лимона 10 г Листя салату 15 г Приготування Беремо 1 баклажан, розрізаємо його навпіл; Потім робимо легкі прорізи ножем та змащуємо олією зі спеціями; Ставимо його в попередньо розігріту духовку 220С (428F) на 40 хв; В окремій мисці змішуємо йогурт з тертим часником, нарізаним кропом, все це солимо та вимішуємо; Змащуємо дві половинки баклажану і посипаємо моцареллою; Додаємо зверху нарізаний помідор і випікаємо ще 15 хв. Смачного!
  13. Супер швидкий рецепт піци з ідеальним тістом. Ингредиенты: Тісто: Дріжджі - 10 г Вода температурою 35С (95F) - 255г Мука - 500 г Олія - 45 г Сіль - 10 г Цукор - 10 г Начинка: Соус - 80 г Моцарела - 180 г Помідор - 100 г Приготування: 10 грам сухих дріжджів заливаємо водою температурою 35С (95F), розмішуємо та відставляємо, щоб дріжджі розчинились; В окрему миску насипаємо 500 грам муки, додаємо 10 грам солі та 10 грам цукру. Перемішуємо все; Муку з сіллю та цукром додаємо в миску з дріжджами; Додаємо 45 грам олії, перемішуємо та вимішуємо тісто; Можна додати трошки олії на руки, щоб тісто не липло до рук під час вимішування; Робимо три порції тіста; Беремо три тарілки і змащуємо їх олією трошки. Туди кладемо наше тісто та накриваємо харчовою плівкою; Тісто підходить 1,5 години; Стіл посипаємо мукою Семолою, викладаємо на нього тісто та посипаємо зверху Семолою також. Якщо у вас тільки звичайне борошно, посипте трішки звичайним борошном; Формуємо піцу; Зверху намащуємо томатним соусом (80грам), посипаємо натертою моцарелою (180 грам) та викладаємо 100 грам нарізаного помідора; Кладемо піцу в розігріту до 250 С 482(F) духовку на 12-15 хвилин; Піца готова і вона просто вау :)) Тісто, що залишилось можна покласти в холодильник та використовувати на наступний день.
×