Svetlanaur

Натуль, я опять ее пекла! Очень булочка нам приглянулась. :vkusno 1: Замесила полную порцию с яйцом и половинную без (доця яйца не ест). Без яйца тоже вкусная, пышная получилась. Так, что эта булочка прописалась у нас на долго. Спасибо.

Девочки, сегодня нашла подборку книг по хлебопечению для скачивания, хочу поделиться. Может кому пригодится. http://trablin.livejournal.com/172218.html Да, не за что, девчонки! Рада, что и вам пригодится. Я сама была в восторге, когда нашла эту подборку.

Позитивчик! Танцующая корова. https://www.youtube.com/watch?v=DiEk-E5F1C0

Наташенька, и от меня прими поздравления! Будь здоровой, будь счастливой, будь прекрасной и любимой!

Светочка, быстрейшего выздоровления твоей половинке! А тебе крепкого здоровья и терпения!

Фух! Спасибо! У меня мощность 800 Вт. А я думала нужны навороты какие-нибудь. Значить буду печь. Потом отчитаюсь.

Любочка, можно вопрос? Какие должны быть функции в микроволновке, чтоб выпечь бисквит? У меня вот такая http://bt.rozetka.com.ua/samsung-me711krbwt/p221975/#tab=comments

Всех форумчан и ваши семьи поздравляю с Рождеством Христовым! Всем крепкого здоровья, благополучия, мира и благосостояния!

Леночка,спасибо, что откликнулась! Совет прочла, но ответить не смогла сразу. Добавила я лимонного сока, но глазурь так и не посветлела, поэтому залила пряники такой. Получились матовые, полупрозрачные. А остальные заливала уже белковой.

Юлечка, выручай! Киданула все ингредиенты сразу и стала взбивать, получилось жидко, стала добавлять сахарную пудру, густеет, но не становиться такой белоснежной как у тебя на фотке, что делать, что добавить?

Маришенька, спасибо, обязательно воспользуюсь!

Танюша, а мне как твой домик нравиться, он словно живой! Такой уютный, теплый! ! И вообще, все домики наших девочек такие волшебные, нарядные, шедевральные, когда смотришь на них такое праздничное настроение поднимается! Спасибо всем, всем, что вдохновили меня!

Девочки, спасибо! Так рада, что вам - Мэтрам пряничного дела понравилось! Теперь попробовала, как это интересно и захватывающе, буду обязательно совершенствоваться!

Девочки, решилась и я свой домик показать. Смотрела, смотрела, читала, читала и так загорелась! Тесто выбрала Леночкино -Vilapo "Пряники сахарные", очень вкусные, ароматные пряники получаются. Схему смастерила на основе нескольких схем из инета. Так, что не судите строго, я только учусь.С айсингом тоже пока не очень подружилась, но буду стараться.

Вау! Мариша, нет слов! Как всегда красотень и вкуснотень! :10: Благодарю, что радуешь нас!

Дорогие, девочки! С Новым годом! Очень рада, что в прошлом году у нас появился свой дом - наш форум! Где царит тепло, дружелюбие, отзывчивость, мир и взаимопонимание! После всех событий, которые переживает наша страна, только здесь мне становится тепло та затишно. Ось знову рік Новий іде, Хай щастя він Вам принесе, Міцне здоров’я подарує, Хай радістю Ваш дім квітує. Любов’ю хай серця живуть, Тепло душі для Вас несуть. Хай мир і лад у Вашій хаті будуть, Хай завжди щирість Вам дарують люди.

Наталочка, спасибо за Новогодний хлебушек! Мира и успехов тебе в Новом году! :win17: И побольше приноси нам вкусной выпечки! :win41:

Танюша, с Днем Рождения!

Девочки, выручайте пожалуйста, срочно надо, сколько нужно взять агар-агара на 1 л 600 г сметаны со сгущенкой? Лен, в инете прочла,что на 250 г жидкости нужно 2 г, посчитала, получилось 12 на 1500 мл, но я сомневаюсь, значит возьму 20 г? А немного охладить можно? Никогда с агаром не работала. Сметана магазинная. Для мармеладной консистенции я кладу 2 ч.л. на 500 г пюре или чего-то. Девочки, агар покупала доця, на пачке ничего не написано какой силы, собираюсь делать чизкейк без выпечики с таким суфле, желатин не могу использочать, доця не ест мясо. По рецепту сметана со сгущенкой смешивается и добавляется желатин, а я хотела агар-агар добавит, видно не получиться теперь,. А если сгущёнку нагреть, её перемешать с агаром и добавить в сметану? ЗЫ: конечно агар кипячёный в воде. Ну и Лилечка уже хороший совет дала . Творог не брала, сметана только, счас буду как Лиля советует, дай Боже получиться! Спасибо девочки огромнейшее!!! Девочки, спасибо, что откликнулись! Лиля сделала, как ты посоветовала, в агар-агар добавила 50 мл воды, но от такой густой стал, поэтому добавила еще немного прокипятила 5 мин., он опять комочком взялся, я опять воды чуть-чуть добавила, закипел и потихоньку влила в сметану со сгущенкой,взбивая, в кастрюльке и на ложке остался агар, т.е. весь не получилось влить - застыл,поставила в холодильник, желейным смесь не стала, загустела, но не до желейного состояния, поставила в морозилку, завтра увидим, как получиться. Лен, в холодильнике, не очень застывало, поэтому сунула в морозилку.

Конечно же, Мариша, обязательно поделюсь! А салатики тоже присматриваю. :smilie_girl_018 (1):

Мариша, я со спасибкой! Вчера ужинали: борщик с твоими булочками.Что сказать - вкуснотаааа! А аромат какой, я пекла часть с итальянскими травами с добавлением паприки, часть с прованскими. Боюсь с таким темпами, как я пеку скоро начну талию терять, но все такое вкусное выкладывают, все хочется попробовать. Следующий раз хочу попробовать из муки первого сорта с добавлением отрубей испечь. На фото кажется, что не зарумянились, но это не так, фоткала вечером, освещение подкачало.