Ринишек

Договорились - на выходных открою темку. Будем начинать с теории

Продублирую тут свой пост. Девочки, я тут это... с вопросом по закваске. Я честно говоря совсем забыла, что обещала поставить коллективную виноградную закваску (совсем с этим эклером про склероз забыла!) И в общем уже поставила такую и вроде как завтра должна подводить итоги. Но - обещания надо выполнять.Поэтому. Если желающие есть - поставлю еще раз. Тем более, что лунный день подходящий будет в начале октября.

Девочки, я тут это... с вопросом по закваске. Я честно говоря совсем забыла, что обещала поставить коллективную виноградную закваску (совсем с этим эклером про склероз забыла!) И в общем уже поставила такую и вроде как завтра должна подводить итоги. Но - обещания надо выполнять.Поэтому. Если желающие есть - поставлю еще раз. Тем более, что лунный день подходящий будет в начале октября.

Aurika:, Натали, прими пожалуйста заказ 1. Эквадорский - 1 кг. 2. Lavazza Qualita Oro - 2 пакета

а еще такая капуста просто сказка зимой - тушеная. Сначала обжаорить чуть-чуть лука в 1 ст.л. масла, затем туда эту банку вывалить - чуть протушить - и :vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1:

А в Черкасах? Мені здається, що Черкащина теж у мовному тренді

Сьогодні телефоную племінниці (7 років), яка вирішила вдома розмовляти українською. Взагалі-то це складно, т.к. у нашому середовищі, у сім"ї суто російськомовне спілкування. Але - рішення є, отже діло за втіленням. Телефоную взнати - як справи, чи зібрала вона речі на відпочинок на море, як себе почуває. Дитина трохи здивувалася, навіть спитала у мене - мовляв чому це ти, Іро, якось так зовсім "необычно" українською? я запевнила її, що просто підтримую її бажання розмовляти рідною мовою, для мене це не складно. Тобто про що я? Таню, якщо середовище та обставини потребують російської мови - то не сама велика печаль. Можна вдома спробувати, можна слухати пісні, в кінці кінців молитву вивчити українською. А от практикувати - то звісно треба у мовне середовище пірнати. Нічого, потихеньку все встане на свої місця. Краще кожен день бажати "Добрий ранок!" і далі - російською, а там глядиш - додасться ще пара фраз, і так, по крихті - буде все Україна! нічого, Господь навіть наміри вітає

Девочки, вы тут напомнили своими дебатами про достоинство. Я потеряла тему со взрослыми тортами. Где она?????

да? так просто? а я как-то не искала рецепта, поєтому думала, что надо там какие-то усилия приложить - там закваски-балабаски и прочее Не, рецепт не надо - я просто из любопытства

ааааа, ну тады ясно. мерси за комплимант но я не самый большой спец в заквасках. Я любитель...любитель заквасок просто я их люблю Кстати, а как настоящий айран делают? простите, не по теме :oops1:

Дівчата, я майже весь час проводжу у темі про політичну ситуацію. Так от там Ріна послала (вже ж послала так послала ) до записів Олексія Заводюка. Я просто-таки "проковтнула" декілька його постів, а потім в ЖЖ знайшла таке цікаве посилання, яке стосується саме нашої солов"їної То навіщо багато коментувати, ось вам посилання Девять причин для того, чтобы (вы)учить Украинский язык http://alexzavodyuk.livejournal.com/212748.html

Таня, могу только лишь в который (тысячупятисотпятидесятый ) присоединиться к Наташиным словам - самая лучшая и правильная закваска та - которая в полной мере устраивает конкретного человека. Твои слова - тому подтверждение. Вот какой алгоритм и режим тебе подходит - то и есть истина в последней инстанции! По виду твоей закваски можно сказать, что она в прекрасной форме. ПыСы - откудова столько кефира?

Тань, я тоже не помню про отдых. Если ты ее в холодильнике держишь, то она как-бы должна набраться сил перед выпечкой. А если при комнатной температуре - так она почти всегда готова. Это как вечная? я пользовалась МК закваской от Ромы, но нам она не пошла. Видишь, у нас разные просто хлебные пристрастия (у нас белый в ходу) Согласна с Натальей - в холодильнике сдерживается рост МКБ , хотя дрожжи там чувствуют комфортно, и поэтому она такая буйная. Если Ромина МК закваска, то усиление молочно-кислой бактериальной части происходит именно молочно-кислой жидкой средой. Тогда будет баланс. А чего ты просто вечную ржаную не пробуешь? там вода и мука. Или у тебя вольный доступ к молочке?