SlavkO

Ну, в обсчем, завтрак от обеда у меня мало чем отличается. Жена вообще не завтракает - она встаёт ни свет, ни заря, и организм у неё в это время пищу не принимает еще. Вообще. Я люблю поспать до последнего, потому завтракаю разогретым "дежурным супом", его же беру с собой в термосе. А на ужин у нас сегодня вот чо. Такой экспромптец на тему одного рецептика в одной книжке, исполнение которого у автора не зацепило, но идея понравилась. Назывется куриный суп с гречневой лапшой и шампиньоннами. Чем то похож на курино-грибной суп с китайской лапшой на креветочном бульоне. Вариация, однако.

Памятники имеют свойство притягивать к себе себе подобное. Вот именно для цикличности. Мне рассказывали, что в Харькове без памятника стало гораздо спокойнее и безопаснее, чем с ним. От такая работа над ошибками.

Почему увы?

Риск не сводится к нулю при любом наборе ингредиентов Просто есть рецепты, которые реализовать достаточно просто, независимо от уровня подоготовки. И есть, которые требуют некоторого профессионализма. Это рецепт уровня чайника в начальной стадии. Существует распространённое заблуждение, что вкусно готовить очень сложно. На самом деле нет. Всё что нужно, это желание. А простых и вкусных рецептов существует большое множество.

Ингредиенты: Шоколад чёрный - 100г Ванильный сахар - 1 пакет Масло сливочное - 60г Лесные орехи молотые - 3 ст. л. Молоко сгущеное - 200г Способ приготовления Шоколад поломать (поколоть) небольшими ломтиками и растопить с маслом на водяной бане. Хорошо перемешать. Сгущёное молоко в отдельной посуде перемешать с молотыми орехами и ванильным сахаром. Вылить в эту смесь растопленный шоколад с маслом. Всё перемешать до однородного состояния. Перелить в посуду для подачи. Охладить до комнатной температуры. Подать с печеньем или сухариками из сдобы. Примечание Блюдо вполне годится как самостоятельный дессерт. В свежем виде имеет консистенцию жидкой патоки. Приятно на вкус, если его употреблять с печеньем, особенно, имеющим начинку. Поэтому первое, что пришло мне в голову относительно дополнительного варианта использования - глазурь для печенья. Кстати, будучи охлаждённой в холодильнике, смесь густеет до консистенции очень мягкой ириски. И на вкус напоминает именно шоколадную ириску с орехами. Первое, что сказала жена, попробовав это - магазинный стандартный круглый бисквитный корж разрезать пополам. Внутри промазать сметаной с сахаром. Сверху полить этой смесью. И дать постоять. Получится оригинальный тортик "по быстрячку". Еще один вариант, озвученный ею - залить в формочки, остудить, обвалять в орехах или крошкой печенек - получатся оригинальные конфеты к дессерту. За транспортабельность в таком виде не ручаюсь. Но для застолья у себя дома этого и не требуется. СмачнОго!

Самый главный

Женя, и Хто это? Классный "факт" у твоей доци! Я бы сказал - ЖЕЛЕЗНЫЙ))))

А вот вам Атосика)))

В маркетах капи есть всю зиму. От 8 до 14 грн за один хороший перчик не особенно дорого. Есть продукты и подороже

Ингредиенты: Перец сладкий красный - 1 шт. Уксус бальзамический - 1 ст. л. Соевый соус - 1 ч. л. Перечное масло - 1 ч.л. Способ приготовления Перец очистить от семян, промыть, высушить бумажным полотенцем, разрезать вдоль и порезать тонкими полукольцами. Сложить в глубокую тарелку. Соединить вместе уксус, соевый соус и перечное масло. Хорошо взболтать. Залить этим маринадом миску с перцем, накрыть всё герметично пищевой плёнкой и поставить на 1-3 дня в холодильник. Всё. Примечание Употреблять можно уже на следующий день. Но самый вкус набирает к третьему дню маринования. Как долго будет храниться, сказать не могу. Уже сьели. Перечное масло - у меня это было магазинное оливковое на красном перце и травах. Можно настоять на красном перце обычное нерафинированное подсолнечное. Вещичку эту делал наугад, без рецепта, для салата Лукавство Амура К дню рождения тестя. Но можно класть в другие салаты. Например из свежей капусты. Очень вкусная вкусняшка и сама по себе. Смачного!

Ну, дык Хфирма веников не вяжет Я их много раз уже готовил. Блюдо замечательно тем, что можно варьировать специи, играться с разными составляющими жидкой части заправки, и всякий раз вкус будет совершенно разный. Вплоть до суперделикатеса

Ингредиенты: Для варки уха. Свиное ухо, готовое к кулинарной обработке - 1 шт. Морковка - 1 шт. Корень сельдерея - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Соль, специи - по вкусу. Для маринада. Соевый или ворчестерский соус - 50 г. Бальзамический уксус - 1 ст. л. Растительное масло - 50 г. Перечное масло - 1 ст. л. Паприка молотая - 1 чайн. л. Кориандр молотый - 1 чайн. л. Чеснок молотый - 1 чайн. л.Карри молотый - 1 чайн. л. Приготовление. Лук, морковь и сельдерей почистить. Морковь и сельдерей нарезать крупными кусками. Ушко поместить в кастрюлю достаточного обьёма. Залить кастрюлю водой, что бы она покрыла ушко полностью, и оно не полностью всплыло. Зажечь огонь, посолить и довести до кипения. Снять накипь. Бросить коренья, лук, специи, убавить огонь до минимума и варить 1,5-2 часа. Вынуть ушко из бульона, промыть его в проточном КИПЯТКЕ из чайника. Можно через дуршлаг. Остудить до комнатной температуры и положить на 1,5-2 часа в холодильник. В глубокую посуду с плотной крышкой влить соус, уксус и масло, всыпать специи и размешать всё венчиком. Охлаждённое ушко нарезать мелкой соломкой, бросить в приготовленный маринад, накрыть крышкой, хорошо встряхнуть и поставить в холодильник на 24 часа. Время от времени встряхивать, что бы маринад равномерно распределялся. Примечания. Специи для корейской морковки настоятельно не рекомендую. Их резкий специфический вкус забивает вкус мяса. Ни в коем случае не используйте для маринада бульон, оставшийся после варки уха. Он, конечно, будет вкусным, но вязким. Поэтому заставит ушки застыть и слипнуться. По этой технологии у меня ушки не слиплись. Сьели всё в один приём :) С тех пор никогда в холодильнике не залёживается. Оставшийся бульон выливать не обязательно. Из него получится отличная основа для соусов к вторым блюдам. Я, как правило, разливаю его в мелкую тару или формочки, и отправляю в морозилку.

Вобщем, я никогда не вдавался в подробности. Но моя жена на все эти тонкости никогда не заморачивается. Но селёдку, даже много штук сразу, чистит очень быстро и аккуратно. У неё получаются в результате две филейки почти без костей. И хребет, на котором остётся большинство рыбьих рёбер, которыми мы плюёмся, когда селёдка не разделана. Не выбранные отдельные мелкие косточки она выщипывает быстро. Надо будет пройти у неё инструктаж

Абажаю, когда оценивают работу))) Жизнь удалась

Ой, та скоко там тех креветок)))

На шашлык идут преимущественно яблоня и груша. Думаю, не будет криминала, если жарить на берёзовых углях. Хвойные породы не рекомендуют использовать из-за смолистости. Не скажу точно за кедр или лиственницу, но наши смерека, сосна и ёлка точно не подойдут.

Не вредный кошкам доступным по цене не будет.

Правильно! Джейми Оливер и есть мужчина))))

Та нибожемой Смотрю иногда Фудснетворк пока завтракаю-обедаю-ужинаю

Сделали салатик на Рождество. Делюсь впечатленьями. Перво наперво, когда завязывал узелок на память, не обратил внимания на количество уксуса. 1,5 столовые ложки 9-процентного, это круть, и для нас даже слишком. Обошлись столовой ложкой бальзамика, и было очень даже вкусно. Болгарский перец в салате "как есть" показался не совсем на своём месте. Все продукты консервированные, и сырой овощь без остринки и кислинки не гармонировал с окружением. Сошлись с женой на том, что можно прпробовать либо с консервированным (маринованным) перцем, либо отдельно замариновать свежий. Я не большой спец в пропорциях, но у жены в этом отношении развитая интуиция, и она прокомментировала, что консервированной кукурузы всё же многовато. Перетягивает вкус на себя. А так салатик очень симпатичненький и оригинальный. Вкус понравился- необычный И цвет глаз радует. Вкусный такой цвет. Смотришь, и хочется сьесть. Вот...

Ёлка на шашлык - плохая идея. Живица испортит мясо до несъедобности.

Мы ёлочку уже много лет не ставим. Наши хвостатые больно любят игрушки скидывать. А в этом году вот такая ёлочка)))

СПАСИБО!!!!!!!

Десять месяцев Атосу))) Да, донской. Хозяин подушки - красава! Принцесса во сне бегает?

Все фотографии графа де Ла Фер можно найти в Фейсбуке, в группе Планета Кошек, если ввести в поле поиска в этой группе хештег #Атос.